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Mousse de Limão

Essa receita de Mousse de Limão eu também fiz no período em que estive na praia. Além disso, toda vez que quero uma sobremesa super fácil, rápida e barata, é essa que faço. Sei que a maioria das pessoas já conhecem essa receita e não tem nenhum segredo nela, mas como aqui no blog tem muita gente que não sabe cozinhar, que está morando sozinha, é recém casada, etc… aqui está.

Bom, como dá para ver essa receita é muito simples, por isso invista no forma de servir, ou em caldas, você vai elevar o nível dela. Além disso, veja sugestões no final do post.

Mousse de Limão

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

  • 1 lata ou caixa de leite condensado (de 395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (de 200 g)
  • 60 ml de suco de limão (1/4 de xícara) – use mais se quiser mais azedinho
  • Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

  1. Em primeiro lugar, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, bata bem até misturar tudo muito bem.
  2. Despeje em um pote ou em taças individuais.
  3. Rale a parte verde do limão (só a verde, senão amarga) e polvilhe sobre a mousse.
  4. Leve a mousse para gelar por pelo menos 2 ou 3 horas.
  5. Sirva bem geladinha.

DICAS:

  • Use mais ou menos suco de limão se você quiser uma mousse mais azedinha ou não.
  • Se quiser aumentar a quantidade, é só duplicar a quantidade dos ingredientes.
  • Se quiser agilizar o tempo para gelar essa mousse, você pode colocar no freezer por uns 30 minutos.

Para dar um up nessa sobremesa, você pode servir essa essa mousse:

  • Em taças individuais
  • Com cobertura:
  • Como recheio de:
    • Bolo
    • Torta
    • Bom bom

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Mousse de Limão com Gelatina

Eu sei que em muitos lugares do Brasil a chuva está acabando com tudo, por aqui a chuva ainda não chegou. Hoje até que amanheceu nublado, mas o calor continua forte. Neste fim de semana o calor foi “africano” por aqui. Méldeus, que calor é este?

Nestes dias muito quentes eu gosto de comer sobremesas bem geladinhas, como sorvetes e mousses, e foi o que fiz no fim de semana. Resolvi fazer uma Mousse de Limão. O problema é que eu estava recebendo visitas, e se tem uma coisa que não rende é mousse de limão.

A gente faz aquela receita clássica de Mousse de Limão (leite condensado, creme de leite e suco de limão) e não dá para quem quer. Por isso resolvi testar uma receita que vai gelatina. Sempre tive um pouco de receio desta receita, eu achava que poderia ficar com o sabor muito artificial por conta da gelatina de limão. Mas me surprendi, ela fica deliciosa, levinha, refrescante, e rende que é uma beleza. Para completar ela fica bem mais baratéenha que a tradicional.

Então fia, se a casa tiver cheia de people este fim de ano, aproveita esta minha dica. Faz esta mousse e depois me conta.

Mousse de Limão

 

Ingredientes:

. 2 caixinhas de gelatina em pó de limão
. 250ml de água fervendo
. 250ml de água fria
. 2 latas de leite condensado
. 2 caixinhas de creme de leite
. 1/2 copo (de requeijão) de suco de limão
. Raspas de limão para enfeitar (opcional)

Modo de Preparo:

Misture o pó das 2 caixinhas de gelatina com a água fervendo. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as gelatinas dissolvidas. Bata bem. Depois despeje em uma forma ou num pirex e leve à geladeira por 6 horas. Depois polvilhe as raspas de limão por cima.

Rendimento: 2 recipientes grandes.

Dicas:

    • Para raspar o limão tenha o cuidado de raspar só a parte verde da casca, pois se ralar a parte branca também, vai amargar.

 

  • Não aconselho desenformar esta mousse, pois ela é bem levinha. Coloque para gelar em um recipiente bonito que vá direto à mesa ou tacinhas individuais.
  • Se achar que dá muita mousse ou você não está com a casa tão cheia como eu, faça metade da receita.
  • Se fizer a receita completa, você vai precisar bater em duas etapas no liquidificador, pois não vai caber se tentar bater de uma vez só.