Aqui em casa comemos muito peito de frango e às vezes ficamos sem inspiração na hora de fazer. Semana passada resolvi então, fazer os filés de peito de frango em forma de bile rolê. Ficou uma delícia! A apresentação também ficou linda. Esta é uma boa sugestão para variar o filezinho de todo dia. Servi com Arroz com Cenoura, Purê de Aipim e Salada de Alface.
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Vai um churrasquinho aí?
Não é de gato, não, hein?
É de coraçãozinho.
Resolvi tirar a churrasqueira elétrica do armário e usar. Fiz então, uns espetinhos para o almoço. Espetinho é facinho de fazer e dá para fazer de um monte de coisa., inclusive com legumes ou intercalado de várias coisas. Eu fiz de coraçãozinho de frango.
Mas se você não tiver uma churrasqueira elétrica em casa, não se preocupe dá para você fazer no forno também. Veja:
Lembram do Molho de Queijo que postei ontem, pois bem aqui estão as míseras coxas de frango assadas que me referir.
Viram que foi só colocar um molho nas pobrezinhas que elas ficaram com outra cara?
Eu fiz assim:
Frango Assado em Pé no Assa Frango
- 1, 5 kg de frango (inteiro)
- 2 limões
- 1 colher (de sopa) de alho amassado
- 1 colher (de sobremesa) de colorau
- 1 colher (de sobremesa) de sal
- 2 batatas doce cozida
- Retire os miúdos de dentro do frango. Lave bem ele com água e limão.
- Tempere-o com suco de limão, alho, sal, o colorau e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira. Eu prefiro temperar na noite anterior.
- Retire do tempero, seque bem, coloque na forma assa frango.
- Leve ao forno alto por 20 minutos, retire do forno escorra o líquido que fica na parte de baixo da forma e coloque as batatas cortadas em fatias. Volte ao forno até ele ficar totalmente dourado (no meu forno ele fica mais uns 40 minutos, forno alto, hein)
Dica:
- Retire uma das grades do forno para que a “forma assa frango” possa entrar.
Obs:
- Veja a quantidade de líquido (gordura e água) que nós não ingerimos e olhe que comprei frango resfriado, porque se fosse congelado ainda era pior.
Forma Assa Frango:
Clique aqui para ver onde vende na internet.
Sabe aqueles dias em que estão juntos a pressa e a pouca imaginação na cozinha? Pois foi o que aconteceu ontem a noite aqui em casa.
Então o mais rápido era fazer um macarrão, que bom que eu tinha um pacote de talharim e uma caixinha de creme de leite na despensa e na geladeira eu tinha temperos e cenoura e no freezer um peito de frango. Ufa! Resolvi fazer um talharim com frango e cenoura.
Pergunta se sobrou, que nada, não sobrou nada, mas é que o bichinho ficou muito bom mesmo (modéstia à parte).
Eu fiz assim:
500grs de macarrão tipo talharim
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de cenoura picada em cubinhos
1 peito de frango picado em cubinhos
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta do reino à gosto