Você conhece a dieta paleolítica? Alimentação ancestral para uma vida mais saudável

A Dieta Paleolítica, também conhecida como a alimentação do “homem das cavernas”, propõe um resgate ao modo de se alimentar dos nossos ancestrais. A ideia central é consumir alimentos naturais, minimamente processados, semelhantes aos que estavam disponíveis durante o período Paleolítico — antes da agricultura e da industrialização dos alimentos.

Naquela época, não existiam alimentos industrializados, ricos em aditivos químicos, conservantes, corantes, açúcares refinados, gorduras trans e outros componentes que, hoje, estão associados ao aumento de processos inflamatórios, reações alérgicas e sobrecarga tóxica no organismo.

A proposta da dieta é bastante clara: eliminar ou reduzir ao máximo os alimentos ultraprocessados e dar preferência a itens como:

• Hortaliças variadas
• Frutas frescas
• Castanhas e sementes
• Raízes e tubérculos
• Carnes naturais (como as obtidas por caça ou criação sustentável)

Além disso, alimentos como trigo, derivados lácteos, grãos refinados e industrializados ricos em carboidratos simples são evitados, justamente por seu potencial inflamatório e por interferirem negativamente no metabolismo.

A dieta paleolítica mantém o consumo de proteínas e prioriza o aumento das chamadas “gorduras boas”, como o óleo de coco, azeite de oliva, abacate e oleaginosas, o que promove saciedade, melhora hormonal e equilíbrio metabólico.

Os benefícios desse tipo de alimentação vão muito além da estética ou do emagrecimento. Diversos estudos apontam melhorias em:

• Níveis de glicose no sangue
• Colesterol e triglicerídeos
• Redução de gordura no fígado
• Diminuição de inflamações e doenças autoimunes
• Aumento da energia e disposição

Contudo, como nutricionista, gosto sempre de reforçar que nenhuma abordagem nutricional deve ser seguida de forma cega ou generalizada. Cada pessoa é única, e por isso, fatores como genética, alergias e intolerâncias alimentares, deficiências nutricionais, exames laboratoriais e quadro clínico devem ser levados em consideração antes de iniciar qualquer plano alimentar.

Evitar modismos e seguir orientações personalizadas é fundamental para alcançar saúde de verdade. Por isso, minha recomendação é sempre procurar um profissional qualificado que avalie sua individualidade bioquímica e indique a melhor estratégia nutricional para o seu caso.

Saúde sempre em primeiro lugar!

“Que seu alimento seja seu remédio, e que seu remédio seja seu alimento.”
— Hipócrates

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