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AQUI NA COZINHA EM BELÉM DO PARÁ – Onde comer?

Bem aqui está o último post sobre a viagem a Belém do Pará que o blog foi convidado a fazer. Quem foi representando o blog como vocês já sabem, foi minha filha Karis. Se você não leu os outros dois posts que ela escreveu, veja aqui:

Agora ela vai mostrar o que andou comendo por lá e boas opções para quem for a Belém. Eu particularmente, gosto muito da comida da Região Norte do Brasil. Já morei em Porto Velho, Rondônia, quando eu era adolescente e vendo esse post e as fotos fiquei doida para tomar um Tacacá.

Bem, segue o relato da Karis, que agora é uma universitária. Isso mesmo gente, ela passou no vestibular, Uhu!

Estou de volta, para falar sobre a viagem que fiz à Belém do Pará! E hoje o assunto é a culinária incrível desta cidade.

Nossa primeira refeição foi o almoço no Restaurante Lá em Casa, na Estação das Docas de frente para o rio, uma paisagem linda e uma comida maravilhosa. De entrada Camarões Empanados no Coco, o prato principal foi Arroz de Coco e Pirarucu ao Molho de Coco e a sobremesa foi uma Queijadinha também de coco. Todos os pratos tinham coco em razão da nossa visita à fazenda da SOCOCO.

O Lá em Casa é um restaurante que usa muito os ingredientes locais e também os pratos típicos, como o Pato no Tucupi, Maniçoba e o Vatapá Paraense. A variedade de Caipirinha é enorme e com todas as frutas paraenses que você imaginar, de cupuaçu a açaí.

De noite fui comer Tacacá como uma boa paraense, haha É uma delícia essa mistura de camarões, goma e tucupi. Para arrematar a noite um sorvete da Cairu, se você for para Belém NÃO PODE deixar de experimentar os sorvetes de lá, experimentei vários, mas os meus escolhidos foram o Paraense (açaí+tapioca) e o de araçá, fruta típica.

Não podia deixar de experimentar o Açaí com Peixe, a mais tradicional refeição paraense. Fui ao Point do Açaí e comi uma variedade de peixes empanados e fritos juntos com salada, o açaí e aquela tapioca mais grossa, beeeeeeem paraense mesmo! Não gostei muito do açaí puro, mas com açúcar fica muito bom, você pode comê-lo junto ou separado do peixe.

Andréa (Aromas e Sabores), Chef Sérgio Leão, Dani e Alceu (Cozinha Travessa) e eu

O último jantar foi no Restaurante Benjamin, incrível o ambiente e a comida. O chef Sérgio Leão é uma simpatia e enquanto comíamos ele nos dava uma aula de geografia, culinária e cultura. Ele nos serviu um Consomê  de Abóbora, Leite de Coco e Gengibre, depois foi o momento da Arraia no Pirão Picante, o terceiro prato foi Purê de Pupunha e Camarões, em seguida para fechar os pratos salgados veio o Magret de Pato com Arroz de Tucupi e Jambo, delicioso! Já estava satisfeita, mas as Cocadas de Maracujá e Cupuaçu estavam incríveis e não pude recusar.

Se você for a Belém não deixe de visitar pelo menos um dos lugares citados acima, todos aprovados!

Beijos

Karis Martins

P.S. Quero agradecer a Andrea, do Aromas e Sabores por me permitir usar as fotos dela do Restaurante Benjamin.

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AQUI NA COZINHA EM BELÉM DO PARÁ- Fábrica da SOCOCO

 

 

por Karis Martins

 

Olá pessoal!

Voltei para contar um pouco mais das minhas aventuras em Belém do Pará, hoje vamos fazer uma visita pela fábrica da SOCOCO, e ver a produção do coco ralado e da água de coco. Fomos muito bem recebidos e aprendemos todos os detalhes, agradecimentos especiais a Rosa Helena que nos guiou por cada processo!

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AQUI NA COZINHA EM BELÉM DO PARÁ – Fazenda da SOCOCO

 Lembra quando falei do Concurso Jovem Chef 2012 (se quiser participar corre que é até o dia 20 deste mês) que o blog tinha sido convidado para ir a Belém do Pará conhecer a fazenda e a fábrica da Sococo que é a patrocinadora do concurso organizado pelo Armazém das Especiarias? Como eu disse, minha filha foi me representando e aqui está o primeiro relato dela:

Olá pessoal, o meu nome é Karis Martins, sou filha da Patty e vou retratar a viagem para Belém do Pará que eu fiz a convite da SOCOCO, juntamente com a Dani, do Cozinha Travessa e o Alceu, seu marido e a Andreia, do Aromas e Sabores, foi pura diversão!