Pão com Frutas Secas Super Fácil

Esse é aquele pão super fácil que fiz aqui no blog e que faz o maior sucesso, só que dessa vez fiz com frutas secas.

Vocês lembram daquele Pão Super Fácil que fiz aqui no blog há um tempo atrás e que faz o maior sucesso porque é super fácil mesmo, nem precisa sovar? Portanto, resolvi testar se ele ficava bom se transformado em um pão doce com frutas secas para as festas de fim de ano, e ficou. Vou te dizer que não é aquele pão super fofo, como esse e esse. Mas, é bonito, macio e gostoso. Para quem estiver com pressa ou não sabe fazer pão ele é uma boa alternativa.

O bom também é que, certamente, você pode variar as frutas, você pode usar: damasco seco, frutas cristalizadas, passas brancas, banana passa e por aí vai, é só fazer as substituições.

Veja como ficou:

Pão com Frutas Secas Super Fácil

Ingredientes:

Leite morno – 2 xícaras (de chá)

1 envelope de fermento seco para pão (10 g)

Açúcar – 2 colheres (de sopa)

Farinha de trigo – 3 xícaras (de chá)

Óleo – 2 colheres (de sopa)

Sal – 1 colher (de chá)

Raspas de limão – 1 colher (de sopa) – (veja como não amargar)

Uva passa – 1/2 xícara (chá)

Ameixa seca sem caroço picada – 1/2 xícara (chá)

Cerejas (em calda) escorridas e picadas – 1/2 xícara (chá)

Farofa:

Açúcar – 1/2 colher (de sopa)

Farinha de trigo – 1/2 colher (de sopa)

Manteiga – 1/2 colher (de sopa)

Castanha de caju (sem sal) picada – 3 colheres (de sopa) – (opcional)

Modo de Preparo do Pão com Frutas :

Em primeiro lugar, coloque em uma tigela o leite, o açúcar e o fermento, dissolva bem. Depois acrescente a farinha de trigo, o óleo e o sal. Em seguida, misture com um garfo ou fouet até ficar uma massa mole. Junte as raspas de limão e misture as frutas picadas. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Acrescente a farofa por cima da massa, deixe um tempo de descanso até a massa dobrar de tamanho e leve ao forno médio (180 graus), até dourar, uns 30 minutos.

Para fazer a farofa:

Em primeiro lugar, misture o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte a castanha picada, se quiser e polvilhe sobre o pão antes de assar.