farofa natalina

Farofa Natalina de Cenoura

Farofa tem seu lugar garantido nas festas de fim de ano. Eu particularmente, gosto muito de farofa, então como o ano todo. Essa Farofa Natalina é uma delícia e muito fácil de prepará-la, certamente qualquer pessoa consegue fazer, mesmo para quem não tem tanta desenvoltura na cozinha.

Então se você tem certa dificuldade na cozinha, assista o vídeo e faça essa farofa, você vai se surpreender como ela é fácil.

Farofa Natalina

Ingredientes (5 porções)

1 cebola média em fatias finas
Cenoura ralada (1 xícara ou duas cenouras)
Cheiro verde picado (1/2 xícara)
Bacon picado (1/2 xícara)
Uva passa sem semente (1/2 xícara) (opcional)
Azeitona picada (1/2 xícara)
Manteiga (1/2 xícara)
Sal (1 pitada)
Castanha de caju picada (1/2 xícara)
Farinha de mandioca crua (2 xícaras)

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, coloque o bacon picado em uma panela e deixe no fogo baixo até fritar e soltar bastante gordura. Coloque em fatias e deixe fritar. Em segundo lugar, acrescente todos os ingredientes um a um e vá fritando. Por fim acrescente a farinha de mandioca e o cheiro verde.

Deixe uma farofa bem úmida.

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