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Leite Moça Cremoso feito em casa

Gente esse negócio vicia, esse Leite Moça Cremoso é daquelas coisas que, agente que é formiguinha, não quer parar de comer. Mas, ele tem um problema, é caroooo, aqui em algumas vezes que fui no supermercado ele estava três vezes mais caro que o leite condensado comum. Aí doi no bolso né? Ainda mais quando descobrimos como ele é fácil de fazer e não vai outro ingrediente a não ser o leite condensado.

Será que entendi direito, pega-se o leite condensado incorpora ar e ai pagamos bem mais por isso? Oxe! que danado de ar caro é esse? kkkk

Então, vem que agora vou te mostrar como é fácil fazer o Leite Moça Cremoso em casa e eu já fiz tanto com o leite condensado em lata, como com o em caixinha e nos dois casos deu super certo e você tem uma sobremesa de 1 ingrediente, mas se quiser deixar mais hummm, adiciona morangos picados para servir.

Leite Moça Cremoso feito em casa

Tempo Total: 5 minutos

Ingredientes
  • Leite condensado (em caixinha ou em lata)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como é feito:

Observação:

  • Como eu já disse já fiz várias vezes e já usei tanto o leite condensado em caixinha, quanto o em lata e deu certo.
  • Tenha paciência na hora de bater, pois ele vai ficando mais consistente e o liquidificador para de bater ele. Então, desligue, mexa e bata novamente.
  • Eu bato, paro e misturo umas três vezes. Mas, veja aí se o seu já está na consistência que você quer, senão bata mais uma vez.
  • Assim que terminar de bater, retire do liquidificador coloque em uma vasília, tampe e coloque na geladeira. Deixe até gelar, você vai ver que ele fica ainda mais firme, mais consistente.
  • Mas se não quiser esperar já da para comer assim que tira do liquidificador.
  • Eu gosto de fazer uma lata/caixinha por vez para o liquidificador não ficar tão pesado.

Aqui em casa gostamos de comer ele puro, com frutas ou com salada de frutas, mas ele fica muito bom para misturar com castanhas, nozes e fazer um recheio. Mas não é um recheio muito firme então para bolo de camadas não sei se fica bom, talvez um bolo com apenas uma camada de recheio.

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Craft Faça Você Mesma (DIY)

Novas maneiras para usar forminhas de papel

Você sempre usou forminhas de papel para colocar os docinhos para servir em festas? Você só usou forminhas de papel para fazer cupcakes? Eu também.

Mas como criatividade não tem limites veja o que o pessoal anda fazendo com as forminhas além de usá-las como embalagens. Separei algumas imagens com os respectivos links, se você quiser fazer alguma coisa diferente poderá se inspirar. Se fizer depois me conta.

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Tempero Caseiro

Estes dias eu tenho me desdobrado para cuidar da casa e fazer todo o resto. Eu tinha uma pessoa que me ajudava aqui em casa. Afinal cuidar de três filhos e fazer tudo o que tenho para fazer, não é fácil não. Mas, agora estou sem ninguém, contenção de despesas.

Então, estou tendo que faxinar, lavar e passar roupas, preparar todas as refeições, cuidar das crianças e todo o resto dentro de uma casa. Além disto tenho ajudado meu marido no escritório dele, então passo meio período fora de casa. Quando chego vou cuidar de todo o resto inclusive do blog.

Tô reclamando?

Tô, mas só um pouquinho.

Até que gosto de cuidar de tudo, o problema é que ando muito cansada e não tem sobrado tempo para cuidar de mim.

Estou tendo que deixar o almoço quase pronto toda noite e por causa disto resolvi, essa semana, fazer um tempero pronto para facilitar um pouco. Deixo esse tempero na geladeira e quando preciso temperar alguma coisa ou fazer algum prato, uso ele.

Eu gosto de picar a cebola, o tomate, amassar o alho, etc… Mas tem horas que temos que simplificar e, para mim, essa é uma destas horas.

Para variar o sabor desse tempero nos pratos, eu faço o tempero base e na hora de preparar a receita, acrescento algumas coisinhas como: Tomate, pimentão, orégano, pimenta do reino, limão, caldos (de carne ou de galinha), etc…

Veja como fiz o tempero base:

Tempero Caseiro

Ingredientes

  • 3 cebolas médias
  • 2 cabeças de alho (veja como descascar alho mais facilmente)
  • 1 mão de folhas de manjericão
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 colheres (de sopa) de sal
  • 1 xicarazinha (de café) de óleo (ou azeite de oliva)

Modo de Preparo

Corte a cebola e as folhas. Coloque no liquidificador o óleo e a cebola (que fica mais líquida quando batida). Depois acrescente os outros ingredientes e bata até que fique cremoso. Coloque em um recipiente que tenha tampa e guarde na geladeira.

Dicas:

  1. Conserve na geladeira.
  2. Para variar o sabor acrescente outros temperos que você goste.
  3. Coloco pouco sal, pois gosto de acrescentar sal na hora.
  4. Depois que usar o liquidificador para fazer esse tempero, lave normalmente depois despeje água fervendo nele e espere um pouco, isto faz com que o liquidificador não fique com cheiro desagradável.
  5. Pode dobrar a quantidade de ingredientes e fazer uma quantidade maior de tempero. Guarde no freezer. À medida que for precisando, retire um vidrinho do freezer e guarde na geladeira.

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Boas Ideias

O site da Martha Stewart é cheio de inspirações. Acho um passatempo muito bom ficar navegando por lá. Veja aí em cima algumas ideias que separei para mostrar para você. São super fofas e fáceis de fazer.

Os links estão aqui:

Canudo Floral

Gelo de Flor Comestível

Guarda-Chuva Festivo

Porta-Velas

Garrafas Enroladas

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Vamos fazer farinha de rosca?

Eu tinha uma nova receita, mas estava faltando um ingrediente então fui no trucão. Para fazer o Fígado a Milanesa precisava de farinha de rosca e não tinha aqui em casa, mas tinha pão “dormido”. Então fiz uma farinha de rosca básica.

Tem gente que detesta estes posts de coisa simples (como dizem), mas eu acho importante, pois tem gente que não sabe nada de cozinha e está doida para aprender. Principalmente quem virou dona (o) de casa recentemente e está às voltas com receitinhas é bom conhecer alguns truquinhos.
Então desculpem os letrados na culinária, os doutores da colher de pau, mas gosto de abrir um espaço para os principiantes. Tenham um pouquinho de paciência, aposto que, em algum momento, alguém teve paciência com você também.
Acredite se quiser, mas descobri que tem gente que nem sabia que farinha de rosca era feita com pão.
Então vamos fazer Farinha de Rosca?

Farinha de Rosca

Ingrediente
Pão “dormido” quanto queira ou quanto precise

Modo de Preparo
Corte os pães em rodelas e leve ao forno para fazer torradas. Quidado para não torrar demais senão amarga.
Coloque as torradas no liquidificador, bata até obter uma farinha fina. Pronto você terá farinha de rosca para usar em qualquer receita.