4
out
2012

Pão de Minuto

por: Patty Martins

Pão de minuto

Esse pão te salva.

Sabe aquele dia que acabou o pão e você dá um dedo mindinho para não ir na padaria? Esse pão te salva.

Sabe quando você não tem mais ideia do que levar de lanche para o trabalho ou as crianças para a escola? Esse pão te salva.

Sabe quando você está doida para fazer um pão em casa, mas não tem fermento próprio para pão, nem tem tempo para deixar ele ali fermentando até dobrar de volume? Esse pão te salva.

Pois é, em aproximadamente 25 minutos você terá pão quentinho para comer. Serão 5 minutos para misturar os ingredientes e 20 minutos no forno assando.

Pão de Minuto

Ingredientes (15 pãezinhos)

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de açúcar

1 colher (de chá) de sal

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 ovo

1 xícara (de chá) de leite

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Primeira coisa: Ligue o forno (temperatura média) e deixe esquentando enquanto você faz a massa.

Coloque em um recipiente os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento), misture e abra um buraco no meio. Agora coloque a manteiga, o ovo e o leite. Misture primeiramente com um garfo e depois com as mãos até formar uma bola. Retire pequenas porções de massa e modele bolinhas. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Dê uma leve batidinha na gema e pincele por cima com um pincel. Deixe espaço entre as bolinhas, pois ela cresce um pouco. Leve ao forno e deixe assar até dourar.

 

Observação:

  • No meu forno ficou 20 minutos, mas esse tempo pode variar, preste a atenção e quando ele estiver douradinho, estará bom.
  • Esse não é um pão tradicional, é um pão feito com fermento de bolo então, logicamente que ele é diferente. Eu gosto de comer ele de qualquer jeito, mas tem quem prefira com recheio, então deixo umas sugestões abaixo.

Dicas de Recheio:

  • Queijo e presunto
  • Requeijão cremoso
  • Patês diversos
  • Geleia
  • Doce de leite
  • Queijo com goiabada

Ou o que sua imaginação permitir.

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89 Comentários

  1. nagila castro disse:

    Patty se por queijo ralado fica bom?, e esse fermento de bolo e aquele po royal que as pessoas falam?

  2. Claudia Armijo disse:

    Quando vi esta receita nao tive duvidas, vou ter que fazer, fiquei com agua na boca, parabéns pelo trabalho e obrigada por dividir estas delicias.

  3. Claudia Armijo disse:

    Menina que pao maravilhoso, parabens pelo blog e obrigada por dividir estas delicias. Bjokas.

  4. Iracelis disse:

    Eu não sabia que existe farinha com fermento.

    Patty Martins respondeu:

    Tem sim Iracelis, ela já vem misturada com o fermento. Abraços

  5. joana pettersen disse:

    Estes pãezinho estão com uma aparência muito boa …vou fazer .obrigada

  6. Fábio disse:

    Será que se acrescentar na receita um pouco de creme de cebola e diminuísse um pouco o açúcar não ficaria um pão de cebola? poderia ainda acrescentar cebolinha de folha e salsinha para dar um tchan, um abraço.

  7. NeusavieiraGouveia disse:

    muito fácil adorei vou fazer…..

  8. Fabiani Marinho disse:

    Depois que descobri seu blog fiquei muito prendada kkkkkk. Suas receitas são show, obrigada por compartilhar conosco. Vou fazer esse pão para o café do domingo.

  9. Ingryd disse:

    o meu nao ficou bom :/ .. fiz passo a passo mas a massa nao chegou no ponto durinha como nas fotos.. coloquei mais farinha e enrolei com ajuda da colher, a cara ficou boa, mas o gosto nao, pq como coloquei mais farinha ficou com gosto de farinha ! kk .. :/ tem alguma forma especial de mexer para a massa engrossar ?

    Patty Martins respondeu:

    Que estranho Ingryd. Não tem nenhuma forma especial de mexer a massa não. Beijos

  10. fernanda disse:

    Olá, meus filhos tem alergia ao leite. O que posso usar para substituí-lo? água? leite de coco?

    Patty Martins respondeu:

    Nunca tentei Fernanda, não sei se daria certo. Beijo

  11. tania teles disse:

    Posso substituir a farinha normal por uma já com fermento? daquelas que são vendidas nos supermercados.

    Patty Martins respondeu:

    Tania não sei se a quantidade de fermento que vem na farinha será suficiente. Nunca testei. Beijos

  12. Emanuele disse:

    Esse pão na minha casa é um sucesso.toda familia ama.eu subistitui o fermento de bolo por 30gr de fermento de pao!!!e se for fazer 2medidas 60 gm .faço ele doce .varios sabores e ja fiz pizzas com ele fiz um rodizio em minha casa rende muito!!com 2 medidas fiz 6discos grandes de varios sabores 4salgadas 2doces .abri ela bem fininha e ela vai ainda crescer !!sou confeiteira e amo fazer bolos e tortas e amo os pães tambem!!bjs e obrigado pela abençoada receita!!

  13. Soraia disse:

    Eu tentei fazer o pão, seguir passo a passo e minha massa ficou completamente ligada. Resultado não prestou para absolutamente nada!
    Na receita tem que é para colocar duas colheres de manteiga. Nesse caso é manteiga mesmo ou será margarina? Pois eu usei manteiga e me falaram que o ideal é a margarina, e que foi por esse motivo que a missa ficou ligada, isso é verdade?

  14. tatiane disse:

    eu fiz mas não ficou muito bom, a massa não ficou durinha , a manteiga tem q tirar da geladeira alguns minutos antes ? pq quando eu fiz eu só tirei da geladeira na hora q eu coloquei a manteiga ma receita, será q é iso ?

  15. cristiane martins disse:

    Adorei vo fazer amanhã.

  16. Pamella Oliveira disse:

    Eu fiz agora mesmo… e ficou com gosto de bolo.. e aparentemente meio crua a massa.. Minha massa ficou perfeita aparentemente porém o gosto nao ficou de pao !! É normal ??

    Patty Martins respondeu:

    Não fica com gosto de bolo não Pamella, mas também não fica com aquele gosto tradicional de pão porque não usamos o fermento biológico. Se ficou com gosto de massa crua é porque precisava ficar um pouquinho mais no forno.
    Beijo
    Patty

  17. Roseli silva marques disse:

    Eu fiz varias receita e ficou otimo deu certo eu gostaria que voces manda-se uma receita de bolo pao eu tinha e perdi e muito bom

  18. erica disse:

    Acabei de colocar os meus no forno vamos ver….

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