Sorvete Cremoso de Umbu

Essa é uma receita de sorvete bem fácil de fazer . eu fiz de umbu, mas você pode fazer de vários outros sabores.

Direto ao ponto

sorvete receita

Há uns dias atrás, fiz Polpa de Umbu aqui no blog e atendendo ao pedido do meu filho do meio, fiz esse Sorvete Cremoso de Umbu.  Esse sorvete é super refrescante e parece que você está na Bahia quando come, kkk. Fazer o quê, mas me faz lembrar a sorveteria da Ribeira lá em Salvador.

Essa receita de sorvete é bem fácil e você pode fazer de vários sabores, seguindo as mesmas proporções. Fica ótimo de manga, goiaba, cajá, morango, cupuaçu, etc…

Veja a receita e confira como é fácil realmente:

Sorvete Cremoso de Umbu

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (de 395 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g) com o soro
  • 1 lata de polpa de umbu (use a lata de leite condensado para medir) ou use 4 polpas congeladas com 100 g cada

Modo de Preparo

    1. Coloque o leite condensado, o creme de leite (com o soro) e a polpa de fruta no liquidificador e bata bem, até ficar bem misturado. Coloque em um recipiente de alumínio (veja a foto) e leve ao freezer ou ao congelador. Uso uma forma de alumínio porque congela bem mais rápido. Assim que ele endurecer, coloque no liquidificador novamente e bata (isso vai deixar ele mais cremoso). Coloque em um recipiente, tampe e volte para o freezer para endurecer novamente. Assim que endurecer já pode servir.
O segredo: O segredo é tirar o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir, isso vai deixar ele bem cremoso.

Dicas

Se você não tiver a polpa que você fez em casa, pode fazer com aquelas polpas congeladas que a gente encontra nos supermercados. Eu uso um pote de sorvete vazio para guardar o sorvete no freezer. Mas, cuidado, deixe um recipiente só para isso, não vai colocar em um recipiente que você já usou com alguma comida temperada, pois você corre o risco de passar sabor para o sorvete, principalmente se o pote for de plástico.

sorvete receita

Clique e veja:

Outras receitas com umbu

5 respostas

  1. Gente pelo amor de Deus o que é Umbu? Entendi que deve ser alguma fruta que eu nem sei onde achar… por aqui no Sul não deve ter isso. Posso usar outras frutas? Quais?

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.