Estes dias pesquisei muito sobre a Dinamarca, por conta do intercâmbio que minha filha vai fazer e tenho me encantado com a culinária de lá.

Na Dinamarca (apesar de ser um país composto por várias ilhas) a carne mais consumida por lá, é a carne de porco. Eles comem muito arenque defumado, mas o porco ganha.
Uma das especialidades de lá é uma espéciede sanduíche aberto, chamado smorebrod. Uma fatia de pão de centeio, com carne ou peixe, queijo e verdura, vejam:


A principal refeição deles é a da noite, onde a família se reúne para comer uma refeição quente.
No café da manhã eles comem pão, queijo, mingau de aveia, café ou leite (ou chá). No almoço eles comem o smorebrod aí de cima com salada e fruta. Eles tem também uma espécie de café da tarde (kaffeborder) onde comem bolinhos, tortas, bolos amanteigados e biscoitos. A confeitaria dinamarquesa é um capítulo à parte, méldeus:

Essa é uma panqueca típica deles (Ebelskiver), bem gordinha né?

Esse (a) Ebelskiver é com banana
E os folhados, aff.

E agora umas fotinhas do que eles comem na principal refeição que é a noite.

Uma espécie de hamburguer com salada, picles, pão e beterraba

Costelinha de porco frita com batata cozida e molho


Gostei demais, até quero fazer alguma aqui em casa para experimentar. Se você tiver mais coisas sobre DK e receitas de comida de lá, me mande que vou tentar fazer.

fonte das fotos: Google.com

8 respostas

  1. Oi Patty, nessa sexta fiz uma receitinha sua, vou postar lá pro dia 12…ficou ótima!!!
    Quanto as fotos aí de cima, dão água na boca, né? Queria a receita daqueles folhados…hummm!!! Bjuss!!!

  2. Patty, apetitosa a comida do pessoal nórdico, mas será que eles não comem cereais?, estranho né? se aparecer alguma receita de lá eu ti mando ok? beijos.

  3. Menina me deu até vontade de ir conhecer a Dinamarca!! Eu não tinha a menor idéia de que eles comiam tão bem lá! Tudo lindo e delicioso!
    Adorei!

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