Bolo Casca Banana

Quando faço Bolo de Bananas, gosto de fazer este aqui. Este bolo é simplesmente delicioso e se você não disser que é da casca da banana, nem de longe a pessoa imagina. E se você disser que é de casca, vai ouvir: Mas, é igualzinho ao da fruta e nem tem trava (aquele amargor na boca).

Eu simplesmente acho este Bolo de Casca de Banana incrível. Além do que você usa o que antes jogaria no lixo. É um (re)aproveitamento e tanto.

Bolo de Casca de Banana
Este bolo vai te surpreender!

 

Ingredientes:

Massa

Cascas de 4 bananas
Ovos – 2
Leite – 2 xícaras (de chá)
Margarina – 2 colheres (de sopa)
Açúcar – 3 xícaras (de chá)
Fermento para bolo – 1 colher (de sopa)
Farinha de trigo – 3 xícaras (de chá)
Chocolate ao leite picado – 200g (opcional)

Calda

Bananas cortadas em rodelas – 4 
Açúcar – ½ xícara
Água – 1 xícara 

Modo de Preparo:

  • Em primeiro lugar, para fazer a massa do bolo, coloque as cascas de banana, os ovos, leite, margarina e açúcar no liquidificador e bata bem até ficar bem homogêneo. Despeje em uma tigela.
  • Depois disso, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexendo sempre. Então, quando estiver bem misturada, acrescente o fermento e misture levemente.
  • Então, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Coloque o chocolate picado, delicadamente, em cima da massa e leve para assar em forno com temperatura média. Estará bom quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo.
  • Em segundo lugar, para fazer a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture delicadamente e deixe ferver. Estará bom quando a calda engrossar um pouco.
  • Desenforme o bolo depois de frio e coloque a calda por cima.
 

Calda:

Dicas:

  • Com relação a limpeza das cascas: Antes de descascar, lave muito bem as bananas. Esfregando com uma escovinha.
  • Deixe uma escovinha separada na cozinha para lavar as cascas.
  • Quando descascar as bananas, despreze as pontas e as partes pretas.
Casca das Bananas
  • Se quiser não precisa colocar o chocolate. Mas não tem preço comer este bolo, ainda quente, com o chocolate derretendo.  
  • Além disso, se quiser você pode fazer a calda, deixar esfriar e colocar as rodelas de banana escorridas dentro do bolo e deixar somente a calda para colocar por cima. Mas não esqueça a calda tem que estar fria.  

Observação:

Para esclarecer, notem que quando batemos a massa no liquidificador ela fica com uma coloração escura, isto se dá porque a casca da banana oxida ficando com este aspecto.  Mas, não se preocupe, é assim mesmo.

Consulte aqui no blog mais receitas de BOLO DE BANANA.

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Beijos
Patty Martins

23 respostas

  1. Olá Patty, já conhecia com casca de laranja e com casca de limão! Com casca de banana, é mesmo uma surpresa! Mas acredito que seja delicioso e que não se dê por ela!
    beijinho.

  2. Essa receita do Sesi é muito boa, já fiz.
    Você substituiu a farinha de rosca pela de trigo e adicionou o chocolate, né? Os chocólatras agradecem.
    Bjs.

  3. gente… assim vou engordar só de olhar os blogs!!!! Todo blog que eu entro tem esses bolos maravilhosos e eu sou bololotra (se é que essa palavra existe!!!!!), não pode fazer isso comigo…

    hahahhahha

    beijos

  4. Olá!
    Adorei esse bolo,desconhecia que havia bolo de csaca de bannana:) e ficou lindo e muito guloso.Não conhecia teu blog foi ao acaso mas gostei bastante já está na minha lista de blogs.Convido a tomares um café na minha cozinha,:)e seres minha seguidora e também serei tua,assim sabemos ambas quando à receitinhas novas:)espero tua visita.

    Bjinhos,

  5. Patty, estou aqui boquiaberta com essa receita! Como assim??? Cascas de banana? E com chocolate e calda de banana? Deve ser uma loucura de bom!
    Vou testar!
    Adorei!!!
    Ótimo final de semana!
    Beijinhos!

  6. Adorei a receita eu faço bolo de banana, mas eu bato a banana junto vou fazer esse eu achei uma delicia mesmo pq eu adoro banana.

  7. Sou professora e estamos desenvolvendo um Projeto Sobre Reaproveitamento de alimentos, no próximo sábado dia 05/10 faremos uma mesa todinha feita com reaproveitamento de cascas, eu estou amando já salvei a receita do Bolo de banana com casca em meu notebook e na nossa Mostra Cultural, estaremos distribuindo essa deliciosa receita, aceite o meua abraço.

  8. Então amo receitas assim que reaproveitamento cascas… eu fiz mas ficou mães uso creio pode ter sido a assadeira que é funda. …
    Sempre faço de banana com canela. ..
    Vou fazer depois de novo

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