Arquivo da tag: receita de drink

Chocolate Quente com Conhaque – Choconhaque

Faça este Chocolate Quente com Conhaque, ou simplesmente Choconhaque, para se esquentar neste inverno. O Choconhaque é uma bebida que combina os sabores marcantes do chocolate e do conhaque. Ou seja, ela é muito boa para ser consumido nos dias mais gelados.

Portanto, esse drink entrega a dose perfeita de calor que você precisa para se sentir mais feliz e confortável.

Para acompanhar o Choconhaque você pode fazer uma das receitas de BISCOITOS aqui do blog.

Esta receita é muito simples de fazer. Vamos lá?

Chocolate Quente Com Conhaque – Choconhaque

Porção: 1 pessoa

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de leite integral
1 colher (de sopa) de açúcar mascavo (ou outro)
1 pau de canela
1 colher (de sopa) de chocolate em pó (de boa qualidade)
1 quadradinho de chocolate em barra
1 colher (de chá) de baunilha
1 colher (de sopa) de conhaque

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, coloque o leite integram em uma panela, o pau de canela para saborizar e os demais ingredientes;
  • Usei o açúcar mascavo, pois ele enriquece o sabor do chocolate com conhaque e dá uma cor bonita;
  • Mais importante, quanto ao chocolate em pó, escolha um de boa qualidade, acima de 50% de cacau, pois tem menos açúcar e mais cacau, que dá realmente o sabor gostoso;
  • Caso você não tenha o quadradinho de chocolate em barra, você pode colocar 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó. O inverso também pode acontecer: se você não tiver o chocolate em pó, coloca 2 quadradinhos do chocolate em barra;
  • Misture tudo na panela e tome cuidado para não transbordar.
  • Lembre-se que a baunilha e o conhaque devem ser os últimos ingredientes.
  • Veja detalhes no vídeo acima que explico a questão do álcool como preservar ou mesmo deixar evaporar…

Outras receitas de Bebida Quente

Além desta receita maravilhosa, você encontra aqui no blog você encontra dezenas de receitas de bebida quente, para que você possa variar de acordo com a ocasião: Quentão, Mocha Latte, Chá de Hibisco, Chá de Maçã, Chá de Abacaxi, Chá de Maracujá, Leite Caramelado, Vinho Quente, Mingau, Bebida Quente de Milho, dentre outras. Também ensino a fazer Pó Para Capuccino em Casa . Clique no link abaixo e se inspire:

Bebidas Quentes (Sugestão Patty Martins)

Receita de Clericot

Eu não sou de beber, mas gosto, de vez em quando, de um bom vinho e de coquetéis. E esse drink é uma delícia não só para as Festas de Fim de Ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.

Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria Espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer. Só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Inclusive, falam que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.

Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:

Receita de Clericot

Ingredientes

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).

Modo de Preparo

  • Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
  • Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
  • Coloque o açúcar, mexa muito bem.
  • Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.

Dicas:

  • Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
  • Se preferir sirva com bastante gelo.
  • Não faça essa bebida com muita antecedência.

Para ver mais receitas de Bebidas Geladas, CLIQUE AQUI!

Também sugiro esta receita simples de Sangria:

Receita Pink Lemonade

Pink Lemonade é uma limonada rosa muito comum nos Estados Unidos. Ela é uma bebida bem refrescante, uma delícia. Sempre quis fazer ela aqui em casa, mas fui adiando até que recebi esse suco de cranberry para experimentar (veio em um press kit).

Dei uma olhada em várias receitas, inclusive em várias da Martha Stewart e fiz a minha versão. Nessa minha procura pela receita, vi que tem gente que além de fazer a Pink Lemonade com suco de cranberry, faz também com framboesa, ou morangos. Soube até que tem lanchonetes que vendem a pink lemonade só com suco de limão e corante, pasmem.

Receita Pink Lemonade

Rendimento: um pouco mais de 1 litro

Ingredientes

  • Suco de 2 limões (ou 3 se quiser mais forte)
  • 3 xícaras (de chá) de água gelada
  • 1 xícara (de chá) de açúcar (ou ao seu gosto)
  • 1/2 xícara (de chá) de suco de cranberry

Modo de Preparo

  1. Comece fazendo o gelo de cranberry. Coloque o suco de cranberry em forminhas de gelo, leve ao freezer/congelador até ele ficar duro.
  2. Esprema o limão, coe em uma jarra para tirar o bagaço, coloque a água gelada e adoce com o açúcar. Acrescente o gelo de cranberry, misture e sirva gelada.
  3. Observação: Logo quando você colocar o gelo, ela ficará um rosa clarinho, mas a medida que o tempo passar e o gelo derreter, ela vai ficando um rosa mais escuro.

Dicas

  • Como eu disse lá em cima pode substituir o suco de cranberry por framboesas ou morangos. Use eles congelados, no lugar do gelo. Se precisar aumente a quantidade de açúcar.
  • Se não quiser esperar o gelo de cranberry ficar pronto, adicione o suco e acrescente gelo normal.
  • Se preferir, adoce com o adoçante de sua preferência.
  • Se quiser uma limonada com um tom bem suave de rosa, é só diminuir a quantidade de suco de cranberry.
  • Fica lindo se servido em festas, em garrafinhas com canudo.

Drink de Verão (Não Alcoólico) – Limão e Gengibre

Fiz esse drink de verão super gelado no dia que fiz a Quiche de Alho Poró. Ficou muito bom. Guarda essa receita que é uma boa dica para servir em festas (até nas de fim de ano que estão quase aí), ou mesmo para servir em uma tarde quente. O bom é que é uma bebida não alcoólica e até as crianças gostam dela.

O sabor do gengibre não fica muito forte, não precisa se preocupar, pois não vai ficar picante. Vai ficar com um saborzinho de gengibre bem no fundo.

Desde o ano passado que salvei no computador várias receitinhas desse tipo usando limão e gengibre que vejo nos sites gringos. Vejo que em alguns países eles gostam e fazem várias misturas com esses ingredientes, inclusive com soda, cerveja, tequila e outras. Estava esperando esquentar um pouquinho para fazer uma mistura também. Daí vendo o Jamie Olivier na tv na semana passada resolvi tentar e fazer também. Olha, como eu já disse fica muito boa, tenta ai e depois me diz.

Vamos lá, anota aí que essa é uma boa dica de bebida:

Continue lendo Drink de Verão (Não Alcoólico) – Limão e Gengibre

Bebida Refrescante de Vinho

Não me atrevi chamar essa bebida de Sangria, pois Sangria leva outros ingredientes além dos que eu usei. Sem contar que tem Sangria de vários tipos e a receita muda também de um país para outro.

Preferi chamar de Bebida Refrescante de Vinho, pois é bem simples, mas uma delícia.

Sabe aqueles dias quentes, que você  está à toa com seus amigos, jogando conversa fora? Experimenta servir essa bebida, vai fazer sucesso.

A primavera já está aí (esse ano começa no dia 22 de setembro) e com ela vão chegando os dias mais quente, vamos fazer uma bebidinha?

Continue lendo Bebida Refrescante de Vinho

Receita de Ice Coffee (Café Gelado)

Tô viciada. Ponto.

Esta é mais uma das minhas manias neste verão. Depois do Frozen Yogurt, esse Café Gelado tem sido minha companhia constante nas tardes quentes de verão.

Facinho, facinho e refrescante por demais.

Minha mãe deve estar dizendo quem te viu, quem te vê, por que nunca fui chegada em café, mas isto tem mudado de uns tempos para cá. Ainda bem, pois tem cada coisa boa, feita de café. Acho que o paladar da gente vai se acostumando, né?

Fiz uma porção individual do Ice Coffee, mas pode dobrar, triplicar, etc… a quantidade dos ingredientes. Veja como eu fiz:

Continue lendo Receita de Ice Coffee (Café Gelado)