Como se faz Banana Caramelada?

É muito simples. É mamão com açúcar, quer dizer é banana com açúcar… e um tico de água.

É verdade,  Banana Caramelada é muito fácil de ser feita. Alguns xiitas que aparecem por aqui de vez  em quando, deixando comentários desaforados (QUE EU NÃO PUBLICO), vão cair matando. É fácil mesmo e EU PUBLICO.

Sei que tem gente que sabe muito de cozinha e que vem aqui para se inspirar, como sei também que muita gente que adoraria aprender a cozinhar vem aqui. Você que sabe muito de cozinha, deixa sua contribuição aí nos comentários para enriquecer o post e você que está se aventurando agora pelo terreno das panelas: Senta que lá vem a estória.

Banana Caramelada

Ingredientes

1 1/2 xícara (de chá) de açúcar

1/2 xícara (de chá de água)

12 bananas pequenas

Modo de Preparo

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo. O açúcar vai começar a derreter. Deixe dourar. Não deixe o açúcar escurecer muito, pois amarga. Quando o açúcar estiver como na foto 3 acrescente a água com cuidado, pois ela pode espirrar. O açúcar vai endurecer. Espere a água ferver e dissolver o açúcar caramelado, daí coloque as bananas e deixe cozinhar. Estará pronto quando as bananas estiverem cozidas e a calda engrossar um pouco.

Dicas:

  • Eu usei banana prata, mas pode usar banana nanica também.
  • Use aquelas bananas que já estão bem maduras.
  • Dá para fazer com as bananas cortadas em rodelas ou no comprimento. Eu não cortei, fiz com as bananas inteiras mesmo.
  • Se você for mais abusada, quando as bananas já estiverem prontas, coloca um cálice de conhaque e flamba. Ui delícia.
  • Sirva quente com sorvete de creme ou uma colher de creme de leite gelado e sem soro.
  • Dá para guardar na geladeira em um recipiente bem fechado.
  • Dá 6 porções

Comments

  1. Langri custodio dos santos says

    Amei a receita e adoro banana de qualquer tipo.Vou fazer depois deixo meu comentário de como ficou .Obrigada.

  2. VERA LUCIA CRUD says

    ADORA FAZER ESSA BANANA, FICA MUITO GOSTOSA E RÁPIDA DE FAZER.OBRIGADA PELAS RECEITAS . BEIJOS

  3. Lailde says

    Fiz como manda a receita, mais o caramelo endureceu, queria saber porquê. Se caramelo tiversse ficado mole tinha ficado uma delícia.

  4. Manoela says

    Adoro quando gruda a banana na frigideira, aí jogo uma farinha de mandioca, açúcar e canela e faço uma farofa deliciosa para comer com as bananas.

  5. Ana Lucia says

    Oi Patty!
    Que delícia!Eu faço um creme de baunilha com banana caramelada,tipo esta sua,só que no lugar da água ponho suco de laranja,1 pau de canela,deixo com mais calda do que a sua,e pico em rodelas as bananas.o resto é igual o modo fazer.Coloco no fundo pirex e o creme sobre,é muito bommmm.
    Boa noite,uma semana abençoada pra você.

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