Torta de Brócolis

Nesta torta você poderá utilizar qualquer legume no lugar do brócolis. É uma boa opção para aproveitar legumes que sobraram de outra refeição. Ela também é ótima tanto para o lanche, quanto para uma refeição.

Direto ao ponto

torta de brocolis

Esta massa de torta é muito versátil. Hoje eu fiz de brócolis, mas dá para fazer com qualquer legume, inclusive uma seleta deles.

Para o jantar, por exemplo, basta uma fatia desta torta, uma salada bem colorida e uma proteína que pode ser um filé de frango, peixe ou qualquer outra carne. Pode perguntar para sua nutricionista como esta é uma excelente refeição.

Torta de Brócolis

Tempo de Preparo: 5 minutes

Tempo de Cozimento: 30 minutes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  •  
  • 2 ovos
  •  
  • 1 colher (de café) de sal
  •  
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo
  •  
  • 1/2 xícara (de chá) leite
  •  
  • 1/2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
  •  
  • 1 1/2 xícara (de chá) de legumes refogados na manteiga (eu usei brócolis)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture a farinha de trigo, os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar tudo bem misturado (se precisar use um batedor ou um garfo). Acrescente os legumes ou o brócolis, misture novamente. Por último acrescente o fermento. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado por cima. Leve ao forno médio até dourar.

Dicas

Este é aquele brócolis japonês, da flor pequenininha.

Para fazer o refogado de legumes ou de brócolis: Coloque um pouco de manteiga em uma panela, frite um pouco de cebola ralada, acrescente os legumes e um pouquinho de sal e água. Tampe e deixe cozinhar. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água. Os legumes tem que ficar cozidos, mas sem caldo.

Espere esfriar para usar na torta.

13 respostas

  1. EU ADOREI ESSA MASSA!!!!!! FICA BEM MACIA, E É SUPER FÁCIL DE PREPARAR AGORA SIM,,, TENHO MOTIVOS PRA APROVEITAR OS LEGUMES QUE FICAM NA GELADEIRA SEMANS PÓS SEMANAS. BEIJO PATTY!!!

  2. Hummmm!!!!Amo brocoli. Agora comecei com um hobby que é plantar temperos em casa.Ah! Estou apaixonada pelas minhas mudinhas rsrsrsrs. Beijosss seu blog é muito informativo, continue assim.

  3. Patty de Deus!!!!!
    Que torta maravilhosa menina. Super fofa, muuuuito apetitosa, dilíiiiiiiicia.
    Não me contentei com apenas um pedaço. (Furei a dieta, rsrsrsrsrs)
    Parabéns pelo excelente blog.
    Bjus.

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