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Sorvete de Gelatina com 3 Ingredientes

Vamos fazer um sorvete delicioso de gelatina para aliviar o calor que está fazendo? Este sorvete de gelatina é muito fácil de fazer, além do que não precisa de sorveteira, bate facilmente, fica cremoso, é muito saboroso e rende, rende muito. Aqui em casa faço com frequência esta receita, inclusive variando o sabor.

Tenho certeza de que quando você fizer pela primeira vez em casa, vai querer fazer sempre. Inclusive essa receita é ótima para vender, basta fazer o sorvete de gelatina e colocar em potinhos pequenos.

Quanto ao sabor:

Nesta receita estou usando o de morango, mas acho delicioso também os sabores: abacaxi, limão, framboesa, cereja, pêssego, amora, tutti-fruti.

Eu usei nesta receita gelatina que vem em pacote de 20 g, mas você pode usar as que vem em caixa ou envelope. Pode usar caixinhas que vem com mais de 20 g, não tem problema.

Observe no vídeo que lembro que o Creme de Leite será colocado com soro e precisa ser o que vem em lata, não o de caixinha. Isso porque, o de lata vem com quantidade maior.

Sorvete de Gelatina com 3 Ingredientes

Rendimento: 2 litros de sorvete

Ingredientes:

Gelatina de morango – 1 pacotinho (20 g)
Creme de leite com o soro – 1 lata (300 g)
Leite condensado – 1 lata (395 g)

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo:

  • Em primeiro lugar, faça a gelatina conforme as instruções que vem na embalagem (dissolva o conteúdo em 250 ml de água fervendo e misture 250 ml de água fria).
  • Coloque a gelatina no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.
  • Bata bem para misturar.
  • Despeje em um recipiente e coloque no freezer para endurecer. Você pode colocar em uma forma de alumínio, pois congela mais rápido. Mas também você pode colocar em um pote plástico.
  • Após 12 horas, ou quando o sorvete já estiver endurecido no freezer, retire-o do freezer e deixe descongelar por uns 20 minutos.
  • Em seguida, coloque a massa do sorvete na vasilha da batedeira e bata até dobrar de volume, cerca de 10 minutos. Assista às dicas que dou no vídeo.
  • Despeje o sorvete em um recipiente para sorvete e volte para o freezer.
  • Você pode servir com caldas de sua preferência.
  • Retire do freezer 10 minutos antes de servir, vai ficar mais cremoso.

Sugestão:

  • Veja outras receitas de SORVETE aqui no Blog.
  • Da mesma forma, indico outras receitas com GELATINA.
  • E que tal estas receitas de VERÃO?

Receita de Waffle

Vamos fazer hoje uma massa doce de Waffle? As crianças amam comer Waffles no lanche da tarde.

Em primeiro lugar, é bom lembrar que esta é uma receita bem fácil e rápida de fazer. Além disso, tem a praticidade de você poder guardar apropriadamente esta massa pronta na geladeira e, na hora que eles pedirem: “Mamãe, quero Waffles”, você tira da geladeira e coloca na máquina e com a cobertura que mais gosta.

Aqui em casa nós comemos Waffle polvilhado com açúcar e canela, como mostro no vídeo abaixo. Mas, também, você pode cobrir os Waffles com caldas de diversos tipos, mel, Nutella, geleia, cobertura de chocolate, doce de leite, frutas frescas, bola de sorvete. Certamente o lanche da tarde vai ficar muito mais gostosos e divertidos.

Aonde surgiu o Waffle?

O Waffle é uma massa de origem belga que é muito parecida com a de panquecas e crepes. A maior diferença está na apresentação, já que esse alimento tem uma aparência com o de uma fatia de pão esburacada. Além disso, a textura fica crocante por fora e macia por dentro.

Receita de Waffle

Porção: 2 Waffles grandes

Ingredientes:

manteiga – 1 colher (de sopa)
açúcar – 1 colher (de sopa)
1 ovo
baunilha – 1 colher (de chá)
amido de milho (maisena) – 1/2 xícara (de chá)
farinha de trigo – 1/2 xícara (de chá)
leite – 1/3 de xícara (de chá)
fermento químico em pó (de bolo) – 1 colher (de chá)

Assista ao vídeo abaixo para ver como eu fiz:

Modo de preparo:

  • Em primeiro lugar, em uma tigela misture a manteiga com o açúcar até se incorporarem. Use um fouet ou garfo para isso.
  • Depois disso, incorpore o ovo e misture.
  • Da mesma forma, acrescente um pouquinho de baunilha, só para perfumar. Pode ser essência de baunilha, extrato ou mesmo a fava baunilha raspada.
  • Junte o amido de milho e depois vá intercalando a farinha de trigo e o leite. Veja dica no vídeo.
  • Misture os ingredientes o suficiente para ficar uma massa lisa.
  • Por fim misture delicadamente o fermento.
  • A massa pronta você pode guardar na geladeira por uns 3 dias em um recipiente fechado. Quando tirar da geladeira a massa pronta para fazer o Waffle, dê uma misturadinha antes de por na máquina.
  • Aqueça a máquina de Waffle até acender a luz vermelha. Coloque colheradas na máquina e espere a luz verde acender.
  • Para concluir, quero lembrar que você deve servir quente com a cobertura de sua preferência.

Segue algumas sugestões de receitas para o Dia das Crianças.

Biscoito Caseiro Amanteigado

Em primeiro lugar quero dizer que essa receita de biscoito caseiro amanteigado é super fácil de fazer e você faz rapidinho. Esses biscoitos são aqueles que derretem na boca. É muito bom! Se você tiver filhos pequenos, pode chamar eles para fazer estes biscoitos com você. Será um ótimo momento educativo e de relacionamento. E, se quiser, pode postar foto no seu Instagram e me marcar @aquinacozinha.

Neste friozinho que está fazendo, você pode comer estes biscoitos com um delicioso chocolate quente ou chá quentinho. Estes biscoitos caseiros são ótimos para servir num café da manhã, num café na cama especial. Você deixa a massa na geladeira e um pouquinho antes do café da manhã ou chá da tarde, você põe para assar. Hum!, fará sucesso. Também pode fazer para o lanche das crianças.

Assista ao vídeo abaixo e note a dica que eu dou de como assar os biscoitos no caso de você só ter uma forma em casa. Usando papel manteiga, você pode, com apenas com uma forma, fazer várias fornadas rapidamente.

Também dou diversas dicas de como abrir a massa e como fazer bolachinhas lindas, com formatos e tamanhos diferentes.

Biscoito Caseiro Amanteigado

Rendimento: 40 a 60 biscoitos

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) de raspa de limão
100 g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
200 g de farinha de trigo
1 ou 2 colheres (de sopa) de água (se precisar)

Utensílio:

  • Pedaços de papel manteiga do tamanho da forma

Obs.: Você pode guardar a massa por até 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer, o que permite você assar um pouco de cada vez. Veja as dicas que eu dou no vídeo.

Modo de Preparo

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:


Sugestão:

Quero sugerir a você outras receitas de BISCOITOS CASEIROS.

Espetinho de Frutas: Férias divertidas na cozinha

As férias estão chegando e a criançada fica agitada em busca de novidades. É o momento ideal para reunir a galerinha e estimular o interesse delas pela culinária saudável.

As crianças comem melhor quando comem juntas e preparam o seu alimento.

Apelar para o lúdico na montagem dos pratos também é uma estratégia valiosa, pois estimula o interesse e aceitação dos alimentos.

Outra dica importante é evitar a monotonia alimentar, buscando sempre variar as cores, pois um prato colorido oferece mais vitaminas e minerais, que são indispensáveis para o crescimento e desenvolvimento das crianças.

A princípio pode haver resistência quanto a introdução de novos sabores e texturas, mas nós pais precisamos insistir, pois a aceitação vem à medida que oferecemos o mesmo alimento por pelo menos 10 vezes.

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Bolo de Chocolate da Letícia e da Juliana

 

Olha quem está participando do Especial do Dias das Crianças mais uma vez, a Letícia, que em 2012 fez o  Brigadeirão de Micro-ondas, esse ano, ela nos mostra sua receita de Bolo de Chocolate.

Veja o email que ela e a Juliana, sua mãe, me mandaram:

“Bom dia, Patty

Não podia deixar de te enviar e fazer com Letícia o Bolo de Chocolate que chamamos aqui em casa de Bolo Curinga devido a facilidade de fazer esta receita.
Por coincidência, este último sábado várias amigas dela vieram para nossa casa de última hora e não mais fácil do que colocar Letícia para fazer esta receita e aproveitar para registrarmos este momento.

Letícia e Juliana”

Vamos ver a receita:

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Cheeseburger caseiro da Jake e da Laura

Olha a fofa da Laura aqui novamente gente. Meu Deus quanta diferença em apenas um ano. No ano passado quando ela participou aqui ela era tão pequenininha, e agora gente, olha que mocinha mais linda.  No ano passado ela participou com o Purê de Batata com Filé de Frango e esse ano ela e a mãe fizeram esses mini cheeseburger que ficaram com uma cara ótima.

Olha só o email da Jake:

“Oi Paty !!

Fiquei muito feliz em participar novamente no Especial do Dia das Crianças desse ano!! A Laura está crescendo muito rápido e está sempre me acompanhando e ajudando em tudo o que eu vou fazer. Eu amooo!! rs Esse ano pensei em uma receita muito gostosa, simples de fazer e que toda criança ama: Cheeseburger caseiro!! Dá para fugir dos industrializados do fast food e é muito legal envolver as crianças nas receitas! Segue a nossa receita…

Um super beijo!!

Jake e Laura”

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Biscoito da Titia, feito pelo Eliel e pela Rafa

Que bom que o Eliel e a Rafa estão novamente participando do Especial do Dia das Crianças, no ano passado eles participaram fazendo um Salame de Chocolate, lembram?

Esse ano eles nos mostram um biscoitinho que eles gostam de fazer, veja o email que a mãe deles me enviou:

“Oi Patty

O Eliel e a Rafa curtem muito fazer essa receita, além disso, é bem prática e a parte que dá mais trabalho é justamente a que eles mais gostam. Trabalho em grupo: um enrola e o outro amassa – linha de produção, não tem briga, rsrs.

Beijo

Jeane”

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Pudim de Leite do Vovô, feito pela Giovanna e pela Liliana

 

Ontem foi aniversário do avô da Giovanna, vovô Daniel e para comemorar a Giovanna fez com sua mãe Liliana, esse pudim.  Lila, como é chamada, me falou no Facebook que a Giovanna estava super animada por enviar a receita que ela fez, para eu publicar aqui no blog.

Pois bem Giovanna, aqui está o seu pudim e está com uma cara ótima, eu comeria um pedaço com certeza.

Pelo que eu vi a receita da Giovanna é aquela clássica de Pudim de Leite, só que ela fez em um tamanho bem maior com duas latas de leite condensado e  6 ovos o que dá um pudim em um tamanho bom para uma família. Aquele que a gente faz com uma lata de leite condensado e 3 ovos não dá para quem quer né gente?

Vamos ver a receita dessa lindinha?

Está aqui:

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Filé de Atum, do Dany e da Aniliese

 

Hoje uma receitinha super saudável aqui no Especial do Dia das Crianças. Que prato lindo né gente? Amei. E esse filé de atum está lindo demais, eu não encontro um assim por aqui para comprar.

Eu e todo mundo aqui em casa gostamos muito de doces, sobremesas e etc…, mas também gostamos muito de um prato assim super saudável e nutritivo. O segredo, como digo sempre aqui, é o equilíbrio, é se alimentar bem durante a semana e deixar, os pequenos excessos para o fim de semana. Acho tão importante a gente oferecer alimentos saudáveis para as crianças para elas aprenderem a gostar de tudo, a desenvolver o paladar. Conversei com a Ani sobre isso quando falamos dessa receita que ela mandou, ela é uma mãezona que cuida muito bem de sua família e  pensa dessa mesma forma.

A Aniliese e o Dany, junto com toda a família, moram nos Estado Unidos e estão participando esse ano aqui e dividindo com  a gente essa receita que fizeram juntos.Vamos ver a receita dos dois:

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Trouxinha de Milho Verde, da Ana e do Samuel

 

Abrindo o Especial do Dia das crianças, temos a participação do Samuel que já participou em 2012 aqui no blog mostrando o seu Bolo de Fanta. Dessa vez ele escolheu um salgado que já me deu vontade de fazer. Vamos ver:

 

“Oi Paty,

Esta receita é fácil de fazer e saborosa. Escolhemos ela porque o Samuel ama manusear massa! Foi divertido fazer esta receita, enquanto manuseávamos a massa a imaginação dele se manifestou e foi longe!!!! Rs Super legal esse projeto, é uma excelente oportunidade de estimular o gosto do Samuel pela cozinha. Espero que em breve ele me agracie com pratos deliciosos!!!

Beijos

Ana e Samuel”

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