Alho Assado

Boa dica para fazer enquanto você está fazendo muitos assados: Alho Assado. Lembre sempre de quando for ligar o forno enrolar umas cabeças de alho em papel alumínio e colocar junto no forno.

Direto ao ponto

Alho assado

Taí uma coisa para fazer enquanto você está fazendo muitos assados: Alho Assado. Lembre sempre de quando for ligar o forno enrolar umas cabeças de alho em papel alumínio e colocar junto no forno. Assim você terá um alho delicioso que você pode usar em receitas de massas, em patês, antepastos e outras coisas. Ou você pode usá-lo para decorar pratos prontos, fica muito lindo e também para acompanhar churrasco e carne assada.

Eu conheci o alho assado no começo deste ano e desde então já fiz algumas vezes aqui em casa. Ele não fica com o sabor muito forte do alho cru, fica mais suave e cremoso.

Veja:

Alho Assado

Ingredientes

Cabeças de alho

Papel alumínio

Azeite de Oliva

Ervas (orégano, manjericão, alecrim). Eu usei alecrim

Modo de Preparo

Retire a casca mais grossa da cabeça de alho. Com uma faca afiada corte o topo da cabeça do alho de forma que os dentes do alho fiquem um pouco expostos (veja a foto). Coloque em um recipiente que vá ao forno e regue com bastante azeite e tempere com sal e ervas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Clique nas fotos para ver em tamanho maior

Dica:

  •  Use cabeças grandes de alho, pois se usar cabeças muito pequenas, depois fica difícil tirar os dentes de alho assados.

14 respostas

  1. Olá, olá…

    Passei para ver as novidades neste novo ano e vejo que são muito boas e apetitosas!!!!

    Desejo-te um ano cheio de conquistas, felicidades e muito sucesso…

    Vou continuar a passar sempre por aqui para me deliciar com as tuas excelentes criações!!! 😀

    Relembro que já sou tua seguidora, para poder chegar aqui sempre e mais facilmente….e tu, já és minha seguidora???

    Beijinhos e até breve….

  2. Patty, voce é 10, sua receita do bouquet de alho assado tudo de bommmm. Sou fã dessa especiaria, fiquei de agua na boca as 2:10 da madruga valeu a pena…. Parabens e Susseco.

  3. nossa parabéns pelas receitas mas este alho muito bom e saboroso deixa as comidas apititosas uma delicia!!!!!

  4. Faça na churradaqueira, coloque inteiro, não precisa cortar, queima td palha quando estiver molinho, abra e passe no churrasco fica uma delicia!

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