Macarrão com molho tipo Caprese

Macarrão fácil e rápido com um molho tipo caprese que fica uma delícia. Fiz com macarrão bavette, mas pode fazer com qualquer um que você preferir.

Direto ao ponto

Macarrão com molho tipo caprese

Macarrão fácil e rápido com um molho tipo caprese que fica uma delícia. Fiz com macarrão bavette, mas pode fazer com qualquer um que você preferir. Mas, minha preferência é usar um macarrão longo para esse tipo de receita, como o espaguete, o talharim, etc…

Você faz essa receita super rápido e num instante você tem uma refeição bem rica e deliciosa.

A escolha dos ingredientes, em receitas assim, faz muita diferença. Então escolha muito bem os ingredientes. Uma boa massa, uma boa ricota e um azeite delicioso, faz o sucesso da receita.

Macarrão com Molho tipo Caprese

Classificação: 5
Tempo Total: 10 minutos
Rendimento: 5 porções

Ingredientes
  • 500 g de macarrão (usei o bavette)
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras de tomates cereja
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 250 g de ricota

Modo de Preparo

  1. Coloque o azeite em uma panela e frite levemente o alho.
  2. Adcione os tomates cereja e deixe fritar também até estourar, se precisar acrescente 1/2 xícara de chá da água do cozimento do macarrão.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Junte metade das folhas de majericão, o macarrão cozido e a ricota.
  5. Misture tudo bem delicadamente.
  6. Sirva quentinho com as folhas de manjericão por cima e um fio de azeite.

Cozinhe a massa do macarrão conforme as instruções do fabricante, se tiver alguma dúvida, veja esse post: Como Cozinhar Macarrão

Macarrão com molho tipo caprese

Dica:

Reserve um pouco da ricota e de folhas frescas de manjericão para polvilhar por cima do prato já servido, fica mais bonito e agrega no sabor também.

3 respostas

  1. Fiz, muito bom! Se vc está procurando uma comida leve e saborosa essa está perfeita! Fiz uma salada de rúcula, damasco e parmesão ralado para acompanhar e fechou o cardápio!!! Patty, obrigada mais uma vez!!

  2. Maravilhosas suas receitas.Lamento não vê-las sempte.Estou com catarata aguardando completar para cirurgia nos dois olhos.Estiveram estacionadas durante 3 anos. Agora ,voltaram a avançar.Continuo admirando essas receitas maravilhosas do A AQUI NA COZINHA e vc Patty.

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