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Bombom de travessa com morango

Bombom de travessa, ainda mais de morango é daquelas sobremesas que agrada a todo mundo. Eu não conheço quem não goste. Então, na dúvida do que fazer para sobremesa, faça essa.

A combinação chocolate com morango é imbatível, né não?

Eu fiz na travessa grande, mas se for um jantar especial, ou se você quiser impressionar arrume em taças individuais, vai ficar linda e sofisticada. Deixando qualquer jantar maravilhoso.

Outra sugestão que posso dar é polvilhar chocolate ralado por cima também, vai ficar lindo e ainda mais gostoso.

Bombom de travessa com morango

Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes
Creme
    • 1 lata de leite condensado (395 g)
    • A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado para medir)
    • 2 gemas
    • 1 colher (de sopa) bem cheia de amido de milho (maisena)
    • 1 caixinha de creme de leite (200 g )
    • 1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Fruta
    • 2 caixas de morango
Cobertura
  • 400 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja como fazer:

Dicas:

  • Dissolva o amido de milho e a gema no leite frio, só depois leve ao fogo.
  • Mantenha o creme no fogo baixo e mexendo sempre.
  • Deixe esfriar um pouco antes de colocar os morangos por cima do creme.
  • Se quiser pode aumentar a quantidade de morangos, fica a seu gosto.
  • Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou no fogão, mas não ferva.
  • Sirva só depois de gelar fica muito melhor.
  • Eu coloquei em uma travessa de 30 cm, mas pode colocar em taças individuais também.

Sobremesa com Cream Cheese e Morangos

Taí, essa Sobremesa de Cream Cheese é uma boa dica de sobremesa para o almoço de Dia das Mães. É muito fácil de fazer, é diferente e todo mundo gosta.

Essa, é daquelas receitas que você pode deixar adiantada na geladeira e um pouco antes de servir, você finaliza e decora. O bom dela é que  tem o creminho gelado, docinho e delicioso e o frescor do morango, que não cozinho, deixo cru mesmo, fica ótimo.

Pense na delícia que é,  e sem brincadeira, quando faço aqui em casa, ninguém se contenta só com um potinho, todo mundo quer repetir.

Eu fiz em copinhos individuais e não aconselho a fazer em um recipiente grande, único, isso porque o creme não é muito firme e os morangos vão afundar.

Veja como faço:

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Merengue de Morango com Suspiro

Essa é uma das minhas sobremesas preferidas, o azedinho do morango com o doce do suspiro e o creme de chantilly é uma combinação perfeita. Sobremesa deliciosa, fácil e linda. Lembram que quando fiz o suspiro que publiquei ontem, falei que tinha feito, pois aqui está.

A primeira vez que comi essa sobremesa foi em Campinas, São Paulo e foi amor a primeira vista. Mas, aqui no nordeste eu nunca comi, nem nunca vi em nenhum restaurante que já fui. Se alguém souber, me diz, porque gosto muito.

É uma sobremesa bem fácil e você pode comprar o chantilly pronto e também o suspiro e daí é só montar. Ideal para quem tem duas mãos esquerdas, kkkk.

Merengue de Morango e Suspiro

Tempo Total: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
  • 1 caixinha (200 g) de “Bate Chantilly” gelado ou creme de leite fresco
  • 2 caixinhas de morangos
  • 200 g de suspiros

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como faz:

Receita de Surpresa de Morango

Se Surpresa de Uva já é bom, imagina essa surpresa de Morango. Ai Jesus, é bom demais. Imagine brigadeiro branco combinado com morango, é uma delícia.

Tem gente que chama esse docinho de Coxinha de Morango por conta do formato que realmente parece uma coxinha, mas sei lá, prefiro Surpresa de Morango mesmo. Acho que Coxinha de Morango combina mais quando ele é feito com brigadeiro preto e passado no granulado de chocolate.

Esse doce fica muito bom para você servir como sobremesa, é só arrumar vários deles em um prato e na hora cada um se serve. Mas, também fica muito bom para colocar em forminhas e servir como docinho em uma festa.

Bem, vamos à receita:

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Torta de Morango

Gente há tanto tempo que eu não fazia Torta de Morangos aqui em casa, antes eu sempre fazia, tanto em tamanho grande como as Tortinhas de Morango, sabe aquelas que vende em padarias ou docerias? Aquelas de tamanho individual. É essa mesma, só que montada em forminhas menores.

Eu aprendi a fazer, quando eu morava em Araraquara, tinha uma padaria perto da minha casa que vendia e foi ai que consegui uma receita com uma amiga.

Aqui em Garanhuns, poucas vezes eu fiz. Mas, na semana passada meu marido trouxe várias caixas de morango de uma viagem. Para quem não conhece a região aqui, na estrada indo para Recife, perto de Gravatá, no alto da serra das Russas, tem plantação de morango e fica vários vendedores na estrada vendendo morango.

Bem, não é uma receita difícil, mas tem algumas etapas, então tenha um pouquinho de paciência e vamos lá:

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Sobremesa de Morango com Chocolate

Essa semana, minha filha e o Leo, amigo querido, fizeram essa sobremesa aqui em casa, mas não comi. Não comi porque eles fizeram para levar na casa de um outro amigo (Pedro), onde iam se reunir com a família dele e comer umas coisinhas gostosas. Mas, essa é uma sobremesa que é campeã aqui em casa, eu fazia muito quando morava em Araraquara, interior de São Paulo. Aqui em Garanhuns não me lembro se já fiz alguma vez. Como ainda não tinha ela aqui no blog, resolvi fotografar e mostrar para vocês como eles fizeram.

Eles fizeram tudinho, até algumas das fotos foram eles que tiraram. São prendados, esses meninos, não são? Leooo só não coloquei as suas fotinhas picando o morango porque você pediu, mas ficaram otemasss!!! kkkkk

Taí uma boa sobremesa para fazer no jantar do Dia dos Namorados, meu povo. Chocolate e morango são sempre uma boa combinação. Só uma dica, arruma em taças individuais, assim ela fica mais linda.

Veja como é fácil:

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Escolha uma destas opções e faça de sobremesa para o jantar do Dia dos Namorados

Selecionei algumas receitas de sobremesas que já fiz aqui no blog. Acho que elas caem muito bem para finalizar um jantar especial.

Escolha uma e faça para quem você ama.

Para ver as receitas, clique no mone delas aqui em baixo:

 

1 – Sobremesa de Morango com Chocolate

2 – Torta Mousse de Manga com Chocolate

3 – Mousse de Leite Condensado

4 – Sobremesa de Pêssego

5 – Creme de Damasco

6 – Pavê de Maracujá

7 – Mousse de Chocolate

Sobremesa de Morango

Não sei se vocês notaram, mas este ano não fiz nenhuma receita de morango aqui no blog. Os morangos, este ano, estão pela hora da morte (leia-se caro). A caixinha está por volta de R$ 3,50, só para remédio, né? Digo a caixinha pequenininha, aquela menorzinha mesmo.

Mas no dia que fui buscar minha filha americana em Recife, passei por Gravatá (grande produtora de morangos aqui em Pernambuco) e comprei váaaarias caixinhas e com preço que acho mais justo. Aí nos esbaldamos de comer morangos e ainda sobrou para fazer uma sobremesa de domingo. É gente, por que só domingo combina com uma sobremesa tão linda. #aloka

Sobremesa de Morango

Ingredientes

Creme

1 lata de leite condensado

750 ml de leite

2 gemas

4 colheres (de sopa) de maisena

1 colher (de chá) de baunilha

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó, usei o do padre

Cobertura

2 claras

6 colheres (de sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

2 caixinhas de morangos picados

Modo de Preparo

Creme – Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver e engrossar. Desligue e reserve.

Cobertura – Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Depois acrescente o creme de leite sem soro.

Montagem – Em uma travessa única ou individual coloque o creme, depois os morangos picados e por fim a cobertura. Decore com alguns moranguinhos e leve para gelar.

Clique nas imagens para ver maior

Dica

  • Para tirar o soro do creme de leite deixe a lata na geladeira, depois faça um furo na lata e deixe escorrer.
  • Não jogue o soro fora, aproveite em alguma receita no lugar do leite. Nada de desperdício.