Tag: ‘bolo’

19
jun
2014

Bolo de fubá super fofo

por: Patty Martins

Bolo de fubá

Gente esse bolo de fubá é di-vi-no, sem exageros. Ele é um dos bolos de fubá mais fofinhos que faço, super fofo mesmo.

Esse é aquele bolo de fubá clássico da vovó, aquela receita bem antiga que vai erva doce e fica aquele cheirinho na casa quando está fazendo. Aqui em casa, as crianças não gostam dele com erva doce, mas eu gosto muitooo, por isso dessa vez usei erva doce, mas é opcional e você não precisa colocar.

Uma dica é substituir a erva doce por uma colher (de sopa) de queijo parmesão ralado, dá uma diferença bem bacana. Mas, você pode fazer só com fubá mesmo, purinho, que é uma delícia para comer com café, ou com um chá.

Ele lembra casa de vó e é tão simples de fazer, veja:


22
dez
2013

Bolo de Frutas Natalino

por: Patty Martins

Bolo de Frutas

Simone Brito é outra dessas pessoas que conheço há bastante tempo pela Internet, mas até esse dia não tinha visto ela pessoalmente e para completar descobrimos que moramos no mesmo bairro #coisasdavida. Ela nasceu em Recife e sua mãe, Eunice de Brito, que é a artista por trás da lindas coisas feitas na Casa Nobre Decorações, a loja da família aqui em Granhuns, é uma das responsáveis por Simone gostar de cozinhar. Tanto sua mãe, quanto sua avó gostam muito de cozinhar, principalmente receitas regionais, enquanto que Simone gosta mais de fazer receitas doces.

Simone há três anos mora aqui em Garanhuns junto com seu pai e sua mãe, administrando a loja delas. Ela me contou que quando conheceu o blog, passou horas lendo as páginas e que ela gosta muito de cozinhar, não como obrigação, mas por prazer mesmo. Agora está numa fase de pesquisar sobre receitas vegetarianas e tentar colocar em prática, mas tem sentido certa dificuldade por gostar bastante de churrasco.


14
out
2013

Bolo de Chocolate Com Cobertura do Pedro e da Pollyana

por: Patty Martins

Pollyana e Pedro

Outros mineirinhos no pedaço, agora é a vez da Pollyana e do Pedro e com um Bolo de Chocolate daqueles de babar. Ela falou no email que ele ajudou a fazer esse bolo e depois levou para a escola, imagino o sucesso que foi.

Obrigada Pollyana por participar e é uma delícia mesmo quando as crianças vão para a cozinha. Beijinhos e obrigada.

Bem, vamos ver o que eles nos mandaram e se quiserem acompanhar todas as receitas que as  crianças fizeram e mandaram para o Especial do Dia das Crianças é só clicar aqui.


10
out
2013

Nega Maluca Muito Fofa da Gabi

por: Patty Martins

Receita de Bolo de Chocolate Nega Maluca

Hoje quem está participando do Especial do Dia das Crianças é a Gabriela e a madrinha dela, Erozi. A Gabi fez um bolo que está com a cara ótima. Esse é o meu bolo de chocolate preferido, o Nega Maluca. Até tenho várias receitas de Bolo de Chocolate aqui no blog, mas nenhuma do Nega Maluca. Obrigada Gabi por compartilhar com a gente sua receita.

Erozi muito obrigada pelo seu carinho e pela sua participação. Gabi seu bolo está lindo e você manda muito bemmmm.

Vamos ver o que elas fizeram:


16
mai
2013

Bolo de Tapioca da Bahia

por: Patty Martins

Bolo+de+tapioca+da+Bahia+(8)

Esse bolo é espetacular. É o bolo da minha infância. Minha avó e minha mãe faziam. Eu disse certo, faziam. Acreditam que liguei para minha mãe, que ainda mora na Bahia, e pedi que ela me lembrasse dessa receita que eu tinha me esquecido se precisava ou não deixar a tapioca de molho. Sabem qual foi a resposta dela? Não sei. Isso mesmo, ela também não lembrava. Minha mãe nunca foi de anotar receita e ela simplesmente esqueceu. Como minha avó não está mais entre nós, corri para ligar para algumas amigas para saber como elas faziam a receita. Liguei para Silvandira, em Salvador (Silvinha é daquelas pessoas craques na cozinha, sabe como é? E se for comida baiana então, Jesus, ela sabe tudo), e ela me disse que fazia sem colocar a tapioca de molho (como eu imaginava). Daí minha mãe falou com outra amiga nossa, a Simone, lá de Senhor do Bonfim, e a Simone também não colocava de molho. Então, decidi fazer no dia seguinte.

À noite recebo uma ligação de minha mãe: “Faz a receita como a gente falou, que dá super certo, é aquele bolo mesmo que a gente fazia a muito tempo atrás. Eu fiz e já comemos quase todo de tão bom que está.” kkkk. Isso porque o médico mandou ela fazer dieta.

Daí no dia seguinte fiz o bolo. Tive que fazer para ver se realmente era tão gostoso quanto eu lembrava. E era.

Veja então a receita do nosso delicioso Bolo de Tapioca:


1
abr
2013

Receita de Bolo de Rapadura

por: Patty Martins

Bolo+de+Rapadura

Olá pessoal, como passaram o feriadão prolongado? Eu fui com a família, passar a Páscoa na Bahia. Foram dias ótimos. Aliás a Bahia é sempre ótima, me sinto em casa. Mas, agora estou de volta e a vida vai entrando na rotina novamente.

Antes de viajar eu fiz esse bolo aqui em casa e foi perfeito. Foi meio que uma invenção minha  mas que deu super certo e resultou em um bolo extremamente fofinho e muito gostoso. Experimenta fazer e depois me conta. Eu sei que rapadura não é uma coisa muito fácil de se encontrar nos outros Estados brasileiros que não estão no Nordeste, mas você já encontra em algumas redes grandes de supermercados ou mesmo em Casas do Norte que são lojas que vendem produtos de outras regiões do Brasil. Se você puder, incorpora o consumo de rapadura na sua família, ela é um alimento riquíssimo nutricionalmente. Só toma cuidado, pois ela também é bem calórica, então a palavra é equilíbrio  ok? Use, aproveite os benefícios nutricionais,  mas não exagere na quantidade.

Agora veja como fiz esse bolo:


26
out
2012

Bolo de Chocolate de Liquidificador

por: Patty Martins

Esse bolo é o meu curinga. Quando preciso fazer um bolo rápido, é ele que faço. Se as crianças pedem um bolo de chocolate, é esse que eu faço. Ele, além de muito fácil e prático, é muito gostoso (meio úmido, sabe?). E ele é bem pretinho. Gosto de bolo de chocolate pretinho, bem escuro.

Estou dando essa sugestão, hoje, sexta-feira, para dar tempo de você fazer para o fim de semana.

E mais, se você quiser fazer uma cobertura e um recheio, ele vai ficar melhor ainda.


9
out
2012

Bolo de Fanta feito pelo Samuel

por: Patty Martins

Bolo de Fanta eu não conhecia, eu conheço o que é feito com Coca-Cola. Meu marido tem uma receita ótema. Quando a Ana me disse que ia fazer esse bolo para participar do Especial Dia das Crianças com o Samuel, fiquei curiosa. Dá um bolão, né gente?

Mas, deixa ela apresentar o boleiro e a receita.

“Olá, este é o Samuel de 8 anos, de Araraquara – SP. Hoje, tivemos (mamãe e o Samuel) uma experiência bem gostosa ao cozinharmos juntos. Ele amou!!! Fizemos um bolo de Fanta. Foi um desafio quebrar os ovos e separar a clara da gema, mas deu tudo certo e o bolo ficou uma delícia!!! Vejam as fotos e anotem a receita que é muito simples de fazer.”

Ana Paula


9
out
2012

Bolo de Chocolate da Queila e do Cadu

por: Patty Martins

Que bolo escândalo esse que a Queila fez com o pequeno Cadu, né não?

A Queila mora em Salvador e tem um blog de gastronomia, o Gourmet e Gourmand. Eu fico babando nas fotos que ela publica no Facebook dos trabalhos dela no Atelier Doce Melange, onde ela faz, por encomenda, verdadeiras obras de arte. Ela é uma verdadeira artista do açúcar, chocolate e afins.

“Olá Patty

Bom, o que escolhi mesmo para fazer com Cadu foi um bolo de chocolate bem gostoso e incrementado. Cadu nasceu em 04 de Janeiro de 2010 às 12:15 (nem me deixou almoçar, haha), pesando 3910 kg e com um choro forte, ele conquistou definitivamente o coração da mamãe Queila e papai Denis. Seu nome só foi escolhido após 10 dias de nascido e Cadu Yacamin então, teve um nome para chamar de seu.
Atualmente com 2 anos e 9 meses, ele muito saudável e esperto que é, brinca muito e sorrir pelas orelhas se deixar (um palhacinho). Adora comer macarrão, frango, e tudo que tiver chocolate. Seus preferidos são os biscoitinhos e bolos 
Ele é com certeza o xodó da casa da vovó, quando chega vira chefe e a tia faz tudo o que ele quer e deixa a mamãe de cabelos em pé. Coisas de casa de avó…

Patty, quero novamente agradecer pela oportunidade de participar do especial para o dia das crianças do Aqui na Cozinha. Obrigada “

Um forte abraço

Queila


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