Estes dias eu fiz um pesto aqui em casa e usei amêndoas no lugar dos pinholi. Só que tive que descascar as amêndoas, pois as que eu comprei vieram com casca.
Este processo é muito simples, mas pode ser que você não saiba. Então vou dar a dica aqui. Guarda aí nos seus Favoritos que quando precisar vai estar à mão.
Para tirar a pele das amêndoas não é necessário nem força nem habilidade, apenas uma certa dose de paciência, vamos ver:
Senta que lá vem a estória:
Como tirar a pele das amêndoas
Ingredientes
Amêndoas
Água quente
Modo de Fazer
Esquente a água e despeje em um recipiente, sobre as amêndoas. Aguarde 15 minutos e escorra a água. Agora você na sua infinita paciência vai pegá-las de uma em uma e espremer (veja a foto 4) e pluft a amêndoa pula fora. Só cuidado na hora de apertar a amêndoa, mire em uma vasilha, senão vai voar para o chão. Aproveite este momento paciência e cante, quem canta seus males espanta (brincadeirinha, ou não).
E você como faz?
Será que tem alguma outra forma de tirar a pele das amêndoas? Eu não conheço. Você conhece? Deixe sua dica aí nos comentários.
Respostas de 32
Muito boa dica, obrigado.
Bom fim de semana.
Bjkas
Que facinho hein!!! Adorei!!!
Bom fim de semana para vc tb Tila.
Beijos
Essa é da série! “Como nunca pensei nisso antes?!”
Bjs
hehehe é verdade Dione.
Beijos
Faço assim como você explicou para tirar a pele da amêndoa. Depois dou uma torrada no forno, para retirar a umidade e potencializar o sabor.
Gostei da dica! Muito boa!
Simples né?
Beijinhos
Isso eu faço quando vou fazer farinha de amêndoa para alguma receita.
Obrigada por compartilhar sua dica.
Beijos
Nossa que máximo!! Adorei a dica!!
bjokas
Obrigada Marisa.
Beijos
Olá, eu faço exactamente assim… É bem fácil. Bjs
gOSTEI.
oBRIGADA PELA DICA.
Por nada Maria.
Beijos
É sim.
Beijinhos
Para tirar a pele da amendoa com maior facilidade depois de deixa-las de molho na água quente coloque-as em um pano de prato e crie atrito entre elas!!!
Você verá que facilita bastante!!!
Parabéns pelo seu blog!!!!
Amei a dica, muito obrigada!! Vou fazer um bolo holandês que vai amêndoas e não sabia como tirar a pele, agora vou tentar!! Amei o teu humor tbem!! Bjos 😉
adOrei a dica!!!
me ajudou muito!
Que bom Édila
Abraços
Dou um choque térmico e o efeito é o mesmo: 40 segundos em água fervendo (no fogo mesmo), tiro e jogo na água gelada, depois é só tirar a casaca!
A duvida é se há alguma perda nutricional importante nesse processo. O que vc me diz?
Acho que não Suzana, pois para fazer congelamento de alguns legumes sem perder os nutriente fazemos assim também.
Obrigada or compartilhar a dica.
Beijos e bom fim de semana
Lamento discordar, mas 15 minutos em água fervente é totalmente desnecessário e acaba com o sabor da amendoa.
No máximo de 3 a 4 minutos em água fervendo e após isso pode tirar facilmente a pele.
Espero ter ajudado.
Valeu, achei que era mais difícil!
Dá um pouquinho de trabalho porque você tem de tirar uma a uma, mas é simples.
Beijos
Patty
Eu faço o mesmo processo, porém esfregando com as duas mãos. .
costumo torrar no forno e depois tiro a pele. tá pronto pra comer ou usar em alguma receita.
A minha sobre fazia um bolo maravilhoso com amêndoas, ensinou-me tudo menos como descascar as amêndoas, e eu não sabia (com certeza ela se esqueceu, que Deus a tenha em paz)agora já posso fazer o bolo. Mtº OBRIGADA
Adorei esta dica 🙂
Veleu pela dica, mas em momento algum li água fervendo, pois o texto da dica diz: esquente a água…
Olá Patty.
Voce poderia passar a receita deste pesto, no qual voce usou amendoas.
Obrigada.
Adorei a dica… Valeu! Bjs
Olá amada. .. depois de tirar a casca como você fez, com um fio de azeite eu seco na boca do fogo…é rápido e eficaz…fica a dica. …beijos