Pudim de Chocolate

Ai Jesus, esse pudim é de comer de joelhos. Muito bom mesmo, e receita de Pudim de Chocolate, é daquelas receitas básicas que a gente tem sempre que ter né? Então anota aí.

Aproveitando quero dizer que quem quer imprimir qualquer receita do AquinaCozinha ou mesmo salvar no seu computador é só clicar no botão que tem logo abaixo do post, com uma fotinha de impressora. Nele você pode imprimir a receita ou gerar um arquivo PDF que você pode baixar e salvar no seu computador.

Bom, voltando para a nossa receita de hoje que é esse pudim delicioso, vamos logo ver como faz, pois hoje é sexta-feira e sexta podeeee um docinho, né gente?

Rendimento: 8 a 10 porções
Tamanho da Porção: 1 fatia

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (de 200 g)
- Mais ou menos 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher (de sopa) de amido de milho (maisena)
- 4 ovos
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (de sopa) de cacau em pó

Para caramelizar a forma

3 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Comece caramelizando a forma. Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo. Quando o açúcar começar a derreter, vá mexendo para não queimar, assim que tiver com cor de guaraná pode tirar do fogo. Com a ajuda da colher espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.

Pudim

1. Coloque o leite condensado no liquidificador. Na lata vazia do leite condensado coloque o creme de leite e complete com leite, enchendo toda a lata, junte ao leite condensado no liquidificador e coloque todos os outros ingredientes. Bata bem até que esteja tudo muito bem misturado.
2. Despeje na forma que foi previamente caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno (em banho-maria) preaquecido na temperatura média por mais ou menos uma hora.
3. Para saber se o pudim está no ponto é só enfiar um palito e se ele sair limpo, está bom. Depois de assado, deixe ficar morno e leve à geladeira (cerca de 1 hora) e só depois desenforme. Sirva geladinho.

COMO FAZER BANHO-MARIA

Ferva água e coloque em uma assadeira/tabuleiro que já deve estar dentro do forno que foi preaquecido. Coloque a forma do pudim dentro dessa assadeira com água quente, feche o forno e aguarde o tempo determinado.

Dicas

Gente, o leite e o amido não estão na foto dos ingredientes, foi um lapso. Mas não esqueçam de usá-los
Se você não tiver o cacau em pó, pode colocar 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
Eu coloco o cacau, pois o sabor de chocolate fica mais forte e a cor mais intensa.
Desenforme depois de frio.
Usei uma forma de 23 cm, com buraco no meio.

5 respostas em “Pudim de Chocolate – receita simples”

parabéns muito pratico

Amo as receitas do Aqui na cozinha. Acho muito práticas e da forma que são elaboradas nos faz curtir a arte de cozinhar. O site esta de parabéns. Quanto ao pudim deve ser uma delícia. Vou fazer, depois comento.

Q/maravilha esse pudim!!!!!!

Com granulado e chocolate picado por cima fika uma delíciaaaaaaaaaaaa!!!! 🙂

Além do leite que serve pra completar o creme de leite, é necessário usar
a meia xícara de leite, ou não?

Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.