Conforme falei no post anterior Concurso Gastronômico de Garanhuns – Primeiro Dia, primeira parte”, aqui vai a segunda e última parte do primeiro dia do Concurso Gastronômico.

Nesta parte vou mostrar para vocês o concurso propriamente dito. Porém, antes do concurso houve a entrega dos quadros aos participantes do festival e também para Gabriela Valença, Secretária de Turismo do Município e para Gerlane, representante do Sebrae Garanhuns.

A comissão julgadora era formada por César Santos (Oficina do Sabor), Luciano Roberto (Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança), Alexandre Alves, Roberta Correia, Valéria Rocha (estes três últimos do Sebrae). Veja a foto:

O Concurso

Na noite de ontem concorreram 4 restaurantes. Cada restaurante preparou o prato na cozinha montada no Casarão, depois mostrou para a comissão que julgou o prato levando em conta vários critérios. O prato, em tamanho reduzido, foi servido para todos os convidados que degustaram, acompanhado por vinhos que combinassem com cada um deles. Os convidados votaram nos pratos apenas levando em conta o sabor.

O resultado só vai sair depois da participação dos outros restaurantes que irão se apresentar hoje.

Participantes:

Hotel Fazenda Brejo – Filé de tilápia com purê de abóbora e queijo ricota, com molho de mel de engenho com maçã e gengibre

Sesc: Pernil de bode ao molho de rapadura acompanhado de arroz de leite com queijo coalho e croquete de macaxeira.

Escritório: Carne de sol desfiada puxada na manteiga de garrafa acompanhada com pirão de queijo coalho e queijo de manteiga e arroz de castanha.

O Relojoeiro: Língua de boi ao molho agresteiro, acompanhado por purê de batata doce, arroz de castanha e batata recheada com geléia de goiaba apimentada e queijo manteiga.

Um prato melhor do que o outro, viu gente, e hoje tem mais, ô sofrimento, kkkk. Hoje serão mais quatro restaurantes concorrendo e então teremos o fim do Concurso Gastronômico, mas o festival continha até o dia 19 de dezembro. Mas, desde ontem, quem quiser já pode degustar estes pratos nos restaurantes participantes.

Completando: Os vencedores do primeiro dia foram anunciados no segundo e último dia. O chef que ficou em primeiro  lugar ganhou o prêmio de 250,00 reais, o segundo lugar ganhou 150,00 reais e o terceiro lugar ganhou 100,00 reais.

Os vencedores do primeiro dia foram:

Pimeiro Lugar: Escritório Bar e Restaurante (o pirão de queijo de coalho e queijo de manteiga estava realmente di-vi-no)

Segundo Lugar: SESC CTL Garanhuns

Terceiro Lugar: Hotel Fazenda Brejo

5 respostas

  1. Parabéns aos organizadores, aos restaurantes e a você, Patty, pela excelente cobertura, fotos e divulgação. Este evento valoriza, em muito, a gastronomia de Garanhuns e nossa região.

  2. Que é isso??????????? pirão de queijo do agreste.
    Deve ser muito bom!!!!!!!
    Abraço
    Sueli
    Brasilia DF

  3. Paricia, parabéns pelo blog! Já havia passado por aqui antes, mas agora estou vendo que está de cara nova (já faz um tempinho que andei por aqui rs).

    O evento foi maravilhoso e os pratos estão todos uma delícia. Quem não pode comparecer ao evento, poderá saborear os pratos no restaurantes participantes.

    Me manda as fotos por e-mail, ok?!

    Patrycia Alves
    Casa de Criação
    E-mail: [email protected]

  4. Esse concurso gastronômico foi realmente maravilhoso!!!! Estão de parabéns todos os organizadores, patrocinadores, restaurantes e chefs, e a esse blog da Patty, que fez a cobertura total do evento.
    Lembrando que esse Festival vai até o dia 19 de dezembro, vale a pena conferir, e saborear os pratos de cada restaurante.

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