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Como Fazer Feijão Verde (vídeo)

Feijão verde é um tipo muito comum no nordeste brasileiro. Porém, nos últimos anos ele pode ser encontrado em grandes supermercados, perincipalmente nas principais capitais do Brasil.

O uso desse feijão tem se tornado mais comum e sei que muita gente tem dificuldade de saber como faz. Ele é diferente do feijão mais comum que fazemos no dia a dia, o carioca ou o preto. Esses dois são feijões secos, enquanto que o feijão verde é fresco. Algumas das diferenças na hora de fazer, por exemplo é a quantidade de água e tempo necessários para cozinhá-los.

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Como Fazer Feijão Branco

Nesse post eu te ensino a como fazer feijão branco

Mais uma receita básica aqui no blog. Hoje vou mostrar a vocês como fazer feijão branco. Lembram que já mostrei aqui como fazer feijão e como fazer grão de bico. Hoje vou mostrar como fazer feijão branco. Muitas pessoas não comem feijão branco no dia a dia, só fazem feijão branco em receitas especiais. Aqui em casa eu sempre como feijão branco, eu gosto de variar o tipo de grão que comemos, as vezes é feijão carioquinha, as vezes é feijão preto, as vezes é grão de bico, as vezes é lentilha, as vezes é feijão branco e por aí vai.

Comemos o feijão branco como um feijão comum, apenas temperado, ou faço com carne seca, calabresa e bacon, ou faço também salada e outras coisinhas.

Hoje vou dar dicas para quem não costuma cozinhar feijão branco. São dicas básicas para você cozinhar o feijão branco e incorporá-lo a sua rotina alimentar, pois ele é muito saudável.

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Como fazer feijão

Desde que comecei a fazer receitas básicas aqui no blog, algumas pessoas me perguntam como cozinhar feijão. Para quem é iniciante na cozinha preparar feijão é um bicho-de-sete-cabeças. Mas, na verdade é uma coisa bem simples, basta você observar algumas coisinhas. Por isso resolvi escrever esse post para ajudar a quem nunca fez feijão em casa. Eu sei que dá para comer feijão quando se come em restaurantes, ou na casa da mãe, ou na casa da sogra, mas você mesma fazer seu feijãozinho é libertador. Hahaha. É sim gente. Quando você comer aquele feijão gostoso que você mesma fez, você vai confirmar isso. E se receber elogios em casa, mais ainda (alô maridos e filhos, elogiem please).

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Feijão Preto com Bacon e Calabresa

Faça um feijão delicioso, com Bacon e Calabresa.

Esses dias frios me dá vontade de comer comida mais forte, com você também acontece assim? Eu penso logo em feijoadagalinhadadobradinhapolenta, ou um feijão gostoso, essas coisinhas básicas, kkk.

E feijão? Prá que fazer um simplesinho se a gente pode deixá-lo mais gostosinho. Eu acrescentei bacon e calabresa, nesse feijão preto que fiz. Ficou muito bom e deu uma carinha de sábado no feijão do dia a dia. Eu cozinhei e dividi em porções, coloquei no freezer, para aqueles dias que quero comer uma comidinha que aquece a alma, mas não quero ir para a cozinha com esse frio.

Veja como fiz:

Feijão Preto Com Bacon e Calabresa

Ingredientes

1/2 kg de feijão preto

2 linguiça calabresa picada

150 g de bacon picado

1 cebola grande picada

5 dentes de alho amassados

2 folhas de louro

1 colher (de sopa) de óleo

Sal a gosto

Modo de Preparo

Escolha o feijão, retirando eventuais sujeiras, lave e coloque em uma vasilha. Coloque água até cobrir o feijão e deixe de molho por umas 4 horas (ou da noite para o dia). Depois coloque o feijão na panela de pressão, coloque água até uns dois dedos acima do feijão, acrescente o louro, tampe e leve ao fogo. Assim que começar a chiar, deixe uns 25 minutos. Retire a panela do fogo e deixe de lado enquanto a pressão sai e você faz o tempero.

Em uma panela coloque o óleo e o bacon. Assim que o bacon fritar acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Junte um pouquinho do feijão e deixe ferver. Despeje esse tempero na panela do feijão, acrescente a linguiça calabresa e deixe cozinhar um pouco mais, até engrossar o caldo. Se precisar acrescente um pouquinho de água quente para ir formando o caldo. Experimente o sal e acrescente ao seu gosto.

Veja outra receita de Feijão Preto aqui:

Feijão Preto Com Carne Seca