Agar agar – Gelatina saudável

É a gelatina natural extraída de algas marinhas. Rica em fibras, os benefícios do agar agar são muitos, como: redução da absorção de gordurinhas, aumenta a saciedade e com isso evita o consumo excessivo de alimentos, além de favorecer a saúde intestinal.

Direto ao ponto

Olá pessoal

Quem aqui gosta de gelatina?
Mas, vocês sabiam que as gelatinas em geral estão cheinhas de substâncias tóxicas ao nosso organismo?
São eles os corantes, conservantes, aditivos alimentares e adoçantes.
Por isso recomendo que evitem ao máximo o consumo excessivo de gelatinas e façam trocas saudáveis.
Então, tenho uma alternativa deliciosa para sugerir para vocês, o agar agar, conhecem? É a gelatina natural extraída de algas marinhas. Rica em fibras, os benefícios do agar agar são muitos, como: redução da absorção de gordurinhas, aumenta a saciedade e com isso evita o consumo excessivo de alimentos, além de favorecer a saúde intestinal.  Querem provar? aprender como usar?


Trouxe então uma receitinha que fiz em casa super prática:

Gelatina de morango

Gelatina+agar+agar

Ingredientes

1 copo de suco de morango (deixei uns pedacinhos do morango também)
1 colher (de chá) de pó de agar agar

Modo de preparo:
Adicione o suco em uma panela junto com o agar agar. Leve ao fogo brando mexendo sempre, deixe ferver por 3 minutos e desligue. Depois coloque em um recipiente e deixe esfriar ate ficar consistente. Se achar necessário leve a geladeira por 30 minutinhos.

Espero que gostem!!!

Abraços,

Dra Mariana Jones
Nutricionista clinica funcional e ortomolecular
Colaboradora do Aqui na Cozinha
Facebook: Nutricao Clinica Funcional e Ortomolecular

7 respostas

  1. Oi Patty, adoro quando você traz novidades ou uma maneira pouco convencional de preparar alimentos, quando é mais saudável então amo! Guardo todas as sua dicas no caderno de receitas que estou escrevendo.
    Bjuss

  2. GOSTEI MUITO DA RECEITA AMIGA , MAS TENHO UMA DÚVIDA , O SUCO JÁ É ADOÇADO?
    LINDO SEU BLOG , VOU SEGUIR , BJSSS DEUS TE ABENÇOE.

  3. Adorei. Duas dúvidas: onde encontro agar agar e como é possível fazer as famosas balinhas de gelatina com o agar agar. Obrigada.

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