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Massa de Pizza – A Mais Fácil (só leva 3 ingredientes)!

Hoje eu estou trazendo esta receita super fácil de fazer, maravilhosa, rápida e que “quebra um galho” no dia a dia: Massa de Pizza com 3 Ingredientes. Aqui está uma opção deliciosa de lanche. É isso mesmo, uma massa de pizza com apenas três ingredientes.

A partir desta massa você pode montar a pizza com os recheios de sua preferência, sejam salgados, queijo, calabresa, portuguesa, frango com catupiry, atum e outros. As doces, como por exemplo: romeu e julieta, banana caramelizada, morangos, oreo, prestígio, chocolate e outras. No meu vídeo fiz uma pizza marguerita.

Massa de Pizza com 3 Ingredientes


Rendimento: 8 pedaços

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite 200g
2 xícaras de farinha de trigo (mais farinha para polvilhar)
1 colher (de chá) rasa de sal


Sugestão de recheio:

– Molho de tomate
– Muçarela
– Tomate em rodela
– Manjericão


Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Primeiramente, em uma tigela, coloque o creme de leite e o sal. Misture estes dois ingredientes.
  • Em seguida, vá misturando e adicionando a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa pesada.
  • Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, despeje a massa e vá acrescentar mais farinha e na medida em que trabalhando a massa com as mãos. Na medida em que vai trabalhando a massa, a farinha de trigo vai sendo agregada.
  • Vá polvilhando farinha de trigo sobre a massa e trabalhando, para agregar à massa, enquanto percebe que a ela ainda está úmida. A quantidade de farinha a ser agregada varia um pouquinho, de acordo com a umidade dela. Veja dicas no vídeo.
  • Assim que a massa dá o ponto, volte ela para a tigela e deixe-a descansar por uns 30 minutos, em um lugar sem vento. Este tempo é suficiente para desenvolver o glúten da massa. Note que não usamos fermento nesta receita.
  • Depois da massa descansada, polvilhe mais um pouco, com a farinha de trigo, a superfície lisa e trabalhe a mesma um pouco mais.
  • Em seguida, abra a massa em formato redondo com um rolo. Neste momento, pré-aqueça o forno no médio: 1800C. Arrume a massa na mesma em uma assadeira redonda.
  • Leve a massa na assadeira ao forno para pré-cozinhar por cerca de 15 minutos.
  • A partir desta massa você pode montar a pizza com os recheios de sua preferência, sejam salgados ou doces. Após a montagem, leve novamente.

Essa é uma massa de pizza fina.

Sugestão:

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Pizza de Massa Folhada

Essa é uma solução super rápida e fácil para fazer uma pizza em casa: Pizza de Massa Folhada. Minha dica é, mantenha sempre um rolo de massa folhada no freezer. Vai te salvar na hora da fome. Dá para fazer pizza, pastel de forno, tortas, etc… E você pode variar o recheio.

Eu tenho mantido sempre um rolo de massa folhada no freezer. A data de validade é grande, dá para fazer muiiitas receitas. Você abre, corta um pedaço da massa e fecha muito bem o que sobrou e guarda novamente. Diz se não é fácil. E o preço é bem bom. Fora que é uma delícia e você pode usar para doces e salgados.

A ideia dessa pizza é para você ter um lanche em poucos minutos. Para aqueles dias que você está sem ideia, ou sem tempo. O bom é que vai fazer sucesso com os adultos e com as crianças.

Veja a receita:

Pizza de Massa Folhada

Ingredientes
1 retângulo de massa folhada (sempre compro em rolo)
1 ovo
1/2 xícara (de chá) de molho de tomate
250 g de queijo muçarela ralado
50 g de queijo gorgonzola picado
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Unte com óleo o fundo de uma assadeira. Coloque por cima um retângulo de massa folhada e retire o plástico que vem nela. Corte as bordas da massa na assadeira. Passe ovo batido nas bordas para dar liga.

Agora, vamos ao recheio. Espalhe o molho de tomate por cima de toda a massa, polvilhe o queijo mussarela ralado, o queijo gorgonzola picado e o queijo parmesão ralado. Leve para assar no forno médio até dourar. Quando estiver assado e derretido os queijos, retire do forno, solte as bordas com uma faca, corte em quadrados ou fatias e sirva os pedaços ainda quente.

Dicas:

  • Retire o rolo de massa folhada do freezer um pouco antes de usar, para descongelar. Retire o pedaço que você quer e guarde o restante.
  • Como eu já falei, você pode fazer com o recheio que preferir.
  • Você pode fazer uma pizza salgada e uma doce. Por exemplo, coloque a massa folhada no forno e quando estiver assada, espalhe brigadeiro por cima e polvilhe granulado. Vai ser uma sobremesa especial para uma noite de pizza.

Pizza de Liquidificador

Eu sei que muita pizza de liquidificador fica parecendo uma torta salgada, eu não gosto disso. Essa, pela massa ser mais fininha não fica assim, fica melhor. Eu gosto muito dessa massa. Quando quero fazer uma pizza rápida e gostosa, é essa que eu faço.

Pizza de liquidificador é um tipo de lanche que quebra o galho quando temos pouco tempo para preparar alguma coisa, por que é rápida, muito gostosa e agrada a todos.

Essa é uma massa que aceita tanto recheios salgados como doces, veja as sugestões que dou logo abaixo. São uma delícia. Quando eu faço aqui em casa sempre faço duas pizzas, uma salgada e uma doce como sobremesa.

Pizza de Liquidificador

Rendimento: 1 pizza grande (8 fatias)

Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 xícara ( de chá) de leite
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó (o de bolo)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja como fazer:

Dicas:

  • Eu não bato o fermento, no liquidificador, prefiro só misturar com uma colher.
  • Tente colocar pouca massa na forma e espalhar bem, para ficar fina, fica melhor do que uma massa muito grossa.

Sugestão de Recheio

Pizza Salgada

Muçarela

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate
200 g de queijo muçarela
Azeitonas
Orégano a gosto
1 pouco de azeite de oliva

Queijo e Presunto

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate
150 g de queijo muçarela
150 g de presunto
Azeitonas
Óregano a gosto
1 pouco de azeite de oliva

Frango

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate
200 g de queijo muçarela
2 xícaras (de chá) de frango cozido e desfiado
Azeitonas
Óregano a gosto
1 pouco de azeite de oliva

Pizza Doce

Romeu e Julieta

200 g de queijo muçarela
100 g de goiabada picada

Banana com Canela

200 g de queijo muçarela
Banana em rodelas para cobrir toda a pizza
Açúcar e Canela para polvilhar

Pizza de Queijo Brie Com Pera

Taí uma combinação que fica muito gostosa, queijo brie com pera. Até a Nina fez um Risoto de Queijo Brie Com Pera, na casa do Tufão. Lembra? #orfãsdeAvenidaBrasil.

Aqui resolvi fazer umas pizzas e como minha filha tinha trazido queijo brie de uma viagem que fez para Recife (depois ela vai contar sobre a viagem para Belém que eu falei no post anterior) resolvemos então, fazer Pizza de Queijo Brie Com Pera. Ficou surpreendentemente deliciosa.

Aqui em Garanhuns não é sempre que encontro queijo brie, mas se você conseguir comprar faz essa receita, você vai gostar. Essa é uma opção ótima quando você faz uma festa de pizza em casa, pois foge daqueles sabores tradicionais e surpreende seus convidados. Veja como fizemos:

Continue lendo Pizza de Queijo Brie Com Pera

Torta Pizza de Liquidificador

Essa torta é daquelas super práticas. Eu acho uma delícia de lanche, as vezes faço no fim de semana aqui em casa. Como o fim de semana já está aí de novo (oh meus sais, o tempo está voando) que tal comprar os ingredientes e fazer em casa. É uma boa dica para substituir a pizza de sábado a noite. Quem vai gostar é seu bolso, com o preço de uma pizza, dá para fazer umas três tortas desta.

Veja como é fácil:

Continue lendo Torta Pizza de Liquidificador

Massa para Pizza Caseira

Aqui em casa, como em muitas casas, domingo é dia de pizza. Eu, muitas vezes, faço a massa, deixo no freezer já pré-assada e quando é no domingo, coloco os recheios e coloco no forno para derreter o queijo.

Então, como hoje já é quinta-feira, estou trazendo essa receita que é a Massa da Pizza Caseira para você fazer para o próximo domingo.

Tem muitas receitas de massa de pizza caseira e estas é uma das melhores que já vi. Ela é ótima para se trabalhar, abre facilmente com as mãos e claro é uma massa muito saborosa.

Continue lendo Massa para Pizza Caseira

Sobrou Arroz que tal fazer uma Pizza

Sobrou arroz do almoço e você não quer (e nem deve) desperdiçar, que tal fazer uma pizza? Foi isso que fiz aqui em casa ontem.

Pizza de Arroz


Ingredientes

Massa
1 xícara (de chá)de arroz cozido
150 ml de leite
2 1/2 colheres (de sopa) de margarina
3 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher (de chá) de fermento em pó.
Recheio:
2 tomates cortado em rodelas
1 lata de atum
1 lata de molho de tomates
200g de queijo mussarela
Orégano a gosto (não deixe de colocar, ele que dá aquele gostinho de pizza).
Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador. Bata até que a massa fique homogênea. Depois, basta espalhar sobre uma forma de pizza untada e polvilhada com farinha de trigo.
Coloque em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que esteja quase assada.
Depois retire do forno e espalhe o molho de tomates, coloque por cima a mussarela e os outros ingredientes do recheio. A pizza volta ao forno. Depois que o queijo derreter estará pronta.

 

Dica:

 

Você pode colocar o recheio de sua preferência.
Eu prefiro esta massa bem fininha, mas isto vai do gosto de cada um. Se a massa ficar grossa vai parecer mais uma torta salgada do que uma pizza.

Torta de Pizza

Especial: Mês da Criança
Mais uma receita que é sucesso garantido com as crianças aqui em casa é esta “Torta de Pizza”. É fácil e super rápida de fazer.
Torta de Pizza

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (de chá) de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher (de chá) de sal

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)

50g de queijo parmesão ralado (1 pacote pequeno)

Recheio:

150g de queijo mussarela fatiado

150g de presunto fatiado

2 tomates picados

Orégano a gosto

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e bata levemente. Em um refratário ou fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo coloque metade da massa. Cubra com o queijo, com o presunto, o tomate e o orégano. Coloque o restante da massa por cima e leve ao forno médio até você enfiar um palito e este sair limpo ou estar dourada.

Obs. Se você quiser transformar esta receita em uma “Torta de Cachorro Quente” basta substituir o recheio por um refogado de salsichas e servir com catchup e mostarda, as crianças adoram (e nós também).

Minhas Sugestões:

Coma ainda quente com o queijo bem puxento, hum delíiiicia.
Agora se quiser servir cortado (como na foto) espere esfriar e só então corte, assim desenforma melhor. Mas não vou te enganar não, quente é beeem mais gostoso.