Hoje é o segundo dia da Websérie: Noite de Caldos e Sopas e fiz uma Sopa Creme de Mandioca com Queijo. Essa sopinha cremosa é uma excelente opção para crianças e também para pessoas que sejam vegetarianas.

Hoje é o segundo dia da Websérie: Noite de Caldos e Sopas e fiz uma Sopa Creme de Mandioca com Queijo. Essa sopinha cremosa é uma excelente opção para crianças e também para pessoas que sejam vegetarianas.
Eita coisa boa é uma sopinha nesses dias frios. Amo. Gosto de todo tipo. Essa que fiz é cremosa, que pode ser mais fina ou mais grossinha dependendo do seu gosto. A minha fiz mais grossa.
Esses dias estão particularmente gelados, não estou em Garanhuns, estou escrevendo esse post de Uberlândia, Minas Gerais, que está muito fria hoje, mas soube notícia que Garanhuns está um freezer hoje. Essa sopinha fiz na semana passada quando ainda estava em casa e também estava muito frio.
Modo de Preparo
Dicas:
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Fiz esta sopa há um tempo atrás, mas acabei não colocando aqui no blog. Daí, dando uma limpa nas minhas fotos, me deparei com ela e resolvi postar neste período de férias, pois é muito boa, saborosa mesmo, além de ser uma ótima opção para aproveitar as espigas de milho que você cozinhou, mas que nem todas foram consumidas.
Eu fiz assim: