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Como Fazer Ovo de Páscoa de Oreo (trufado)

Esse Ovo de Colher de Oreo Trufado é surpreendentemente fácil de fazer e uma delicia escandalosa, kkkk. Que Oreo é uma delícia todo mundo sabe, eu que não gosto muito de biscoito recheado (desses comuns que vende por ai), gosto do Oreo, mas também gosto do Negresco, só acho o Oreo mais crocante (por ser mais fininho) e o recheio mais saboroso.

Antes era bem difícil de achar Oreo para comprar, só quando alguém ia para o exterior é que trazia, mas agora já é fácil achar nos maiores supermercados e até com um preço justo.

Bem, aproveitei e fiz esse ovo de colher para comer de sobremesa aqui em casa e vou te dizer, foi um sucesso. Espero que vocês gostem também, veja como fiz:

Ovo de Páscoa de Oreo (trufado)

Tempo Total: 5 minutos
Rendimento: 1 ovo de colher

Ingredientes
  • 1 casquinha de ovo de chocolate (veja como fazer no final do post)
  • 6 biscoitos Oreo
  • 1 barra de chocolate (de 170 g)
  • 4 colheres (de sopa) de creme de leite (de caixinha)
  • Biscoito Oreo para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo com o passo a passo:

Dicas:

  • Se você não conseguir o biscoito Oreo, pode fazer com o Negresco, também fica gostoso.
  • Derreta a barra de chocolate no micro-ondas (coloque de 15 em 15 segundos para não queimar o chocolate) ou pode derreter no banho-maria (esquente água, depois coloque uma tigela com o chocolate dentro da água quente e vá mexendo, cuidado para não pingar água dentro do chocolate).
  • Vá acrescentando o creme de leite aos pouquinhos e mexendo, se preferir uma trufa mais firme, é só diminuir a quantidade de creme de leite.

Veja aqui como fazer a CASQUINHA DO OVO DE CHOCOLATE:

Trufa Branca Batida

Essa é a versão branca da Trufa Batida (com chocolate preto) que já fiz aqui no blog e como a outra, ela é ótima para rechear, cobrir bolo ou comer com frutas frescas. Você também pode usar essa trufa batida, tanto essa branca, como a versão preta para rechear panquecas, crepes, pãezinhos, tortas, torteletes, ela é super versátil.

Eu fiz essa trufa para rechear um bolo de chocolate, ficou ótimo. Meu bolo tinha 24 cm de diâmetro e eu parti em duas fatias para rechear.

Sou simplesmente apaixonada por essa trufa batida, para mim tanto a preta como essa branca, são ótimas, e sem brincadeira, toda vez que faço elas para rechear um bolo sempre deixo um pouco para comer com frutas frescas, é uma delícia #coisadegordinha.

Mas vamos lá, foi assim que fiz:

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Yoki Betty Crocker e o Desafio do Bolo Mais Surpreendente do Mundo

Quem me acompanha no Instagram (@aquinacozinha) viu que essa semana recebi uma cesta cheinha de produtos da Yoki Betty Crocker, tinha mistura para bolos, cookies, brownies, petit gateau e muito maissss. Corri e na mesma hora já fiz o brownie, sucesso, não sobrou nem as migalhas, no dia seguinte fiz o bolo de baunilha, fiz … (abafa). Kkkk. Mas, é que os produtos são muito bons mesmo.

Eu já tinha ouvido falar dos produtos Betty Crocker por amigas que conheceram no exterior, mas eu nunca tinha sido apresentada assim ao vivo a eles. Então, quando eles chegaram aqui por causa do lançamento nacional dessa marca tão tradicional e que a Yoki está trazendo para o Brasil, eu estava com muita expectativa. E sinceramente excedeu minhas expectativas. É realmente muito bom.

Com a cesta de produtos veio um convite para participar de um desafio em busca do Bolo Mais Surpreendente do Mundo. Foram escolhidas três blogueiras, eu, a Tati, do Panelaterapia e a Camila, do Na Minha Panela. O bolo que me pediram para fazer foi o de chocolate. Então, o meu desafio foi fazer o Bolo de Chocolate Mais Surpreendente do Mundo. E eu fiz gente.

Olha, esse bolo ficou um escândalo. Muito, muito bom, delicioso afinal chocolate casa perfeitamente com morangos né? E o melhor, é que além do sabor delicioso, esse bolo é facílimo de fazer.

Veja:

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Panetone Trufado com Sorvete

Essa receita de hoje no “Especial 2013 – Receitas para o Fim de Ano” quem nos mostra é Amanda Maciel Vasconcelos, um delicioso Panetone Trufado de Chocolate que ela faz sempre, desde a adolescência.

Amanda nasceu em Recife e desde que sua mãe (aliás conheci ela nesse dia, muito simpática e gente boa) passou em um concurso há uns cinco anos e veio assumir seu posto na UFRPE (Universidade Federal Rural de Pernambuco) que ela começou a vir para Garanhuns. Primeiro só a passeio, mas depois começou a vir à trabalho pela UVA (Universidade Vale do Acaraú). Ela que é formada em Turismo e tem pós em Marketing, Comunicação e Eventos hoje é professora do Projovem Urbano, além de ser cerimonialista.

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Bolo Trufado

Como prometido hoje mostro o Bolo Trufado que fiz usando a receita de Pão de Ló que fiz ontem e a trufa que fiz anteontem. Enfim, chega ao fim a saga do bolo. Mas, preferi assim em três posts porque fica mais explicado e não fica tão grande.

Mesmo assim ficou um post grandão, mas não se assuste é que são várias etapas, mas esse é um bolo bem fácil. Tenha paciência e faça por partes, daí não tem erro.

Sem mais delongas vamos à receita:

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Trufa Batida para Recheio e Cobertura de Bolo

Essa receita de Trufa Batida para Recheio e Cobertura de Bolo é daquelas receitas para você guardar e marcar com a estrelinha de favorito. Ela vai deixar qualquer bolo, super especial. Fato. Principalmente, se você gosta de chocolate, faz essa receita, garanto que vai gostar.

Fofa, macia e com um sabor intenso de chocolate essa receita é assim.

Eu aprendi essa receita há alguns dias atrás num curso que fiz com o Eduardo Beltrame. Foi um curso pela internet, ao vivo e online. Amei o curso e achei o Eduardo super simples, fofo e que ensina verdadeiramente as receitas. É dos meus. É como a gente no Aqui na Cozinha, conta tudo, todos os pulo do gato e segredinhos. Nada melhor do que compartilhar né gente? Desde 2009 eu tenho esse blog e desde o início (quando não sabia nadaaa de blogosfera e pouquíssimo sobre internet) que meu intuito sempre foi compartilhar receitas com vocês. E quando eu vi que naquela época não tinha quase nenhum site/blog que dava o passo a passo em fotos, que comecei a fazer isso. Sei que desde aquela época vocês gostaram dessa ideia, porque recebo muitos comentários e emails me agradecendo por fazer isso. Hoje alguns já mostram fotos do passo a passo e vejo como isso enriqueceu o mundo da troca de receitas, principalmente para aquelas pessoas que não são tão feras na cozinha. Antes era só o texto da receita e uma foto do prato pronto, né não?

Vamos à receita então:

Trufa Batida para Recheio e Cobertura de Bolo

Rendimento: 700 g

Ingredientes

  • 500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
  • 200 g de creme de leite de caixinha (1 pequena)
  • 1 colher (de sopa) de rum
  • 1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo

  1. Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça. Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver. Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente. Vá mexendo com calma que ele derrete. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente. Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume. Daí é só usar.

Dicas

  • Essa receita também dá para servir como sobremesa.
  • Dá para comer de colherada? Dá e muitoooo. Dá para servir com frutas? Dá simmmm!
  • O emulsificante é facilmente encontrado em lojas de festas, confeitaria e até em alguns supermercados. O emulsificante é muito usado para fazer sorvete, bolos, etc… Essa quantidade dá para fazer duas camadas de recheio ou para cobrir um bolo de 25 cm. Se quiser usar essa cobertura para rechear (duas camadas) e cobrir um bolo de 25 cm de diâmetro, duplique a receita. Você pode acrescentar à essa trufa, pedacinhos de nozes, amêndoas, coco, chocolate em pedaços, castanha ou cerejas ao marasquino. Dica de ouro:
  • Faça um bolo de chocolate e corte em 3 fatias, recheie com essa trufa e com morangos frescos cortado em fatias, depois cubra com essa trufa também e enfeite com chocolate em raspas. Aí é só morrer e ir para o céu.