Como se faz Abacaxi Caramelado

Tem receitinhas tão fácies de fazer e que valem a pena. Esta que vou mostrar hoje é uma sugestão de sobremesa que serve também como base para outras receitas. Eu já mostrei aqui Como se faz Banana Caramelada, lembra? Agora vou fazer outra versão com abacaxi. É muito fácil também.

Abacaxi Caramelado

Ingredientes

1 abacaxi maduro

1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) de manteiga

1/2  xícara (de chá) de água

Modo de Preparo

Lave, descasque e corte o abacaxi em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura. Corte as rodelas no meio e retire o miolo. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo. Espere o açúcar dourar. Acrescente a manteiga e a água. Deixe o caramelo dissolver e depois acrescente as meia metades do abacaxi. Deixe dourar (cerca de uns 3 a 5 minutos), vire o lado e deixe dourar do outro lado. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira. Ou se preferir siva quente com uma bola de sorvete.

Dicas:

  • Faça aos poucos, não coloque todos os pedaços de uma vez, pois ele é delicado e pode se quebrar.
  • Dá 4 porções.
  • Se o caldo engrossar enquanto estiver fazendo, acrescente um pouquinho mais de água.

12 comentários em “Como se faz Abacaxi Caramelado”

  1. Que facinho Paty!!! Pena que não gosto muito de frutas em calda assim, acho muuuiitooo doce….Mas, a dica é excelente!!!! Bjo

  2. Oi Patty!

    Eu adorei! Copiei e vou fazer! Adorei também o de Banana Caramelada! Assim como tem quem já saiba fazer, tem aqueles que não sabem, como eu, e ficam felizes com a receita. Parabéns por compartilhar conosco estas delicias! beijo

    Nara

  3. Oi Nara
    Que bom que gostou, eu sempre coloco muitas receitas e dicas simples, pois sei que tem muita gente que quer fazer uma receita, mas não entende muitas receitas que tem por aí (por isso faço questão do passo a passo em fotos).
    Beijos

  4. Passei e li algumas coisas, é um blog fantástico, blog que não gostaria de perder, por isso quero dexar um convite, mas é apenas se o quiser fazer, pertencer aos meus amigos no Peregrino E Servo, claro que irei retribuir.Um obrigado, e tudo de bom.

  5. Esse negocio tem uma cara de q é gostosooooo… Além de ser fácil de fazer…hahaha… Vou fazer …hum delicia

  6. Minha calda ficou dura… mas eu só percebi quando já estava misturada com os outros ingredientes de uma torta gelada… o que faço?

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