Na casa de todo nordestino que se preza, tem um pedaço de rapadura né não? Mesmo quando a gente mora fora do nordeste, a gente sempre vai atrás de uma Casa do Norte (que vende as iguarias nordestinas) ou mesmo faz uma lista de encomendas para quando alguém vier da terrinha.
Rapadura é uma delícia e é bem mais saudável do que fazer um doce com açúcar branco. Não sabia? Pois é, rapadura é riquíssima nutricionalmente, tem vitaminas (como A, C, D, E, vitaminas do complexo B e PP) e importantes minerais, como Cálcio, Ferro, além de Fósforo, Potássio, Cobre, Zinco, Manganês e Magnésio.
Então vamos lá fazer essa delícia?
Doce de Rapadura com Coco
