Sobre o Aqui na Cozinha
Você clicou aqui, então presumo que queira conhecer um pouco mais sobre o Aqui na Cozinha, não é? Então, seja muito bem-vindo!
Quem escreve
Meu nome é Patty Martins. Sou formada em Geografia, com Mestrado em Análise da Informação Espacial, e também em Radialismo, com registro de jornalista.
Minha trajetória profissional inclui trabalhos em jornais nas cidades de Araraquara (SP) e Garanhuns (PE), além de experiências como jornalista responsável por uma revista e colaboradora em sites e outras publicações.
Apesar de ter crescido em meio à cozinha, cercada por uma mãe e uma avó que eram quituteiras de mão cheia, eu mesma não aprendi a cozinhar com elas. Foi só depois que me casei que senti a necessidade de me aventurar de verdade na cozinha. No começo, seguia receitas ao pé da letra, porque era o jeito mais fácil para mim. Com o tempo, fui ganhando confiança, aprendendo a fazer substituições, adaptando pratos e, mais adiante, até criando minhas próprias receitas.
O começo do Aqui na Cozinha
O Aqui na Cozinha nasceu em setembro de 2009, de forma despretensiosa, como um espaço para dividir minhas experiências culinárias. Nunca imaginei que ele se tornaria meu trabalho em tempo integral, o que aconteceu em 2011.
De lá para cá, foram muitas alegrias e conquistas. Hoje, o blog recebe mais de 3 milhões de acessos mensais e continua crescendo, alcançando leitores do Brasil inteiro e também brasileiros que moram em outros países.
Atualmente moro em Garanhuns (PE), e é daqui que produzo os conteúdos que você encontra no blog.
Linha editorial
O Aqui na Cozinha é um blog de culinária voltado para quem quer aprender a cozinhar de forma simples, prática e sem mistério.
- Todas as receitas são explicadas com passo a passo detalhado em fotos e/ou vídeos, facilitando para quem ainda não tem muita prática.
- Utilizo medidas caseiras (xícaras e colheres) padronizadas, para que qualquer pessoa consiga reproduzir em casa.
- Além de receitas, publico também conteúdos sobre produtos, lançamentos, dicas e curiosidades do universo culinário.
- Dou ênfase a quem está começando na cozinha, mas também ofereço soluções rápidas para quem já tem prática e quer ser mais ágil no dia a dia.
O blog também conta com a seção “Em Outras Cozinhas”, onde publico receitas enviadas por leitores.
Publicidade e parcerias
O Aqui na Cozinha aceita parcerias em diferentes formatos:
- Banners
- Posts patrocinados (merchandising digital/testemunhais)
- Cobertura de eventos e viagens
Todos os conteúdos pagos são devidamente sinalizados como “Artigo Patrocinado”, em respeito ao leitor.
Também recebo produtos para conhecer e testar. Em alguns casos faço menções espontâneas, mas quando há solicitação de divulgação, ela é tratada como publicidade e segue as regras do media kit do blog.
Comentários
Eu amo comentários! Eles transformam o blog em uma verdadeira comunidade.
No entanto, para manter o respeito e a qualidade das interações, os comentários são moderados. Não publico mensagens que contenham:
- Ofensas, calúnias ou conteúdos destrutivos;
- Spam ou autopromoção fora do campo específico para links;
- Conteúdos que firam a lei ou a ética.
Os comentários dos leitores não refletem a opinião do blog, mas são sempre valorizados como parte do diálogo que quero manter com você.
Vamos conversar?
Se você tiver qualquer dúvida, sugestão ou quiser falar comigo, é só entrar em contato aqui. Vou adorar ouvir você!
Beijo,
Patty Martins
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Respostas de 46
Oi Patty e aí já temos o vencedor do kit de cozinha da superexclusivo? Bjsss…
Oi Patty e aí já temos o vencedor do kit de cozinha da superexclusivo? Bjss…
Fernanda já temos sim, desde de manhã. O post está pronto, mas faleceu uma querida blogueira hoje e resolvi não postar. Acho que não seria legal, comemorarmos alguma coisa, quando muitos de nós (que conhecíamos ela) estamos tristes. Espero que entenda.
O post já está agendado para entrar no ar amanhã cedinho.
Oi, Patty…
Adorei seu blog….muito bom!!!
Eu trabalho com papel artesanal…qdo puder, entra em meu site p/conhecer…mas amo cozinha, conhecer sabores e aromas diferentes e também ingredientes que não são tão comum em nosso dia a dia.
Gostaria de receber novidades sempre que vc postar.
Um abraço,
Adriana
Vou passar lá sim, pode deixar.
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Boa tarde,
Preciso de uma ajuda de vocês. Pintei uma parede da minha cozinha na cor beringela, e a minha casa tem estílo rústico. Tem uma parede estreita que eu gostaria de colocar um adesivo. Mas estou em dúvida. SOS pessoal, me ajudem.
Oi Querida, eu não estou conseguindo assinar seu Feed? Acontece alguma coisa? Beijocas!
olá patty,eu me arrisco na cozinha desde que me separei e o que já faz algum tempo e gostei,hoje em dia eu preparo os almoços de domingo,mas tenho uma duvida e gostaria de sua ajuda e dos visitantes do blog,eu receberei um casal de amigos e gostaria de fazer um jantar mas tenho duvidas de como montar o cardápio poderiam me ajudar? sei que a cultura e idade são importantes,pois bem eles são do rio de janeiro tem idade entre 34 e 37,classe média e sei que conhecem a itália,então pensei em fazer medalhões de filé mignon com molho madeira e arroz piamontese de guanição, para acompanhar com Sauvignon Blanc,já fiz esta receita em casa pros meus pais e eles gostaram,mas o que servir de sobremesa? qual entrada eu poderia fazer para haver harmonia?um abraço e até mais.
Seu cardápio está ótimo Thiago. De sobremesa pode ser um Zabaione, ou mesmo um Tiramisu. quanto à entrada eu acho que uma salada com diferentes folhas e algumas frutas e nozes ficaria muito bom. Não sou muito boa nisso de montar cardápio, então, são apenas sugestões de como eu faria, ok?
ok muito obrigado pelas dica, e tenho aprendido muito aqui com você um abraço.
Oi Paty, amei sua pagina.
Gostaria de saber como usar as formas de silicone, se elas vão direto a grelha do forno, e como desenformar as receitas feitas nelas, tanto de forno quanto de geladeira? Obrigada
Renata
elas vão direto na grelha do forno sim. Na primeira vez que você usar tem a necessidade de untar, mas das próximas não mais.
Para desenformar é simples, basta com as mãos soltar as beiradas. Não use faca, ela pode cortar sua forma e inutilizar.
Beijos e bom feriado
Abraço Thiago
Bom feriado
boa noite adorei as dicas do seu blog so tenho uma duvida com o suco verde da pra emagrecer quantos kilos tenho 26 anos sou mae de 2 meninos estou acima do peso adoraria dica sua pra poder comecar uma vida saudavel bjsssssssssss
Parabéns! Suas receitas são ótimas. Conheço sua cidade. Já morei em Caruaru e Recife. Hoje moro fora do Brasil, mas continuo conectada com o “tempero de nossa terra” que não existe igual! Parabéns pelo blog!
Cada dia mais maravilhoso. Gosto muito Parabéns
Oi Patty,
Adoro ver e fazer suas receitas. Moro nos Estados Unidos.
Será que você poderia dar as médias americanas pra fazer suas receitas?
Beijos ,Marcia
Eu não sei fazer essa equivalência Marcia, mas deve ter algum site que faça para você. Beijos
Olá Patty querida!
Por favor publique receitas de omeletes(se possível)procurei e não encontrei.Já vi em outros sites,mas só confio nas suas receitas kkkk.Obrigada,grande abraço!
Márcia.
Olá Patty, amo massas vim procurar uma receita de pão e na pesquisa encontrei uma receita sua super fácil. Amei encontrar seu blog! Parabéns. Meu pão ta no forno o cheirinho ta uma delícia. abraços Cida
Encantada com seu blog..ja testei e aprovamos ( minha família e eu) algumas receitas….maravilhosas!!! Agora encontrei o face e já solicitei amizade. Parabéns e obrigada pelo carinho que somos tratados como leitores.
Obrigada Valéria.
Beijinhos para você e para toda sua família.
Cara Betty como vai?
Estou tentando fazer esta tua receita de pernil, mas tudo diferente, sou Brasileiro, publicitário, e casado a trinta e tres anos, acordei, e como não estamos mais legal, de convivência, resolvi fazer tua receita, mas olhe o pernil é filezinho, não temperei de um dia para outro, estou apenas com algumas horas e resolvi escrever porque achei você uma mulher que me parece muito disposta e legal, bem como pediu para que a gente sempre colocasse coentários resolvi por este espero que goste, sou cearense e tenho 56 anos, não tenho muito experiência com cozinha portanto vou tentar fazer, porém acredito e sim em tudo que faz, fazer gostando e comeficiencia,se encontra outro resultado, estou indo pelo que falou que cozuinhar, só basta querer, e que é fácil, isto me estimulou e resolvi encarar.
Obrigado pela dica e me mande teu e-mail para conversarmos mais.
Obrigado,
valeu!!!!
ser versatil é muito bom…..a gente tem que trabalhar no que gosta…..parabéns.
Por acaso encontrei seu blog e achei muito legal sua linguagem, tbm sou jornalista e por incrível que pareça tbm fiz uma licenciatura. Acho que ficamos mais sensíveis e mais didáticas quando somos dessas áreas. Hoje trabalho como assessora e arte finalista, mas não deixei de ser mãe (de três tbm) ,esposa e finalmente dona de casa.Agradeço pelo carinho e pelo seu trabalho que nos mostra quem são as mulheres reais.
Estou preparando a torta de pizza .. pratica e eu adorarei a receita.
obrigada por partilhar!
Adorei seu blogue e suas receitas, você parece ser uma pessoa muito bacana! Obrigada por estas receitas maravilhosas,adoro!!! Abraços
Obrigada Salete. Beijos
Muito bom essas receitas,eu que não sei cozinhar vou ficar por raqui…rsrs
Gostei demais do seu site aquinacozinha.com. Gosto de cozinhar e vou usar, com certeza, suas receitas e dicas. Parabéns. Continue com esse trabalho.
Olá, Patty, achei teu blog demais. O encontrei procurando como fazer moelas para tentar matar as saudades de Minas um pouco. To fazendo do meu jeito, mas foi muito útil se ver o processo, que usei de base, e, principalmente, como limpá-las. Muito legal e vc tá de parabéns.
Abração.
AMEI AS DICAS ADORO COZINHA,,,,
Que chic! Pesquisando sobre ARROZ INTEGRAL me encontro c outra GEÓGRAFA…rsrsrs Eu também sou uma GEÓGRAFA…Muito legal, viu! Um abraço!
Oi Paty, meu nome é Liana, sou de Santa Maria/RS, ameeeiiiiiiiii o seu bloq, tanto as receitas como as dicas, tudo maravilhoso, gostaria de saber como faço para seguir e ficar sempre ligada nos novos posts ?
Descobri seu blog hoje e estou enlouquecida! Tudo maravilhoso e do modo como você explica parece tudo muito facil de fazer! Planejando as próximas compras pra poder fazer umas coisas que achei aqui!
Obrigada pelo carinho e paciencia com o blog!
Obrigada Mariana pelo carinho que bom que você está gostando.
Que blog maravilhoso, adorei , vou fazer muitas receitas, parabéns
Acabei de descobrir o blog e estou amando!! Sou nova na cozinha mas as receitas suas estão fáceis de fazer e não tem erro – seguindo o passo a passo tudo fica muito bom! Parabéns !!
Obrigada, Juliana. Esta é nossa intensão aqui no Blog: receitas aplicáveis no dia a dia e que facilitem a vida. Ter liberdade e qualidade na nossa alimentação vem desta autonomia na cozinha. Todas as nossas receitas são testadas e feitas com carinho e cuidado. Volte sempre por aqui.
Mantenha isso por favor, excelente trabalho!
Amei seu blog,as dicas de cozinha,sua maneira de explicar… Parabéns!
Olá Patty, estou adorando seu blog! Estou começando a estudar sobre marketing digital e quero atuar na área de culinária. Tmb não sou chef e por coincidência tmb sou geógrafa!!! Abraço!
Oi, estou adorando o seu blog. Não pare de publicar as suas receitas pfvr! Ganhou uma fâ kkk
Que bom que gostou, Joana… Sim, vamos sempre estar publicando receitas e dicas para quem quer aprender cozinhar ou quem já sabe.
Gostei bastante do seu site!!!