2
dez
2012

Sorvete Caseiro de Coco

por: Patty Martins

Aqui em casa esses dias está um tal de fazer sorvete que é uma beleza. Acho que é o calor que está fazendo, que está nos inspirando. Fiz o Sorvete de Gelatina de vários sabores e aproveitei e fiz um de coco, usando gelatina, que eu estava devendo.

Eu gosto de fazer sorvete com gelatina porque não tenho sorveteira e usando gelatina o sorvete não fica com cristais de gelo.

Quando escrevi o post sobre sorvete de gelatina algumas meninas (a Stella, a Marina, a Shirlei e a Sandra) queriam saber sobre o sorvete de coco e a Sandra propôs fazermos um teste, eu fiz. Demorou, mas fiz. Eu achei que ficou ótimo meninas.

Fiz assim:

Sorvete Caseiro de Coco

Ingredientes (1,5 litro)

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (de 200 g cada)

1 vidro de leite de coco (de 200 ml)

1 vidro de leite comum (use o vidro de leite de coco para medir)

1 envelope de gelatina sem sabor (12 g) dissolvido em 5 colheres de sopa de água

Coco em flocos para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Como dissolver a gelatina

Coloque as 5 colheres (de sopa) de água em uma tigela, polvilhe vagarosamente o pó da gelatina por cima da água. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria até dissolver completamente (ele fica totalmente líquido).

Como fazer o sorvete

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco em flocos. Bata até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente e leve ao freezer ou congelador para endurecer. Quando estiver quase duro, coloque na batedeira e bata por 10 minutos. Ele vai ficar fofo. Despeje em um recipiente para sorvete e polvilhe flocos de coco por cima. Leve ao freezer até endurecer.

Dica:

  • Antes de comer o sorvete, retire do freezer uns 10 minutos antes.

 

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18 Comentários

  1. Tila disse:

    Patty, por aqui está frio nesta altura para comer sorvete, mas vou guardar esta deliciosa receita para os dias mais quentinhos.
    Bom domingo
    Bjkas

    Patty Martins respondeu:

    É verdade Tila, aí em Portugal já é quase inverno né?
    Beijos e boa semana.

  2. Sandra disse:

    Oi Patty, há quanto tempo???!!!!!!!!!!!!
    Que bom que vc descobriu essa deliciosa receita!!!
    Já tinha até esquecido, já que nem tive mais tempo de ir pra minha cozinha experimental KKKKK!
    Mto obrigada por compartilhar esta receita comigo!
    Quando tiver mais novidades me envie, por favor!
    Tudo de bom pra vc e toda a sua família!
    Um bom NATAL!!!!!!!!!!!!!!
    Boa Sorte!!!!!!!

    Patty Martins respondeu:

    Pois é fim de ano é uma loucura, né? Eu mesma demorei um tempão par testar a receita, mas ficou boa viu.
    Beijinhos e boas festas

  3. Eu adoro sorvete de coco!!! Vou fazer essa receita!
    Beijos
    Adriana

    Patty Martins respondeu:

    Eu gosto também Adriana e gosto deste com gelatina, pois não precisa da sorveteira.
    Beijos

  4. andrea disse:

    adorei sua receita de sorvete vou testar

  5. marley disse:

    Amo sorvete vou fazer.

  6. geovane disse:

    vou tenta fezelo parece muito bom

  7. geovane disse:

    gostei muito bom

    Patty Martins respondeu:

    Valeu Geovane

  8. JANE disse:

    receita

  9. Maria Amelia disse:

    Ola Patty gosto muito de suas rceitas, gostaria de saber se posso fazer esse sorvete de gelatina sabor creme, se sim o que devo usar. Bj

    Patty Martins respondeu:

    Essa receita não dá para fazer de creme Maria por causa das quantidades, se você retirar o leite de coco vai dar diferença.
    Beijo

  10. Edson Cardoso disse:

    Fiz a receita de sorvete de morango e ficou otimo parabens pela receita

  11. Maria Amelia disse:

    Oi Patty
    Eu fiz a pergunta sobre o sorvete de cremg se dava pra fazer, mas acho que nao me expressei bem, nao e colocar creme no de coco, mas sim fazer o sorvete de gelatina no sabor de sorvete de creme. Posso usar gelatina sem sabor e o pó sabor creme que compra para fazer sorvete normal. É que eu adorei esse sorvete de gelatina, viciei rsrsrs e eu gosto muito do de creme para acompanhar panquecas etc. Agradeco sua atencao.
    Bj

  12. eliane disse:

    amei.vou fazer amanhã mesmo.
    abraços.

  13. zelia disse:

    muito bom…

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