Como fazer Grão de Bico

 

Grão de bico é uma ótima opção para variarmos o feijão no dia a dia. Aqui em casa gostamos muito. Aliás, sempre procuro alternativas para a imbatível dupla que é o arroz e o feijão, e o grão de bico é campeão. Além de ser muito saboroso, dá para fazer desde a salada, como ele ensopado, como feijão mesmo, cozido com carne ou frango, patê (homus), etc… ele é muito versátil.

Assim como o feijão ou outros grãos, a gente já encontra eles cozidos e embalados à vácuo ou em embalagem tetra pak sendo vendidos nos supermercados. Eu acho ótimo para uma hora de emergência, onde você não tem muito tempo. Mas, no dia a dia prefiro cozinhar em casa, para comer bem fresquinho.

Muitas vezes cozinho uma quantidade grande de grão de bico de uma vez, divido em porções e congelo, daí quando preciso é só tirar do freezer e usar.

Bem, vejam como eu faço:

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