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Jantar especial no Restaurante-Escola Senac, em Blumenau

 Como no ano passado, enquanto estivemos em Blumenau para a SC Gourmet, fomos convidados pelo Senac para um jantar especial. Dessa vez, foi um Jantar Mineiro & Catarinense.

Foi um jantar preparado pelo chef do restaurante-escola do Senac, Heiko Grabolle junto com o chef convidado, Ronie Peterson, de Minas Gerais. Cada um apresentou um prato.

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Meu passeio por Blumenau

Durante os dias em que fiquei em Blumenau para participar da SC Gourmet 2015, a organização do evento planejou muitos passeios e visitas, então separei aqui alguns para mostrar para vocês. Não coloquei tudo porque foram dias muito intensos e cheios de atividades, mas esses que vou mostrar, super valem a pena, então se forem para Blumenau, marca aí na sua agenda porque valem uma visita.

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SC Gourmet 2015

Oi pessoal, como você sabem uns dias atrás fui para Blumenau, SC para participar da SC Gourmet que é uma grande feira internacional de produtos premium na área da Gastronomia.

É a quinta edição da feira e é o segundo ano que participo. Essa feira é muito boa gente, é espetacular e para melhorar ainda mais, esse ano a feira contou com os Sabores de Santa Catarina, onde vários restaurantes trouxeram os sabores das dez regiões do estado: Caminhos da Fronteira, Grande Oeste, Vale do Contestado, Serra Catarinense, Vale Europeu, Caminho dos Príncipes, Costa Verde e Mar, Grande Florianópolis, Encantos do Sul e Caminho dos Cânions. Mostrando toda a influência alemã, italiana e açoriana na gastronomia e também um pouco da Áustria, da Polônia, das tribos indígenas e de tantas outras culturas.

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Eventos Gastronomia

SC Gourmet 2015 – Estarei lá

Hoje estou indo para Blumenau, em Santa Catarina para mais uma vez participar da SC Gourmet Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia – Sabores de Santa Catarina. Essa feira começa hoje (26/8) e vai até o dia 29/08.

Lá você encontra o que tem de melhor na gastronomia, com produtos gourmet, utensílios, equipamentos e uma novidade desse ano que é o Sabores de Santa Catarina que trará para a feira as receitas típicas de cada região do Estado de Santa Catarina.

É muito bom gente, se você mora ali na região não deixa de dar uma passadinha lá. É aberta ao público e a entrada é gratuita.

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Jantar alemão com o chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô – Restaurante Escola, em Blumenau

Esse é o último post sobre minha ida à Blumenau para participar da SCGourmet e  também foi o último evento que participei lá, pois no outro dia bem cedo fui pegar o avião no aeroporto de Navegantes para retornar para casa. Esse foi o  jantar alemão preparado pelo chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô, Restaurante Escola. Comida alemã com um toque de brasilidade preparada por um autêntico chef alemão.

Foi uma noite super divertida e alegre, aliás como os alemães são alegres gente. Sempre imaginei os alemães mais reservados e fechados, mas o que vi lá não foi isso não. Eles foram todos muito divertidos e acolhedores.

E o jantar foi uma delícia, na noite mais fria que pegamos lá. Apesar do frio do lado de fora, o restaurante é tão acolhedor que a gente nem percebe, uma delícia, fora que é uma construção linda e antiga, que foi reformada recentemente.

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Festival Gastronômico de Pomerode

Enquanto estive em Blumenau para o SCGourmet, numa das noites nossos anfitriões nos levaram para o Festival Gastronômico de Pomerode para jantar e foi uma overdose de comida alemã, que delícia.

Pomerode é considerada a cidade mais alemã do Brasil, ela fica vizinha a Blumenau (33 km) e há 162 km de distância de Florianópolis, no chamado Vale Europeu. O nome Pomerode vem da origem de seus fundadores,que foram imigrantes vindos da Pomerânia (Pommern), norte da Alemanha.

Sempre quis conhecer Pomerode, não cheguei a conhecer realmente, pois fui à noite, mas é uma cidade tão encantadora e o festival gastronômico é sensacional.

Se você tiver no mês de julho para vir para Santa Catarina, reserva um tempinho para vir a Pomerode e curtir o festival, você não vai se arrepender.

No festival, como estávamos em muitas pessoas resolvemos cada um pedir um prato diferente para que todo mundo pudesse experimentar de tudo e foi ótimo, o problema é que cada prato vem com muita comida (seguramente um prato dá para duas pessoas).

Eu simplesmente amei o Eisbein, nesse dia foi o meu preferido, mas tudo era muito bom.

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Passeios em Blumenau durante a SCGourmet

Quando estive em Blumenau, Santa Catarina para participar da SCGourmet fiz, junto com os outros blogueiros, alguns passeios pela cidade e por algumas lojas.

Já falei, no post sobre a SCGourmet como estou encantada com Blumenau e passear por ela foi uma delícia ainda mais acompanhada de dois guias ilustres, o Norberto Mette que é ex-diretor da SANTUR (Santa Catarina Turismo), ex-secretário de turismo de Blumenau, ex-presidente da Vila Germânica e que durante dez anos foi o responsável pela organização da Oktoberfest Blumenau e criou vários outros eventos na empresa onde hoje é diretor e Develon da Rocha que é um dos organizadores da SCGourmet e que foi um anfitrião perfeito nos dias em que estivemos lá. Passeamos bastante, rimos muito e ouvimos histórias pitorescas sobre essa delícia de cidade que é Blumenau.

Gente foi muito passeio e muita coisa que fizemos, separei aqui para mostrar algumas, porque além de participar da SCGourmet, ainda saímos muito para passear e fazer uma coisa que desde a primeira hora que cheguei lá fiz,  comer. Gente é muita comida e comida boa.

Até eu ir para Blumenau eu tinha experimentado pouca coisa da culinária alemã, mas lá comi muito e voltei apaixonada pela comida alemã. Mas, o problema (se é que isso é um problema) é que eles são meio exagerados nas porções ,kkk, quando eu digo que é muita comida, é porque é MUITA mesmooo.

Dá uma olhada em alguns lugares que fomos:

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Minha Visita a SCGourmet em Blumenau, Santa Catarina

Estive em Blumenau, Santa Catarina  na semana passada para participar da SCGourmet, vocês viram? Postei bastante coisa no Facebook e no Instagram (@aquinacozinha). Pense numa pessoa encantada com essa cidade linda, sou eu. Foi minha primeira viagem para o sul do Brasil, já conhecia todas as outras regiões do Brasil, só faltava mesmo o sul e espero que essa seja a primeira de muitas viagens que vou fazer para lá, pois fiquei absolutamente apaixonada pela região. Riquíssima em belezas naturais e com um povo acolhedor.

Fiquei muito encantada também com a cultura alemã, a culinária e a forma como eles preservam essa cultura.  Dá gosto de viajar para lá e ter essa experiência única. Fora que Blumenau é uma cidade cheia de eventos, durante o ano todo, muitas vezes ouvimos falar mais da Oktoberfest que há muitos anos acontece lá, mas Blumenau é bem mais que isso. Que delícia de lugar.

Fui para participar da SCGourmet que acontece na Vila Germânica, mas a organização do evento nos levou também para conhecer vários atrativos da cidade e vários lugares, que depois vou contar aqui no blog.

A SCGourmet reuniu expositores de bebidas, alimentos gourmet, utensílios e equipamentos. Muitos produtos inclusive importados. Uma coisa bem legal também foi a arena montada pelo SENAC para as aulas show, todas as aulas eram abertas ao público e gratuita. Eu assisti duas, uma de Ostra Gratinada e outra, com um chef baiano, que ensinou o nosso Bobó de Camarão.

Durante a SCGourmet também aconteceu o concursos de coquetelaria e baristas, a degustação de produtos e alguns estandes onde pudemos comer algumas delícias como a coxinha sem massa, feita pela Vovó Diva, que coloquei a foto no Instagram (@vovodiva).

Foi um evento muito bom, tanto para o consumidor final, como para empresários. Super indico uma visita quando tiver as próximas edições, fica de olho que vale a pena ir e é totalmente gratuita.

Durante o evento tivemos também a oportunidade de fazer um Encontro com Blogueiros, onde os blogueiros convidados,  Tati,  Dani, Maria,  Gi,  Bruna, Alê e eu conversamos com o público sobre nossas experiências e também um pouco sobre a atividade de blogar, já que tinha alguns blogueiros na plateia. Foi um bate-papo bem begal e quero aproveitar para agradecer a quem foi lá nos dar um beijo e participar com a gente, apesar da chuvarada que caiu bem na hora.

Queria muito agradecer aos organizadores do evento pelo convite e pelo cuidado que tiveram conosco em toda a viagem.

Um capítulo a parte foram meus companheiros blogueiros. Beijão seus lindos, já estou com saudades. Todos gente boa demais.

Fotos: Pessoais, Léo Laps e dos blogueiros

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Curso Eventos Gastronomia

Programação da SCGourmet

Gente já estou a caminho da SCGourmet e muito ansiosa, acho que vai ser bem legal. Muita gente está sendo esperada por lá desde empresários, profissionais e estudantes do ramo da gastronomia e o público em geral. Essa será a 4ª edição do SC Gourmet 2014, a Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia. Com entrada gratuita, o evento inicia na quarta-feira (16/7), no Setor 1 do Parque Vila Germânica. Até sábado (19/7) mais de 100 expositores vão apresentar o que há de melhor em bebidas, alimentos gourmet, utensílios e equipamentos, vinhos, espumantes nacionais, cervejas premium, e uma ampla linha de importados.

O público em geral vai encontrar produtos, premium, utensílios domésticos e móveis. Alguns expositores vão oferecer cursos Gourmet gratuitos, com dicas de chefs renomados e degustação de produtos diferenciados. Uma novidade neste ano será a variedade de produtos orgânicos e oferta de alimentos naturais e livres de ingredientes de origem animal. O turismo enogastronomico terá espaço com uma grande seleção de vinhos finos de altitude de Santa Catarina. O SC Gourmet também terá espaço para as micro e pequenas empresas do ramo cervejeiro que poderão apresentar novidades no segmento e estimular ainda mais a ampliação de negócios.

A Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia também reserva espaço para diversos eventos paralelos como o campeonato de barista, mostra de TNT, competição de coquetelaria Vodka Kalvelage e o encontro de blogueiros. Será realizada uma feirinha gastronômica, que promete levar pratos Gourmet a preços acessíveis e o Arena Senac, que promove aulas e workshops com chefs e sommeliers em uma cozinha especialmente montada dentro do evento.

Confira abaixo a programação:

Programação SC Gourmet

Quarta-feira (16/7)

  • 16h – Abertura do evento
  • 16h – Início da Feirinha gastronômica
  • 17h – Campeonato de Coquetelaria Vodka Kalvelage
  • 17h – Mostra Thursday Night Throwdown (TNT)

Arena Senac:

  • 17h30 min às 18h30 min – Chef Felipe Figueiredo Martins – Cozinha da Ilha da Magia
  • 19h às 20h – Chef Juliet Langaro – Cozinha do Oeste Catarinense
  • 20h30 min às 21h30 min – Chef Heiko Grabolle (Restaurante-escola) – lançamento do livro “Cozinha Alemã”

Quinta-feira (17/7)

  • 16h – Início da Feirinha gastronômica
  • 17h – Campeonato de barista
  • 19h – Encontro de Blogueiros (estou te esperando lá)

Arena Senac:

  • 17h30 min às 18h30 min – ProChef Daniel André Lopes – Cozinha do Caminho dos Príncipes
  • 19h às 20h – ProChef Pâtissier Alex Barbosa dos Santos – Brigadeiro Gourmet
  • 20h30 min às 21h30 min – ProChef Ivan Prado – Cozinha cearense

Sexta-feira (18/7)

  • 16h – Início da Feirinha gastronômica
  • 16h30 – Lançamento do Núcleo Gastronômico de Blumenau
  • 17h – Campeonato de barista

Arena Senac:

  • 17h às 18h – ProChef Pâtissier Alex Barbosa dos Santos – Macarons
  • 18h30 min às 19h30 min – Bartender Pedro Castilho – Coquetéis de Cinema
  • 20h às 21h – ProChef Jesus Almeida – Cozinha baiana

Sábado (19/7)

  • 16h – Início da Feirinha gastronômica
  • 17h – Campeonato de barista

Arena Senac:

  • 17h às 18h – ProChef Ricardo Harbs – Cozinha do Vale do Itajaí
  • 18h30min às 19h30min – Enólogo Sommelier  Antonio Zanelatto – Vinhos de Altitude: o terroir da Serra Catarinense
  • 20h às 21h – Bartender Pedro Castilho – Coquetéis de Cinema

Serviço

O quê: SC Gourmet – Feira de Delikatessen, Produtos Premium e Gastronomia

Quando: De 16 a 19 de julho

Horário: Das 16h às 22h

Onde: Setor 1 do Parque Vila Germânica, Blumenau – SC.

Entrada gratuita.