Cerveja artesanal, uma curiosidade.

Curiosidade sobre cerveja artesanal

Direto ao ponto

Já notaram que têm se falado muito em Cerveja Artesanal por aí? Eu pelo menos tenho ouvido em todo canto. É muito neguinho experimentando  e até receitas para fazer em casa.

Fiquei muito curiosa para saber mais sobre estas cevejas artesanais. Comecei a ler um pouquinho e realmente parece que é uma nova onda ou moda que está surgindo.

Cervejas artesanais são aquela feitas de forma quase caseira em microcervejarias que tem o maior cuidado com sua produção, desde os ingredientes até os conservantes finais que devem ser naturais e não químicos.

Pesquisando descobrir que tem vários produtores aqui no Brasil. De todas que pesquisei destaquei estas aqui:

http://www.cervejariacolorado.com.br

http://cervejariabacker.com.br

http://www.falkebier.com.br/

http://cervejaleuven.com.br/

http://www.cervejariabamberg.com.br

http://www.bierland.com.br

http://www.schmittbier.com.br

http://www.eisenbahn.com.br

Você conhece mais alguma, então deixa aí nos comentários.

Eu ainda não experimentei nenhuma, mas fiquei especialmente curiosas com estas abaixo:

E cerveja caseira? Vocês já experimentaram? Já fizeram? Me conta aí gente.

15 respostas

  1. Posso falar a respeito de algumas que já provei e de outras que ouvi comentários de pessoas sérias.

    – Colorado: Qualquer cerveja deles é muito boa.
    – Eisenbahn: Apesar de ter sido adquirida pela Schin, ainda tem sabores muitos bons.
    – Bamberg: Excelentes cervejas. Pode experimentar sem medo.
    – Falke: Ouvi falar muito bem dela.

    Existem ainda outras cervejarias artesanais espalhadas pelo Brasil. A melhor forma de conhecer é fazer contato com ACervA do seu estado. A maioria dos estados tem uma associação de cervejeiros e eles podem indicar algumas que estão disponíveis perto de você. No teu caso específico recomendo falar com o Jão Felipe através do site: http://recbrew.blogspot.com/2010/05/pela-acerva-pernambucana.html

    Abs.

  2. Meu marido é beer sommelier e eu já experimentei todas que você mencionou, realmente é uma delícia…
    Contantemente fazemos pequenos jantares com harmonização de cervejas, é muito interessante.

  3. Já tomei uma cerveja que tem mel de abelha na composição. Ele encontrou esse lugar que fabrica essa cerveja perto de Recife.
    O sabor me surpreendeu pois não tem nada de doce.
    Se alguem quiser eu pergunto a ele e depois digo aqui onde fica.

  4. Francisco. Puxa obrigada, você praticamente nos deu uma consultoria sobre cerveja artesanal. Obrigada mesmo por dividir conosco seu conhecimento.

  5. Olha só que beleza… Um dos meus blogs preferidos falando de cerveja, minha praia.

    Meu nome é Filipe Muniz e junto com alguns colegas, fundamos a Acerva-PE uma associação formal que pretende fomentar a cultura cervejeira artesanal em nossa região.

    Ainda vamos marcar um encontro dos cervejeiros com os blogeiros de gastronomia da região, fazendo uma brincadeira de cerveja com comida. Podemos até pensar em um desafio com notas e tudo.
    Espero contar com vocês.

    Sem querer abusar, mas já abusando; Neste Domingo vai acontecer uma Brasságem coletiva da Acerva-PE aonde teremos cerveja caseira e culinária alemã. A Partir de meio dia.

    Os associados da Acerva-PE entram sem custos, convidados R$20,00 Caso alguém esteja interessado em degustar nossas famosas cervejas artesanais entre em contato pelo e-mail:
    [email protected] ou ainda o telefone (81) 99535637.

    Abraços a todos e um beijo especial para a Blogueira Patty!

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