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Frango Receita Salgada

Frango com Molho Cremoso de Maracujá

Filé de frango é uma coisa tão sem gracinha, né? Este fiz com molho de maracujá para incrementar.

Filé de frango é uma coisa tão sem gracinha, né? A gente tem que inventar uns molhinhos mais especiais para servir com eles.

Aproveitei que uma amiga veio almoçar comigo, em um dia que o maridão estava viajando e fiz este franguinho prá gente. Delícia. Este molho é especial e dá para usar com outras carnes.

Vamos lá:

Frango com Molho Cremoso de Maracujá

Ingredientes

4 filés de peito de frango

3 dentes de alho amasados

1 cebola picada

3 colheres (de sopa) de manteiga

1 xícara (de chá) de água

1/2 xícara (de chá) de suco de maracujá

Açúcar

Sal

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Tempere os filés com alho e sal. Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e frite os filés. Reserve. Na mesma frigideira, com a manteiga da fritura do frango, refogue as cebola picada. Coloque a água e o suco de maracujá e deixe apurar um pouco. Tempere com açúcar (até perder um pouco do azedo do maracujá). Corrija o sal. Passe este molho por uma peneira e misture o creme de leite. Deixe esquentar bem e despeje sobre os filés já frito. Enfeite com algumas sementes de maracujá e sirva com arroz branco.

15 respostas em “Frango com Molho Cremoso de Maracujá”

Esse molho deve combinar muito bem com os filés de frango. Fica agridoce com o sabor marcante do maracujá. Muito bom Patty! Abraços!

Olá Paty, estou amando suas receitas! Faço o suco como se fosse beber, com água e açúcar, ou uso apenas a polpa?
Bjs!

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