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Biscoito Amanteigado 1-2-3

Vou ensinar para você um Biscoito Amanteigado que chamo de 1-2-3. Ele é 1-2-3 porque é rapidinho de fazer e porque usa apenas três ingredientes: farinha de trigo, açúcar e manteiga.

Como este Biscoito Amanteigado ele é muito fácil e rápido de fazer, você pode fazer esta receita com as crianças, o que será um momento ímpar de ensino de culinária, diversão e comunhão entre você e elas.

Depois de prontos, além de comer alguns na hora (porque ninguém é de ferro…), você pode guardar o restante em um pote de vidro para os lanches, pra matar aquela fome no meio da tarde! O segredo é guardar os biscoitos em um pote de vidro bem fechado. Isso vai impedir que ele absorva a umidade do ar e acabe ficando murcho.

Use manteiga

Este biscoito é amanteigado, portanto deve ser feito com manteiga. Ou seja, não use margarina. Manteiga é de origem animal e margarina de origem vegetal. Os dois contêm gordura. Entretanto, a manteiga contém um teor de gordura bem mais elevado do que a margarina. Existe no mercado margarinas que tem pouco teor de gordura, tendo mais água e líquidos, do que propriamente gordura. Aqui queremos a gordura contida na manteiga.

No vídeo eu ensino como fazer os biscoitinhos em diversos formatos e, inclusive, como saborizar a massa com: raspas de limão, raspas de laranja, canela em pó ou extrato de baunilha.  Também pode usar cortadores com formatos e desenhos diversos.

Estes biscoitos também são muito bons para quem quer vender e conseguir uma renda extra. Ou, então, para você dar de presente: uma lembrancinha para quem você quiser.

Biscoito Amanteigado 1-2-3

Rendimento: 65 biscoitos

Ingredientes:
300g de farinha de trigo
200g de manteiga
100g de açúcar

Para Passar:
1/2 xícara de açúcar

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo (H4)

  • Em primeiro lugar, em uma tigela, vamos misturar os ingredientes secos: a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem estes ingredientes.
  • Em seguida, vá agregando a manteiga (em temperatura ambiente) aos poucos, na medida em que for misturando com os ingredientes secos. No início dá para você misturar com uma colher ou garfo, depois terá que usar a mão.
  • Chegará ao ponto da mistura que você precisará amassar com as mãos até formar uma massa uniforme. Na hora que a manteiga incorporar toda, a massa estará boa. Portanto, não queremos sovar a massa, apenas misturar. No vídeo explico mais detalhes e dicas.
  • Estando pronta a massa, deixe 15 minutos na geladeira.
  • Neste momento, já deixe o forno ligado em temperatura média (1800).
  • Também já deixe untada uma assadeira grande com um pouco de óleo ou manteiga.
  • Em seguida, você vai modelar os biscoitos, que pode ser em diversos formatos, como ensino no vídeo (veja as dicas, inclusive, do que não se deve fazer).
  • Vá modelando os biscoitos e colocando em um prato com açúcar.
  • Depois, distribua os biscoitos sobre a assadeira untada, deixando uma distância entre eles.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por 10 a 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados na parte de baixo. A partir dos 10 primeiros minutos, já fica observando o ponto de assar no forno, pois esta massa é super rápida de assar.
  • Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Guarde os biscoitos amanteigados em potes de vidro bem fechados que eles ficam super crocantes por uns 15 dias.

Dica:

Para ver e se inspirar com mais receitas de Biscoitos, CLIQUE AQUI!

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Palha Italiana de Oreo

Palha Italiana já é um daqueles doces de comer rezando, agora imagina essa Palha Italiana feita com Oreo. É até difícil de explicar. Só façam!

Você pode fazer esse docinho para servir como sobremesa de alguma refeição ou em um lanche. Mas, também pode fazer para uma festa de aniversário como um dos docinhos que serão servidos, e também você pode cortar em pedaços, embrulhar em papel celofane e vender na sua faculdade ou no seu trabalho, aposto que você vai conseguir fazer uma ótima renda extra.

Mas, não deixe de fazer pelo menos uma vez, pelo menos para chegar a conclusão que eu estava certa, que realmente é uma daquelas receitas que não tem como não gostar. Aliás, isso só acontece com quem não gosta de doce. Porque para quem é formiguinha, como eu, vai assinar embaixo do que eu estou falando.

Agora vejam a receita e o vídeo e mãos na massa:

Palha Italiana de Oreo

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (de sopa) de manteiga
1 pacote de biscoito Oreo (90 g)
Açúcar refinado para passas os docinhos

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até virar um brigadeiro brando.

Depois deixe amornar e misture o biscoito picado. Despeje em um recipiente forrado com papel manteiga. Depois corte em pedaços e sirva ou enrole em papel celofane.

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Vender comida é uma boa opção para ganhar um dinheirinho

Trabalhar com comida é um excelente negócio, fato. Não é uma das coisas mais fáceis, falo por experiência própria. Eu nunca tive um restaurante (minha mãe é que tem uma lanchonete), mas eu já vendi comida (e outras cositas). Uma das coisas que já vendi foi Pão de Mel. Por isso falo que não é fácil, mas é uma boa coisa se você gosta de cozinha.

É uma trabalheira danada e muitas vezes o lucro não compensa o trabalho e os custos que você teve, vai depender da região que você mora e do tipo de cliente que você tem. Por isto é fundamental que você planeje bem. Mesmo que você só vá fazer para conseguir um dinheirinho, um quebra-galho. Planejamento é a base para tudo. Quem sabe você não alcance tamanho sucesso que o quebra-galho se torna uma carreira de sucesso. Você se torne um grande chef ou uma empresária de sucesso. Tem tantos exemplos por aí.