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Que delícia de carne, o que é? Língua.

No fim de semana preparei aqui em casa Língua de Boi, mas estava em uma dúvida terrível se publicava aqui no blog.  É que, pelo que vejo, muita gente morre de nojo só na possibilidade de comer língua. Até tirei umas fotos do preparo, mas a dúvida permanecia. A gente tende a querer mostrar só o que é bonito, o que deu certo, etc… Mas muita vezes aprendemos muito mais com o que não deu certo, com o desconhecido, com o inusitado do que com qualquer outra coisa.
Acho língua, uma das carnes mais saborosas que tem. Sempre gostei e aqui em casa, vez por outra, tem. Tenho a mais absoluta certeza que, se a língua for preparada e as pessoas degustarem sem saber que se trata de língua, a maioria vai comer, pedir bis e lamber os beiços.
Mas a cabeça da gente é fogo, né? É só a gente saber que se trata de língua, que pronto, a maioria fica com o estômago revirado e nem sob tortura experimenta esta iguaria.
Porém, depois de pesquisar um pouco e ver que a maioria das amigas que frequentam aqui, gostam de língua e quando eu acordei hoje e vi a Ana Maria Braga comendo língua de bacalhau no programa, hoje cedo, me animei.
Outra coisa interessante que achei, foi que em janeiro, um dos melhores food blogs americano, o Simply Recipes, fez uma receita de língua de boi, achei tão interessante, que na época até deixei um comentário lá. É meio difícil imaginar americano comendo língua de boi, né?
A minha eu fiz assim:

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