Zucotto de Bolo de Rolo

Faz tempo que tinha pensado em fazer essa sobremesa, mas sempre fui adiando, nem sei porque. Sempre pensei que essa sobremesa italiana que é o Zucotto ficaria muito linda se montada com bolo de rolo ao invés de pão de ló. Acho que agora é uma boa hora para fazer com todas as festas que estão chegando.

Além de linda com certeza é uma sobremesa deliciosa, mas o melhor de tudo é a praticidade. Você pode montar a sobremesa com uns dias de antecedência e no dia é só desenformar e enfeitar.

Zucotto de Bolo de Rolo

Rendimento: 12 porções

Ingredientes
  • Bolo de Rolo de 500 g
  • 2 litros de sorvete (combina mais de creme, nata, nata goiaba)
  • Folhas de hortelã e cerejas ao marasquino para decorar

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como fiz:

Dicas:

  • Usei uma tigela de 22 cm de diâmetro e 12 cm de altura.
  • Use sorvete de creme, nata, nata goiaba, etc…