Como Fazer Ovo Cozido

Tempo certo para deixar o ovo cozido no ponto que você quer.

Direto ao ponto

Forma muito fácil de se cozinhar um ovo.

 

Sábado passado quem fez o almoço foi meu marido. Fazia tempo que ele não ia para a cozinha (quase tive que fazer um mapa para ele, brincadeirinha amore). Ele até que cozinha bem. No início do nosso casamento dividíamos as tarefas na cozinha e muitas vezes quem cozinhava, era ele. Mas, fazia tempo que ele não dava o ar da graça na cozinha. Aí eu falei para ele fazer um ovo cozido para acompanhar a comida.

Então no sábado, enquanto eu faxinava a casa com as crianças, ele foi fazer o almoço. Há uma certa altura eu ouvi uma discussão na cozinha.

– Pai, quanto tempo este ovo está fervendo aí? (era nossa filha, a mais velha)

– Ah sei lá.

– Não está cozido não?

– Acho que não, vou deixar ferver até quebrar a casca.

Como assim “quebrar a casca”, isso lá é jeito de saber se o ovo cozido está no ponto?

Pensei, é uma coisa tão simples, tão básica, mas tem muita gente que não sabe. Por isso resolvi fazer este post. Confira aqui abaixo.

Modo de Fazer:

  • Coloque os ovos em uma panela e cubra com água e leve ao fogo baixo. Eu prefiro no fogo baixo, pois assim não se corre o risco deles racharem.
  • Assim que começar a ferver marque o tempo.
  • Para obter o ovo todo duro deixe ferver por 7 a 10 minutos
  • Já para o ovo com a gema mole ferva por 5 minutos
  • Para ovo quente (aquele bem mole) ferva por 3 minutos
  • Assim que estiver no ponto que você quer, escorra a água quente e passe pela água fria. Depois é só descascar.

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

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Para mais receitas como essa, fique de olho nesse site para não perder nenhuma.

17 respostas

  1. Olá,
    Gostei bastante do seu blog!
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    Se puder, não deixe de acompanhar nossas atualizações na rede social – facebook.com/seloreserva

    Vamos manter contatos,
    Att.
    Alexandre Sobral R. Horta
    [email protected]

  2. É realmente uma coisa tão básica e muita gente não para pra aprender, mesmo!
    Eu adoro a gema mole, e meu tempo exato preferido é 4 minutinhos!

    Valeria a pena também comentar que pra que a gema do ovo quando cozinho não fique aquele esverdeado ao redor, ele deve ser resfriado o mais rápido possível. Assim a gema fica bem amarelinha por igual!

    beijos!

  3. Gabriela é uma dica muito simples, muito básica, mas sei que muita gente que passa por aqui está começando na cozinha então gosto de colocar coisas simples tb. Obrigada por sua contribuição.
    Beijinhos

  4. patty,descobri seu blog e me apaixonei,sou pernambucana mais estou morando na bahia.em Itabuna.Entro todo dia beijos.

  5. Oi, boa tarde! Nossa, eu amei teu site de paixão viu. Parabéns! Tenho uma dúvida: Como fazemos para que os ovos não estourem durante o cozimento? Abraços e tudo de bom!!!

  6. eu também tinha essa duvida, mais pesquisando aprendi que um pouco de vinagre na água não deixa que os ovos rachem

  7. Boa matéria! Orientações sobre coisas tão simples quanto cozinhar um ovo, fazer arroz, e outras comidas fáceis de se fazer, são informações importantíssimas pra tanta gente.
    Parabéns e bom trabalho.
    Maurício

  8. Olá, parece engraçado, mas como não tenho o hábito de cozinhar ovos, entrei no site para saber quantos minutos demora para o ovo ficar mole por dentro. Não estou começando a cozinhar, mas, para mim, algumas coisas que são fáceis para os outros fazerem eu ainda não sei, como fazer um bolo. Só se eu seguir receitas…

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