Como no ano passado, enquanto estivemos em Blumenau para a SC Gourmet, fomos convidados pelo Senac para um jantar especial. Dessa vez, foi um Jantar Mineiro & Catarinense.
Foi um jantar preparado pelo chef do restaurante-escola do Senac, Heiko Grabolle junto com o chef convidado, Ronie Peterson, de Minas Gerais. Cada um apresentou um prato.
Esse é o último post sobre minha ida à Blumenau para participar da SCGourmet e também foi o último evento que participei lá, pois no outro dia bem cedo fui pegar o avião no aeroporto de Navegantes para retornar para casa. Esse foi o jantar alemão preparado pelo chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô, Restaurante Escola. Comida alemã com um toque de brasilidade preparada por um autêntico chef alemão.
Foi uma noite super divertida e alegre, aliás como os alemães são alegres gente. Sempre imaginei os alemães mais reservados e fechados, mas o que vi lá não foi isso não. Eles foram todos muito divertidos e acolhedores.
E o jantar foi uma delícia, na noite mais fria que pegamos lá. Apesar do frio do lado de fora, o restaurante é tão acolhedor que a gente nem percebe, uma delícia, fora que é uma construção linda e antiga, que foi reformada recentemente.
Ontem a noite foi a abertura do II Festival Gastronômico de Garanhuns. Esta festa é considerada, há doze anos, a abertura oficial do Festival de Inverno. É a conhecida “Festa de Queijos e Vinhos”. Desde o ano passado esta festa tem sido também, a abertura do Festival Gastronômico. Eu fui e experimentei a maioria dos pratos participantes. O que me surpreendeu foi o prato apresentado pelo Varanda Restaurante, o que que é aquele filé mignon com molho de café? Simplesmente delicioso e surpreendente. Fiz um apanhado geral para mostrar aqui, vamos ver?
Nas fotos abaixo você vê a apresentação dos pratos participantes do festival esse ano. São treze ao todo. Você encontra a relação dos restaurantes e os respectivos pratos no post que fiz anteriormente:
Os treze restaurantes criaram pratos inspirados na história, cultura e importância da cidade de Garanhuns para a produção de café e bacia leiteira da região. O objetivo é mostrar as novas tendências de produtos e fornecedores da Região, já que o município de Garanhuns se destaca no cenário do turismo do Estado.
Esse ano o festival terá uma ação promocional que funcionará assim, os consumidores receberam passaportes gastronômicos e cada vez que um prato do festival for consumido, um selo será entregue para que os clientes colem em seus passaportes. Ao serem colecionados cinco selos de diferentes restaurantes, os clientes ganharão um souvenir especial do Festival Gastronômico em parceria com o FIG (Festival de Inverno de Garanhuns).
Os locais para resgatar os brindes serão o Bistrô-Escola Senac (Parque Ruber Van Der Linden) e Espaço Criativo (Tenda da Fundarpe no Parque Euclides Dourado).
Então pessoal está aberto oficialmente o Festival de Inverno e o Festival Gastronômico e a partir de hoje já podemos prestigiar todos os restaurantes participantes e toda a programação do FIG que rola até o dia 21.
Aqui estão os participantes do Festival durante a festa de abertura.
Tive uns probleminhas com as fotos do DaTerra Soparia, mas para não deixar de mostrar a delícia da Sopa Creme de Aspargos com Alho Poró que eles prepararam fiz uma montagem com as fotos de Eudes Santana e David Melo.
Será no Bistrô Escola do SENAC, localizado no Parque Ruber van der Linden (Pau Pombo). Ninguém paga nada, é grátis mesmo, mas chega cedo para garantir sua vaga.
Você vai aprender a fazer: Limonada de Vinho Tinto, Sangria e Groselha e Espumante.
Valeu pela dica Guga. Vou ver se dá para eu participar. Ontem fiquei off por conta de uma crise de enxaqueca, então tô tendo que trabalhar hoje, coisa que não fiz ontem.
Agora, se der para você ir, vai. Acho que vai ser bem interessante.