Esse ano a Giovanna está abrindo o Especial do Dia das Crianças com esse Bolo de Limão Siciliano. No ano passado a Giovanna também participou com um Pudim de Leite que ela fez para o avô dela.
Eu, particularmente gosto muito de bolo de limão e esse me pareceu super fácil de fazer, pois coloca todos os ingredientes de uma vez na batedeira e bate até ficar uma massa. Super simples. A mãe da Giovanna me disse que ficou um bolo super fofinho e uma delícia.
Então, para quem quiser experimentar, aqui está a receita que ela me mandou:
Ingredientes
- 150 g ou 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo com fermento
- 150 g ou 2/3 de xícara (de chá) de açúcar
- 150 g ou 2/3 de xícara (de chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (de chá) de fermento
- 1 colher (de sopa) de raspas de limão siciliano
- 2 colheres (de sopa) de suco de limão siciliano
- 200 g ou 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 a 4 colheres (de chá) de suco de limão siciliano
- 3 fatias de limão siciliano
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 180 graus.
- Unte uma forma pequena e forre com papel manteiga.
- Bata todos os ingredientes na batedeira por 4 minutos ou até que fique uma massa lisa.
- Despeje na forma.
- Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos (espete um palito, se sair limpo, está bom)
- Deixe esfriar para desenformar.
- Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Misture o suco de limão aos poucos até ficar um creme grosso.
- Espalhe sobre o bolo.
- Enfeite com as fatias de limão siciliano.
A mãe da Giovanna me disse que ela está cada vez mais gostando de cozinhar e quer um dia participar do Masterchef. Vai sim Giovanna, nós aqui vamos torcer muitoooo.
Parabéns pelo seu Bolo de Limão Siciliano ficou lindo e muito obrigada por participar aqui novamente. Beijão querida.
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