Tag: ‘molho’

8
ago
2013

Molho de Abacaxi para Assados (tipo chinês)

por: Patty Martins

 molho+abacaxi+para+carne 5 Molho de Abacaxi para Assados (tipo chinês)

Se você gosta de comida com uma pegada chinesa, vai gostar desse molho. Ele é top para usar em carne assada. Até um simples frango grelhado fica com cara especial se for servido com ele.

Eu fiz esse molho para servir com o Pernil Assado com Abacaxi e ficou show, deu outra vida para a carne.

Essa receita é muito fácil, prática e barata, a minha cara né gente?

Veja:


2
abr
2013

Receita de Almôndegas

por: Patty Martins

Almondega+de+carne+9 Receita de Almôndegas

Já falei aqui no blog que não gosto de fazer fritura em casa né? Eu acho que suja tudo, a casa fica cheirando forte, fora que a gente também fica cheirando a gordura da cabeça aos pés, um horror. Que fritura é gostosa não podemos negar né? Mas, que ela é péssima para a saúde não precisa nem falar, então quando quero matar a vontade de comer uma fritura prefiro comer em um restaurante ou lanchonete, mato minha vontade, não fico toda suja e logo volto para uma alimentação mais saudável, mais do dia a dia.

Portanto, quando quero fazer almôndegas aqui em casa prefiro sempre fazer assada ou cozida no molho e ficam muito boas também. E foi o que fiz:


20
set
2012

Receita de Molho Branco

por: Patty Martins

Receita de Molho Branco Receita de Molho Branco

Molho branco é um coringa na cozinha. Dá para usar com macarrão, com panquecas, com carne, com legumes. É excelente para gratinar e dá um up em muitas receitas.  E são muitas as receitas de molho branco, tem o clássico Bechamel, tem com creme de leite e tem o simples, vou fazer hoje o com creme de leite. É uma receita bem caseira, sem pretensão nenhuma, mas que é muito gostosa e dá para você usar em muitas outras receitas.

Se você quiser fazer ele mais grossinho diminua a quantidade de leite usada e se quiser deixá-lo mais rico acrescente queijo ralado (pode ser parmesão ou muçarela), principalmente se você for usar o molho para gratinar. Veja como fiz o meu.


3
jul
2012

Molho de Pimenta Para Feijoada

por: Patty Martins

molho de pimenta para feijoada Molho de Pimenta Para Feijoada

Ontem falei que no fim de semana teve feijoada aqui em casa, não foi? Até publiquei o Caldinho de Feijoada. Pois bem, aproveitando a feijoada fiz aquele molho de pimenta feito com o caldo da feijoada, sabe qual é? Normalmente ele é servido em restaurantes junto com a feijoada. Quer ver como fiz o meu?

 

Molho de Pimenta Para Feijoada

Ingredientes

1 xícara (de chá) de caldo de feijoada

1/2 cebola picadinha

1 tomate picadinho

2 pimentas malagueta picadinha

1 colher (de sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Pique a cebola, o tomate e a pimenta. Misture com o caldo da feijoada e a cebolinha picada. Despeje em uma molheira e sirva com a feijoada.

Molho de pimenta para feijoada 2 Molho de Pimenta Para Feijoada

Dicas:

  • Se quiser mais picante, use mais pimentas.
  • Se não tiver pimenta malagueta, dá para usar outra.

Veja as duas receitas de feijoada que publiquei no blog:

Feijoada Simplificada

Feijoada à minha moda


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