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Receita de cookies com pedaços de chocolate

Gente, o frio e a chuva não tem dado trégua por aqui e ainda é maio hein, o inverno esse ano promete. Eu sei que tem muita gente que acha que aqui no nordeste não tem frio,  mas a cidade de Garanhuns, onde moro, é fria no inverno e bastante chuvosa. Eu já peguei 8 graus em certos lugares da cidade na madrugada, em invernos passados. Então é realmente frio.

E esses dias estão bem assim, bem Bruuuu, bem frios. Então, ontem fui para a cozinha e fiz esses cookies para o lanche da tarde, comemos bem quentinhos, uma delícia. Com aquela névoa toda que vejo pela janela, nem deu culpa de comer chocolate sem dó nessa tarde do meio da semana.

Escolhi fazer essa receita porque ela é bem fácil, é só misturar tudo e não suja nem as mãos, veja:

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Biscoito de Especiarias

Se tem uma coisa que eu gosto de fazer aqui em casa é biscoito, e ontem fiz esses Biscoitos de Especiarias com as crianças para inaugurar umas forminhas que eu ganhei.

É uma delícia a casa ficar toda perfumada com os biscoitos no forno, ainda mais com essa receita que tem um aroma incrível por causa das diversas especiarias que uso nela.

Como falei no post anterior sobre Sugestão de Presente Caseiro aproveito para dizer que esse biscoito é ótimo para presentear nessa época de fim de ano. Faça uma fornada, espere esfriar, capriche na embalagem e não tem quem não vá gostar.

Veja como fiz:

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Cookies Delícia da Karina

 

Continuando com o Especial do Dia das Crianças aqui no blog, hoje temos a participação da Karina que no ano passado fez um bolo lindo, o “Bolo Maravilha“. Esse ano a Karina vai nos mostrar os cookies de chocolate que ela fez.

Vamos ver?

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Biscoitinhos do Mateus e da Lorena

Desde ontem que começamos o Especial do Dia das Crianças no Aquinacozinha com as dicas da nutricionista Mariana Jones sobre Alimentação Infantil. A partir de hoje, vou começar a publicar as receitinhas que as crianças estão fazendo ou ajudando fazer. Esse ano está tão lindo gente, e as receitas ótimas, daquelas que a gente faz em casa mesmo, testadas e aprovadas.

A primeira participação vem lá do Rio de Janeiro com a Lorena e o Mateus. Obrigada por comprar a ideia e vir participar aqui com a gente Lorena.

Vamos ver o que eles fizeram:

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Biscoito Integral de Aveia e Amendoim

 

Esse Biscoito Integral de Aveia e Amendoim foi uma tentativa que fiz e que ficou bom. Se você gosta de biscoitos do tipo integral, faz aí. O biscoito integral é mais pesado do que o biscoito normal, mas o amendoim dá um toque especial. Aqui em casa os ~pessoais gostaram~, hahaha.

Já falei para vocês que estou light né? Sobremesa agora só no fim de semana, ó céus, ó vida, mas vai valer a pena. Força, fé e foco. Além de light estou comendo mais saudavelmente e esses biscoitos são ótimos. Ele não é diet hein. Por isso moderação para quem está preocupado com a balança.

Veja como fiz:

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Parabéns Garanhuns – 134 anos

Pois é, hoje a cidade de Garanhuns está fazendo aniversário. Parabéns Garanhuns – 134 anos. Estamos em feriado por aqui.

Para aproveitar essa data vou mostrar para vocês uma receita de uma pessoa muito especial para a cidade de Garanhuns, dona Edjenalva Amaral. Fiz esse post a partir de uma matéria que eu tinha feito para o lançamento de uma revista aqui na cidade, mas como o projeto não foi adiante (pelo menos até agora), resolvi mostrar aqui no blog, aproveitando essa data especial.

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Presente Caseiro: Biscoito

Fim do ano está aí e um novo já, já chega. Muita gente neste período tem a cultura de presentear, cumprimentando e se confraternizando. Aproveitando que, quando chega esse período começo a receber pedidos de ideias de presentes caseiros resolvi fazer algumas postagens sobre isso. Hoje vim com essa ideia de presentear com biscoitos.

Já fiz várias receitas aqui no blog, clique nelas e veja:

Biscoito Caseiro 

Amaretti de Castanha de Caju

Biscoito Decorado Com Glacê Decorado

Biscoito Dominó

Biscoito de Coco

Receita de Biscoito fácil e Rápida

Massa Básica de Biscoito Para Decorar

Se você quiser fazer um mimo caseiro para agradar, biscoito é uma boa opção. E é muito fácil fazer embalagens bonitas.

Há um tempo fiz duas aqui no blog:

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Receita de Biscoito Caseiro

Como eu já disse anteriormente essa próxima semana vai ser toda especial para as crianças, serão receitas especiais para elas e com a participação de algumas crianças aqui no blog. Se você quiser participar também e ver a sua receita, que foi feita pelo seu filho, publicada aqui no blog me manda um email: contato@aquinacozinha.com.

Abrindo as receitas especiais do Dia das Crianças fiz essa receita de Biscoito com meus filhos e vou mostrá-las para vocês. As crianças amam fazer biscoito e aqui em casa não é diferente. Outro dia passamos a tarde fazendo massa e cortando.

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Quero fazer biscoito, mas não tenho cortador, como faço?

Essa é mais uma daquelas dicas super fáceis que de vez enquando mostro aqui no blog, bem no estilo daquela do “Como abrir massa quando não se tem um rolo“, então é bem para quem é iniciante na cozinha.

Resolvi fazer esse post, pois uma conhecida minha falou esses dias, “acho lindo aqueles biscoitos confeitados, mas não vou fazer porque não tenho cortador”. Daí dei a ideia a ela de fazer cortando com xícara de café, que é justamente a dica que trago hoje.

Eu sei que muita gente não tem cortador de biscoito em casa, eu sou um caso à parte, tenho algum problema, pois toda vez que vou em uma loja de utilidades domésticas, fico encantada com os cortadores e acabo trazendo, é uma loucura.

Mas, não é porque você não tem cortador que não dá para fazer biscoito, daqueles que precisam abrir a massa, dá sim. Veja como:

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Amaretti de Castanha de Caju – Biscoitinho diliça

Amaretti são uns biscoitinhos italianos feitos de amêndoas.  Só que são umas amêndoas amargas, de um tipo que não tem aqui no Brasil, por isso são chamados amaretti, isto é, amarguinhos.

Eu fiz o amaretti sertanejo, com castanha de caju, e não é que ficou bom. Quero dizer, muito bom!!

Veja como eu fiz:

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