Eu gosto de manter um vidro de conservas na geladeira e essa Conserva de Cebola Roxa é uma ótima ideia para isso, porque ela é fácil de fazer, rápida e conserva bem na geladeira.
Ela fica uma delícia para incrementar uma salada, para colocar em sanduíches ( num hambúrguer bem feitinho, fica divina). Eu gosto muito de conserva, elas sempre dão um toque especial em algumas receitas.
Veja como faço:
Conserva de Cebola Roxa
– Rápida e fácil
- 4 cebolas roxa médias
- 1 xícara (de chá) de vinagre branco
- 4 colheres (de sopa) de sal
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- Água filtrada até cobrir
Modo de Preparo
- Descasque as cebolas e lave.
- Corte ao meio e depois em fatias nem muito finas e nem muito grossas (uns 3 mm).
- Coloque as fatias de cebola em um recipiente e reserve.
- Em uma tigela misture o vinagre, o sal e o açúcar.
- Mexa para dissolver e coloque no recipiente da cebola.
- Cubra com água filtrada (não deixe nenhuma fatia fora da água) e feche bem.
- Dê uma chacoalhada no recipiente para misturar bem.
- Conserve na geladeira.
Dicas
- O melhor é comer no dia seguinte.
- Conserva uns 15 dias na geladeira.
- Use um recipiente que feche bem, o melhor é como esse meu da foto.
- Quando for servir, retire só o que for usar, deixe o restante dentro do líquido.
10 respostas
Boa tarde Patty ! parabéns por tudo que tem em seu site !!!
estou adorando ver suas receitas, já fiz a torta de maçã e a torta salgada de frango, adorei.
estou me preparando para fazer o bolo de tapioca neste fim de semana, e também os sequilhos de coco,
se ficar legal, vou tentar fazer para vender, e pedir a Deus que tenha retorno.
beijinhos para você
Hummm delicia, já foi pra pasta . Obrigada Patty
Ola, tudo bem? Gostaria de saber que tipo de vinagre utilizas.
Por favor, precisa esterelizar o video antes de fazer?
Obrigada.
Sim, Maria, é sempre bom esterilizar o vidro antes de qualquer conserva.
Maravilhosa essa conserva. Eu faço sempre, mas coloco apenas uma pitada de sal e não coloco açucar, nem água. Cubro com vinagre de maçã e um fio de azeite extra virgem orgânico. Achei 4 colheres de sopa de sal muito sal, não? Parabéns pelo site. Beijos
Muito bom
Fiz! Ficou maravilhoso! Usei vinagre branco de álcool !!! Muito obrigada por postar!❤
Na conserva de gengibre, ele não perde os mutrientes?
Vou fazer