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Bolo de Cuscuz com Coco

Bolo de Cuscuz é uma ótima opção para reaproveitar o cuscuz nosso de todo dia que comemos aqui no Nordeste. Cuscuz frio e dontonte é muito ruim né gente? É seco, duro, só mesmo se fizermos alguma coisa com ele. Aqui em casa, como com leite e açúcar, ou faço Salada de Cuscuz, ou uma farofinha ou Bolo de Cuscuz. Mas, jogar fora nunca, é um desperdício.

Para você que gosta de cuscuz, mas não sabe como fazer, um tempão atrás eu fiz um post ensinando como fazer cuscuz, o cuscuz nordestino, claro. Vai lá dar uma olhada que você vai ver que é super fácil e muito barato fazer cuscuz.

Veja essa receita que fiz usando coco:

 

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Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

Falei do #projetoverão2013 no post anterior e logo venho com este Bolo de Leite Condensado, kkkk #gorda. Mas, não desisti não. Como eu falei no post da Salada com molho de tangerina vou mesclar aqui no blog receitinhas saudáveis, diet, light e também as engordiet. Afinal, tenho crianças e marido que não dispensam umas gulodices de vez em quando. De vez em quando podiiiii!!!

Bem, esse bolo de leite condensado é aquele para comer no café da manhã ou no chazinho da tarde. É um bolo simples, sem muito tê rê rê tê tê. Se quiser torná-lo matador jogue uma calda de chocolate por cima. Pode ser 100 g de um bom chocolate, derretido com 200 ml de creme de leite. Aí é só correr para o abraço. Aliás vai ter que correr muito para gastar essa bomba calórica. Agora, se quiser fazer mais simples como o meu, veja:

Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de farinha de trigo (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1/2 lata de manteiga (medida na mesma lata)
  • 4 ovos
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e com a ajuda de um garfo misture o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Usei uma forma de silicone, então não precisei untar. Leve ao forno médio. Depois dos primeiros 20 minutos abra e dê uma olhada. Quando estiver dourado enfie um palito e se ele sair limpo, já estará bom. Deixe esfriar para desenformar.

Sirva com uma xícara de chá ou um cafezinho.

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Stella você que tinha me perguntado por email sobre Bolo de Leite Condensado, eu tenho essa receita, mas é um bolo simples. Se quiser um mais incrementado tem outros na tag:

Bolo

Estou preparando um índice com as receitas do blog, mas vai demorar um pouco. Por enquanto se quiser procurar alguma receita vá lá em cima, do lado direito onde tem escrito BUSCA, escreva na caixa o que você está procurando e clique em Enter, dê ok. Vai aparecer uma lista e o que você está procurando.

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