Rosbife fácil e rápido

Essa é uma receita que faço muito, mas sempre estou variando o sabor, porque mudo o tempero seco que uso. Já usei chimichurri, já usei gergelim com pimenta do reino, já usei páprica e por ai vai e de todo jeito fica uma delícia.

Você pode deixar esse rosbife preparado, temperado e fazer na hora, como também você pode até assar com antecedência e deixar na geladeira bem embaladinho.

Com ele dá para fazer sanduíches deliciosos, colocar na salada, ou comer com algum acompanhamento e eu, gosto de comer tanto ela quentinha, como fria, acho que fica deliciosa dos dois jeitos.

É uma receita muito fácil de fazer, mas tem uma coisa, deixe ela bem douradinha do lado de fora, mas o lado de dentro deve estar rosado, ok?

• 1 peça de lagarto (a minha tinha 800 g)
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• Tempero pronto seco (a gosto)
• Sal à gosto (usei 1 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo e veja como é fácil:

Dicas:

• Se não souber limpar a carne, peça ao seu açougueiro ou compre já limpinha no supermercado.
• Não esqueça de passar os temperos e também dourar as pontas da carne.
• Antes de colocar a carne, deixe a frigideira aquecer bem, isso evita que junte água.
• É muito importante você deixar a carne descansar quando sai do forno, assim ela reorganiza os seus sucos.

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