Essa sem dúvida é uma das minhas sobremesas preferidas. Derrete na boca.
Se eu fosse você, faria esta sobremesa para o almoço do Dia das Mães, falo para os maridos e filhos, porque ninguém merece passar o Dia das Mães na cozinha. Neste dia (devia ser todos), a mãe tem que ser a rainha, nada de trabalho.
Coloca seu boy magia e os filhotes para preparar alguma coisa para você. Se ele gosta de cozinhar já é meio caminho andado, mas se ele é capaz até de queimar água e nunca entrou no cômodo da casa que tem azulejos e não é o banheiro, aí fica difícil, mas não impossível.
Mostra para ele essa sobremesa, não vai no fogo. É só bater no liquidificador e colocar na geladeira. A dificuldade é só a calda, mas eu explico direitinho. Também se não tivesse essa dificuldade, não ia ter graça nenhuma, hahahaha.
Para escolher outros pratos fáceis de fazer vai na tag Aprendendo a Cozinhar, aí tem pratos bem fáceis de fazer.
Vamos ao pudim
Pudim de Maria Mole
Ingredientes
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de maria-mole (veja na foto 1 qual é)
1/2 xícara (de chá) de água quente
Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo
Coloque a 1/2 xícara de água quente em um recipiente e polvilhe o pó da maria mole, mexa bem até dissolver tudo e coloque no liquidificador com o leite de coco, o creme de leite, e o leite condensado. Bata bem e reserve. Enquanto isso, faça a calda.
Calda
Coloque o açúcar (só o açúcar) em uma panela e leve ao fogo. Ela vai começar a dourar, vá mexendo para que pegue uma cor homogênea e não queime de um lado só. Quando o açúcar ficar com cor de guaraná adicione a água (com cuidado, pode espirrar e lhe queimar). Mexa e deixe a água dissolver o caramelo. Deixe no fogo baixo até engrossar um tiquinho a calda. Pronto pode usar.
Coloque a calda em uma forma (pode ser de alumínio, plástico, silicone, etc…), no fundo e nas laterais. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e leve para a geladeira coberto com papel alumínio, por cerca de 6 horas. Pode fazer a noite para o almoço no outro dia.
Depois é só passar uma faca nas laterais da forma e desenformar em um prato. Se tiver dificuldade, dê uma pequena esquentadinha no fundo da forma.
clique nas fotos para ver em tamanho maior
Sugestões de pratos para ser o prato principal que acompanha esta sobremesa:
Farfalle ao Pesto de Manjericão e Amêndoa
Arroz de Bacalhau
Fettuccine ao Molho de Gorgonzola
Risoto de Queijo do Reino
Panqueca ou Trouxinha de Espinafre?
E você o que vai preparar no Dia das Mães?
Ana Claudia says
Que pudim lindo….fazem muitos anos que não como…amei…bjsss…
Lurdes Losquinhos says
Está lindo e com toda a certeza muito bom.
Bom fim de semana
bjs
Carla Colombo says
nossaaa tá com uma cara de quem desmannncha na boca… hummmmm!!!!
Gabriela says
pudim me lembra almoço de domingo, e esse está com uma cara ótima!
beijos
Gabi
Jiciane says
Ficou perfeito!!!!
Esse pudim não vai ao forno não?
Patty Martins says
Não vai no forno não Jiciane
Maria João says
Olá Patty!
Eu sou e estou em Portugal e sou mãe de uma Patty também 🙂 .
Já algum tempo que eu ando “cheretando” por aqui; então hoje resolvi escrever.
Parabéns mais uma vez, seus doces fazem crescer água na boca! Pena que eu não sei o que são alguns ingredientes 🙁
O que é maria mole? E creme de leite?
Bom, não há problema, tem tanta outra coisa boa para escolher… então e as dicas? Amei!!!
Obrigada por compartilhar!
Beijo
MJoão
Patty Martins says
Maria obrigada querida e a sua Patty cozinha?
Olha a maria mole é um típico doce brasileiro (é como um “marshmallow brasileiro”, feito cm clara, açúcar e gelatina). Mas, no caso desta que usei é a maria mole em pó que vende em supermercados, para fazer maria mole em casa, daí usei para fazer pudim.
Beijinhos
Maria João says
Boa noite Patty (aqui é de noite)!
Obrigada pelo seu esclarecimento, vou tomar atenção quando for às compras!
Olha, minha Patty só cozinha o trivial e quando eu não estou em casa!
Sabe como é, né? Filho aproveita enquanto está na casa da mãe!
Adoro o seu blog, continua assim!
Beijinhos
Mjoão
Andrea Barreto says
Olá, essa receita será que desenforma fácil naquelas formas de plastico toda cheia de desenhos?? Quero fazer amanha, mais queria usar minha forma, pq pelo q vc colocou na receita se ficar dificil de desenformar é só passar no fogo, eis a questão 😀 Obrigado
Patty Martins says
Andrea é forma de silicone?
Não tem problema. Se ficar difícil de desenformar passe a forma na água quente ao invés de passar no fogo.
Abraços
emilyn says
eu queria ver como fica no meio
Patty Martins says
Emilyn fica como uma textura de pudim mesmo, não tem muita diferença, mas o sabor é que é bem característico, eu acho delicioso.
Beijos
Patricia Grego says
ESSE PUDIM FICA UMA DELICIA,A RECEITA DA CERTO BJS!!!
ARLINDA OLIVIA LUZ PEREIRA says
SUAS RECEITAS SAO MARAVILHOSAS ADOREI FAZER TODAS
JAQUELINE says
muito bom esse blog,com receitas praticas e faceis de aprender,parabens.
Patty Martins says
Que bom que você gostou Jaqueline.
Beijo
Patty
ANDREIA says
Patty vou fazer, gostei muito pois não leva ovo, não sei porque mas quando faço doces como pudim e tortas quando vou comer sinto cheiro de ovo fico triste, tem alguma dica?
Israel says
Menina, encontrei essa receita por acaso e já fiz duas vezes. Simplesmente delicioso esse pudim e super fácil de fazer. Todos gostaram da receita.
Patty Martins says
Que maravilha Israel, abraços
Michele says
Olá!
Fiz o pudim conforme a receita e deixei mais de seis horas na geladeira, mas ele não ficou firme, está com uma textura cremosa.
Coloqueo a lata de creme de leite com o soro, pode ser isso?
Obrigada!
Patty Martins says
Não pode ser isso porque eu coloco a lata de creme de leite toda na hora de fazer.
Luciana Barbosa Fidelis says
Oiii muito boa a receita, fiz e ficou otima.