Esta massa de torta é muito versátil. Hoje eu fiz de brócolis, mas dá para fazer com qualquer legume, inclusive uma seleta deles.
Para o jantar, por exemplo, basta uma fatia desta torta, uma salada bem colorida e uma proteína que pode ser um filé de frango, peixe ou qualquer outra carne. Pode perguntar para sua nutricionista como esta é uma excelente refeição.
Torta de Brócolis
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (de café) de sal
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1/2 xícara (de chá) leite
- 1/2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara (de chá) de legumes refogados na manteiga (eu usei brócolis)
Modo de Preparo
- Em um recipiente misture a farinha de trigo, os ovos, o sal, o óleo e o leite até ficar tudo bem misturado (se precisar use um batedor ou um garfo). Acrescente os legumes ou o brócolis, misture novamente. Por último acrescente o fermento. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado por cima. Leve ao forno médio até dourar.
Dicas
Este é aquele brócolis japonês, da flor pequenininha.
Para fazer o refogado de legumes ou de brócolis: Coloque um pouco de manteiga em uma panela, frite um pouco de cebola ralada, acrescente os legumes e um pouquinho de sal e água. Tampe e deixe cozinhar. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água. Os legumes tem que ficar cozidos, mas sem caldo.
Espere esfriar para usar na torta.
13 respostas
Gostei, parece ótima!
Adorei a massa de “bolo”… huuum.. .dá muita vontade de fazer!!! Delicia!
Bem bacana a receita super versátil para comermos com medalhões, paillard, etc.. beijos!
Gostei Patty! Só assim para eu me animar a comer legumes e verduras…:)
bjs
Hum… adorei a receita simples e fácil e ficou com um jeito de deliciosa.
Vou experimentar.
Bjo
Fê
Assim como a Vivian, gostei muito da versatilidade e praticidade dessa receita Patty, abraços!
EU ADOREI ESSA MASSA!!!!!! FICA BEM MACIA, E É SUPER FÁCIL DE PREPARAR AGORA SIM,,, TENHO MOTIVOS PRA APROVEITAR OS LEGUMES QUE FICAM NA GELADEIRA SEMANS PÓS SEMANAS. BEIJO PATTY!!!
Verdade Cleonice. Eu aproveito todos os restinhos de legumes para fazer tortinhas deste tipo. De onde você é?
Hummmm!!!!Amo brocoli. Agora comecei com um hobby que é plantar temperos em casa.Ah! Estou apaixonada pelas minhas mudinhas rsrsrsrs. Beijosss seu blog é muito informativo, continue assim.
Fiz ela no almoço de hj, com brócoli e cenoura.Sucesso, todos gostaram!
Patty de Deus!!!!!
Que torta maravilhosa menina. Super fofa, muuuuito apetitosa, dilíiiiiiiicia.
Não me contentei com apenas um pedaço. (Furei a dieta, rsrsrsrsrs)
Parabéns pelo excelente blog.
Bjus.
nossa eu amei podem provar eu ja fiz minha parte…bjsssssssss
Sera que poderia usar farinha integral?