Bolo de milho com leite condensado e coco do Eliel e da Rafa

A Rafa e o Eliel esse ano trouxeram para o Especial do Dia das Crianças esse Bolo de milho com leite condensado e coco que não vai farinha.

Direto ao ponto

Bolo de milho com leite condensado e coco

O Eliel e a Rafa estão também participando novamente do Especial do Dia das Crianças. Eles participaram em 2013 com o Salame de Chocolate e em 2014 eles fizeram uma receita de Biscoito da Titia. Esse ano, os meninos fizeram esse Bolo de milho com leite condensado e coco que não vai farinha. Eu achei muito interessante. Aqui no blog até tem umas receitas de bolo de milho, mas nenhum sem farinha.

Para quem tem problema com glúten, ou só está evitando, essa é uma receita que você pode fazer.

Veja o email e a receita que eles mandaram:

Bom dia, Patty!

      Essa receita é bem recente aqui em casa e está fazendo sucesso. É um bolo muito prático de ser feito e as crianças comem com muita vontade, pois fica macio e bem molhadinho, já que não leva farinha de trigo.

      Espero que as fotos tenham ficado boas. Aí vai a receita.

Beijo, Patty,
Jeane

Bolo de milho com leite condensado e coco

Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tempo Total: 45 minutos
Rendimento: 18 a 20 porções

Ingredientes
  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 lata de milho verde (escorrida a água)
  • 100 g de coco ralado desidratado
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
  2. Dispor em uma forma média untada e enfarinhada.
  3. Assar em forno médio (180°C) preaquecido por 40 minutos.

Bolo de milho com leite condensado e cocoMeninos mais uma vez obrigada. Vocês estão de parabéns com essa receita. Fiquei com vontade de comer, bolo de milho é um dos meus preferido e esse parece ser muito bom.

Beijo Jeane e beijinhos para o Eliel e para a Rafa.

Uma resposta

  1. OLÁ
    EU FIZ ESSE BOLO DE MILHO MAS NÃO FICOU LEGAL
    FICOU MUITO DOCE E TIPO UM CREME EM BAIXO PARECENDO PUDIM
    SERÁ QUE ALGUMA COISA ERRADA?!
    SEGUI FIELMENTE A RECEITA
    ABRAÇO
    FABIANA

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