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Lasanha de Queijo e Presunto – Super Fácil

Vai ser difícil você achar uma lasanha tão fácil de fazer quanto essa, até quem não sabe cozinhar vai conseguir fazer. Isso porque, nessa receita, você não tem muito o que fazer, só precisará comprar os ingredientes e montar a Lasanha.

Mas, a única coisa que você pode querer fazer é o próprio molho de tomate. Você pode fazer um molho fresco ou um que você tenha congelado. Aqui no blog tem duas sugestões de receitas de molho de tomate caseiro que você pode fazer e usar para sua lasanha:

Molho de Tomate com tomate pelati;

Molho de Tomate ao Sugo super fácil;

Lasanha é um prato único e, em algumas famílias, é servida no almoço do domingo – quando não for a macarronada da mama. Você também pode montar esta lasanha em refratários menores e congelar, para consumir naquela hora do “desejo” ou mesmo quando não está disposta para preparar um almoço ou jantar. Além do que, esta lasanha é muito fácil de congelar e descongelar.

Uma dica para quem não quer cair na tentação de comer muito esta deliciosa lasanha, é consumir um prato de salada ou legumes antes. Certamente eles irão proporcionar saciedade e farão com que a lasanha não seja consumida em excesso.

Lasanha de Queijo e Presunto

Rendimento: 5 ou 6 pessoas

Ingredientes

1 pacote de 200g de massa pré-cozida para lasanha (direto ao forno)
2 latas de molho de tomate ou 2 sachês de (340g)
300g de presunto fatiado
500g de queijo muçarela (ralado ou fatiado)
1/2 litro de leite integral

Se quiser ver como faz com detalhes, então assista ao vídeo:

Dicas de Montagem da Lasanha e de como assar

  • Primeiro, utilize um refratário grande, pois esta é uma lasanha “tamanho família”;
  • Lembre-se que, na hora da montagem das camadas da lasanha seguir a ordem dos ingredientes: MOLHO DE TOMATE – MASSA – PRESUNTO – QUEIJO. E sempre finalizar a montagem com uma camada de queijo por cima, pois o queijo vai gratinar;
  • O molho precisa sempre estar em contato com a massa, porque a massa precisa ser hidratada;
  • Leve por 30 minutos no forno médio. É recomendado que a lasanha esteja coberta com papel alumínio. O papel alumínio tem a função de cozinhar;
  • Depois de 30 minutos, tire a lasanha do forno, tire o papel alumínio e a deixe dourar em cima.

Observação: Você pode preparar a lasanha no dia anterior e deixar na geladeira. Assim, pode tirar da geladeira e ir direto ao forno, na hora do preparo (deve ficar uns 30 minutos no forno).

Dicas de Congelamento

  • Monte a lasanha num refratário ou forma que possa ir ao freezer e depois ao forno;
  • Sugiro que você guarde a lasanha crua, seja na geladeira ou no freezer;
  • Cubra a lasanha com folha de papel alumínio e leve ao freezer. Assim que congelar, se estiver coberto apenas com papel alumínio, reembale com saco plástico, sele e etiquete. Não se esqueça de colocar na etiqueta o nome do alimento – Lasanha de Queijo e Presunto; e a data de validade – 3 meses;
  • Se você congelou a lasanha no freezer, na noite anterior do dia de prepará-la, tire do freezer e deixe na parte de baixo da geladeira, para que o descongelamento seja mais natural.

Para te inspirar, consulte aqui no blog outras RECEITAS DE LASANHA, para variar o seu cardápio.

Gratinado de Batata com Salame

Amo essas receitas que a gente pode fazer com antecedência e no dia é só colocar no forno. É prática e facilita a vida da gente.

Uma boa dica é fazer esse prato no fim de semana. Deixa ele pronto no dia anterior, coberto com papel filme e na geladeira.

Essa é uma receita deliciosa e você pode alternar um dia faz com salame, peito de peru, presunto ou o que preferir.

Gratinado de Batata com Salame

Rendimento: 10 porções
Ingredientes
  • 5 batatas grandes
  • Sal
  • 1 ovo
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 caixa de leite (use a caixa de creme de leite para medir)
  • 300 g de salame fatiado ou picado pequeno
  • 300 g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como fazer:

Lasanha de Frango com Massa de Pastel

Vai chegando o fim de semana e eu já vou procurando alguma coisa em prática para fazer.

Eu sei que tem muita gente que espera o fim de semana para ir para a cozinha inventar alguma coisa e relaxar. Eu nesse momento de vida que estou vivendo, estou tão sobrecarregada de trabalho, com tanta coisa para fazer e ainda cozinhando todo dia, que quando chega o fim de semana eu quero mais é sombra e água fresca.

Tem fim de semana que gosto de ficar na cozinha testando receitas ou mesmo inventando coisas, mas ultimamente tenho ficado tão exausta que tiro o fim de semana para jiboiar, se isso é possível com três filhos.

Semana passada fiz essa Lasanha de Frango com Massa de Pastel que é muito prática. Aliás, desde que fiz o Rondelli com Massa de Pastel que eu queria fazer essa lasanha.

Ela é ótima, uma delícia e você pode deixar ela preparada na geladeira e só colocar no forno no dia seguinte.

Veja que prática:

Continue lendo Lasanha de Frango com Massa de Pastel

Lasanha à bolonhesa super prática

Logo aqui no comecinho quero esclarecer que essa Lasanha à Bolonhesa não é aquela receita clássica, essa é uma versão super prática, fácil e rápida que faço para me salvar na hora que preciso preparar uma refeição para a família toda bem rapidinho. Como é uma delícia, agrada a todo mundo.

Claro que uma lasanha feita com molho de tomate caseiro, com a carne selada e bem fritinha antes de se fazer o molho é uma delícia, mas essa super prática tem seu valor e também é muito gostosa. Minha sugestão é você escolher boas marcas. Use aquele molho de tomate que você gosta, um bom creme de leite e por aí vai.

Uma coisa que faço e que me facilita muito a vida é sempre ter uma lasanha dessas no freezer, ela já me salvou muito. Muitas vezes você não tem como fazer uma refeição em um dia, ou chega uma visita inesperada, daí é só descongelar e levar ao forno para gratinar.

Veja que fácil e prática essa receita:

Continue lendo Lasanha à bolonhesa super prática

Lasanha Fácil e Prática

Essa receita de lasanha é daquelas fácil e prática. Ideal para quem não sabe se virar na cozinha. Além disso, eu, muitas vezes, preparo uma e deixo no freezer para uma hora de aperto. Daí é só tirar e colocar no micro-ondas ou no forno.

Mais importante é que eu posso prepará-la no sábado, cobrir com papel alumínio, deixar na geladeira e, no domingo, coloco no forno para gratinar. Ou seja, já tenho o almoço de domingo preparado com antecedência, pois esta lasanha é um prato único.

Essa é uma forma que rende 6 porções, mas você pode preparar porções individuais ou mesmo para um casal. Fica ótimo para congelar.

Por fim, já falei da simplicidade dela, da praticidade e agora vou falar do sabor: É deliciosa. Ponto! Não tenho muito a dizer. Em conclusão: É uma lasanha que não fica devendo nada a outras mais elaboradas.

Veja a receita:

Lasanha Prática

Ingredientes

  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
  • 500 g de queijo muçarela
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 latas de molho de tomates pronto
  • 1/2 litro de leite

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, em um refratário coloque uma camada de molho de tomates e por cima arrume algumas placas de massa de lasanha, deixe espaço entre as massas, pois ela vai crescer quando cozinhar.
  • Depois coloque uma camada de presunto e depois uma de queijo.
  • Ou seja, repita as camadas e termine com o queijo muçarela.
  • Depois, cuidadosamente, coloque o leite para umedecer a massa.
  • Coloque o papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Por fim, retire o papel alumínio, volte para o forno e deixe gratinar (dourar).

Para esclarecer: Como tenho recebido muitos emails (uns até bem mal educados) dizendo que escrevi MUÇARELA errado. Quero dizer que está escrito da forma correta. Muçarela é mesmo com c cedilha. Veja na Academia Brasileira de Letras e no Michaelis.

Nesta outra receita tem um vídeo com mais detalhes: “Lasanha de Queijo e Presunto – Super Fácil

Dicas:

  • Você encontra a massa de lasanha pré-cozida (foto 2) de diversas marcas e é bem barata (eu paguei 2 reais e pouquinho na minha). Para esclarecer, esta lasanha vai direto ao forno ou ao microondas, não precisa cozinhar em água e sal como nas tradicionais.
  • O queijo muçarela pode ser fatiado ou ralado.
  • Use um molho de tomates de boa qualidade, faz muita diferença ou faça em casa, aqui tem duas receitas bem fáceis:

Molho de Tomates Especial

Molho de Tomates Usando as Sementes e a Polpa do Tomate

Lasanha de Panqueca de Puba Com Carne Seca

Lembra da Panqueca de Puba que fiz há uns dias atrás? Fiz de novo, só que desta vez resolvi fazer uma lasanha usando as panquecas no lugar da massa de lasanha tradicional. Não podia ter ficado mais gostosa. Esta Panqueca de Puba foi um achado. Ela é levíssima e deliciosa e combinada com a carne seca e com a muçarela, vixe meu Deus, pura perdição.

Veja como eu fiz:

Continue lendo Lasanha de Panqueca de Puba Com Carne Seca

Olha a Lasanha do @evandrocesar aí gente!

Outro dia, bem na hora do almoço, o Evandro começou a narrar no Twitter sobre a lasanha que ele estava preparando com a família. Não contente com esta tortura bem na hora do almoço, ele começou a postar fotos. Sabe quando você vai ficando com a boca cheia de água? Pois foi o que aconteceu. Até me convidei para ir lá filar um pouquinho, pena que ele mora em outro Estado e beemm longe. Se livrou em Evandro, hahaha.

Claro que convoquei o Evandro para passar a receita aqui para a gente, com direito a passo a passo em fotos e tudo.

Então hoje, na Cozinha das Fias e dos Fios tem:

Lasanha

Ingredientes

  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
  • 1/2 kg de muçarela ralada
  • 1/2 kg de presunto
  • 4 caixas de creme de leite
  • 5 xícaras (de chá) de molho bolonhesa

Modo de Preparo

Veja o modo de preparo nas palavras do Evandro: ” Nós fazemos um molho à bolonhesa normal, mas não com muita carne, deixamos engrossar bem para evitar muita água na lasanha na hora do cozimento.
O ideal seria fazer usando molho natural, com tomates e tal, mas é um processo mais longo, como sabe.

Para uma lasanha grande como aquela da foto usamos meio quilo de presunto e meio de queijo muçarela. O queijo compramos em pedaços, assim podemos triturar ou ralar manualmente para espalhar nas camadas.

Na assadeira colocamos primeiro uma camada de molho, assim evita grudar. Aí vamos montando nessa ordem: massa, presunto, queijo, creme de leite e molho vermelho (bolonhesa). Na nossa receita colocamos um pouco mais de creme de leite (vai do gosto pessoal) e usamos sempre 4 caixinhas de creme de leite.

Aí damos continuidade, massa, presunto, queijo, creme de leite e molho bolonhesa até completar.

A massa que usamos é a pré-cozida, então levamos ao forno até que a lasanha realmente ferva, a água principalmente do presunto, acaba fervendo tudo por dentro e cozinhando a massa. Como gostamos da massa “ao dente” retiramos antes. Sempre usamos papel alumínio pra cobrir e acelerar um pouco. Mas pode ser feito sem e colocado uma camada de queijo por cima, junto com queijo parmesão pra dourar e ficar aquele queimado do queijo por cima que é uma delícia também.

Então é só comer!

Se tiver qualquer dúvida não deixe de me perguntar hein!”

Gostaram?

Se tiver qualquer dúvida ou quiser encontrar o Evandro, ele está aqui:

Blog: http://paremomundo.com/
Twitter: http://twitter.com/evandrocesar

Outras comidinhas via Twitter:

Brigadeiro do William Bonner

Feijão Preto com Carne Seca do @junioo