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Pimentão Recheado com Carne Moída

Ás vezes eu fico tão sem ideia de como fazer carne moída para o almoço ou jantar. Estes dias me vi em um momento destes e o pior que foi alguns dias antes do dia da feira, então eu não tinha muita coisa na despensa, nem na geladeira.

Ás vezes eu fico tão sem ideia de como fazer carne moída para o almoço ou jantar. Estes dias me vi em um momento destes e o pior que foi alguns dias antes do dia da feira, então eu não tinha muita coisa na despensa, nem na geladeira.
Quando abri a geladeira vi que tinha alguns pimentões (e meu marido adora), temperos e a carne moída.
Eu pessoalmente não gosto muito de pimentão cozido, acho o sabor muito forte, no dia a dia uso como tempero e pouco. Agora, eu gosto do pimentão cru na salada.
Mesmo assim resolvi fazer (para agradar ao maridão, claro).
Fiz de forma bem simples, sem seguir nenhuma receita especial e ficou muito bom. Eu comi só a carne, mas meu marido comeu tudinho e amou.
Eu fiz assim:

Pimentão Recheado com Carne Moída

 

Ingredientes
4 pimentões
500 g de carne moida
1 cebola média ralada
2 colheres (de sopa) de molho de tomates
2 dentes de alho amassados
Azeite de oliva
Queijo parmesão para polvilhar
Sal a gosto

Modo de Preparo
Misture a carne com a cebola, o alho, o sal e o molho de tomates. Corte os pimentões, no sentido longitudinal e retire as sementes.
Coloque a carne temperada dentro dos pimentões. Regue com o azeite de oliva, polvilhe com o queijo ralado e cubra com o papel alumínio. Deixe no forno por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe corar. Forno médio.

9 respostas em “Pimentão Recheado com Carne Moída”

Menina que saudade do meu paizinho deu agora…é o prato preferio dele, qdo ele vem para cá eu sempre faço esses pimentões para ele, só que não corto ao meio não. Eu tiro a tampa, limpo por dentro as sementes e coloco o recheio, mais o final é a mesma delícia. beijinhos

Eu corto uma 'tampa' no pimentão e ponho a carne (ou o que for) dentro. Esse é desses pratinhos básicos e bom; comidinha caseira mesmo, do jeito que muita gente gosta, né? rsrs.
Beijinho, bom fim de semana e bom feriado.

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